Ce este în sezon: FEBRUARIE

De la grapefruit suculent, care stimulează imunitatea, la spanacul superalimentar frumos și verde, acest ghid de produse de sezon este plin de fructe & legume și idei de rețete sănătoase care vă vor inspira să mâncați proaspăt și de sezon pe tot parcursul lunii FEBRUARIE.

Fructele și legumele au întotdeauna un gust mai bun atunci când sunt în sezon și sunt recoltate în vârful prospețimii. A mânca de sezon înseamnă nu numai consumul de alimente proaspete, pline de substanțe nutritive, ci și economii la bugetul familiei. Pentru a vă fi mai ușor să vă planificați mesele, precum și să faceți o listă de cumpărături, am creat acest ghid al produselor de sezon pentru a vă inspira să mâncați sănătos pe parcursul întregii luni.

Iarna este în plină desfășurare. Și în timp ce mulți cred că iarna este plictisitoare și lipsită de culori, dacă vizitați acum o piață agricolă veți observa că este destul de colorată și plină de fructe și legume frumoase de iarnă.

Voi găsi citrice uimitoare care stimulează imunitatea și verdețuri frumoase, toate debordând de arome și prospețime. Kiwi, grapefruit, lămâi, kale și spanac… doar pentru a numi câteva.

Iată un ghid care vă ajută să găsiți cele mai bune produse din sezonul FEBRUARIE. Aveți nevoie de idei de rețete? Doar dați click pe linkurile de mai jos.

Legume

Rucola, avocado, sfeclă, bok choy, broccoli, varză de Bruxelles, dovleac butternut, varză, morcovi, conopidă, țelină, țelină, varză creață, cicoare, topinambur, varză kale, kohlrabi, praz, ciuperci, ceapă, păstârnac, cartofi, ridichi, radicchio, spanac, sote, cartof dulce, napi, dovlecei, dovlecei de iarnă.

Fructe

Mere, grapefruit, kiwi, lămâie, lime, portocale roșii, portocale, portocale, fructul pasiunii, pere, kaki, rodii, rodie, rubarbă.

Rețete de încercat în februarie

Rețete pentru micul dejun:

• Cinnamon Orange Granola
• Carrot Cake Baked Oatmeal
• Carrot Cake Overnight Oats
• Apple Cinnamon Oats
• Apple Cinnamon Overnight Oats

.

• Apple Cinnamon Baked Oatmeal
• Apple Oatmeal Pancakes
• Apple Cinnamon Oatmeal
• Cinnamon Roll Oatmeal Bake

Smoothies:

• Kale Pineapple Smoothie
• Yogurt Lemon Smoothie
• Carrot Cake Smoothie
• Orange Turmeric Smoothie Bowl
• Grapefruit Ginger Smoothie
• Orange Carrot Smoothie

. Persimmon Smoothie

• Pear Ginger Smoothie
• Apple Peanut Butter Banana Smoothie
• Apple Pie Smoothie
• Ginger Banana Smoothie
• Matcha Smoothie

Salate:

• Avocado Potato Salad
• Roast Pumpkin Pear Salad
• Cabbage Carrot Slaw
• Arugula Beans Salad
• Purple Brussels Sprouts Salad by The Devil Wears Salad
• Broccoli Raisin Salad de Champagne Tastes
• Broccoli Kale Salad de Peas And Crayons
• Winter Citrus Salad de What A Girl Eats
• Easy Broccoli Cauliflower Crunch Salad de Marathons & Motivation

Sups & Stew:

• Supă de morcovi cu curry
• Supă picantă de broccoli
• Supă de sfeclă roșie și rapiță
• Supă de morcovi cu ghimbir
• Supă de cartofi cu praz
• Supă de varză cu vin alb
• . Supa de broccoli și cartofi de This Healthy Kitchen
• Supa picantă de păstârnac și cartofi dulci de Kitchen Sanctuary
• Supa scoțiană de praz și cartofi de Neils Healthy Meals

Mâncăruri principale:

• Leeks Ginger Egg Bake
• Vegan Beet Burger by My Pure Plants
• Chickpea and Sweet Potato Curry by Krumpli
• Sweet Potato Casserole by A Sweet Alternative
• Vegetarian Quesadillas cu fasole neagră de Erhardts Eats
• Kale & Paste cu ciuperci și ghimbir de Vegan On Board
• Orez prăjit vegan cu tofu cu usturoi și ghimbir de Delightful Adventures

Mâncăruri de garnitură:

• Patate prăjite cu usturoi și parmezan
• Polenta de dovleac cu legume prăjite
• Curry de sfeclă vegetariană de Savory Spin
• Frigărui de morcovi de The Clever Meal
• Broccoli prăjit la tigaie de Backyard Bohemian
• Varză de Bruxelles prăjită cu vinetă de lămâie și cimbru de Snappy Gourmet
• Lemon Tahini Lentil Hummus de Bucket List Tummy
• Twice Baked Sweet Potatoes de Beyond The Chicken Coop

Deserturi:

• Buffins cu mere și scorțișoară
• Easy Apple Pear Crisp
• Lemon Cardamom Pancakes
• Carrot Cake Muffins with Cream Cheese Frosting
• Orange Carrot Cake Muffins with Cream Cheese Frosting
• Orange Carrot Biscuiți cu fulgi de ovăz
• Biscuiți cu fulgi de ovăz și tort de morcovi
• Biscuiți cu fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară
• Buffins cu mere și morcovi
• Brioșe cu cacao și rodii

Snacks:

• Bucățele energizante cu plăcintă de mere
• Nuci confiate
• Bulete energizante cu tort de morcovi
• Bulete energizante cu ciocolată și prune
• Bulete energizante cu lămâie și nucă de cocos

.

• Turmeric Maca Energy Balls
• Lemon Turmeric Energy Balls
• Air Fryer Apple Chips by Recipes From Pantry
• Kale Crisps by Little Sunny Kitchen

Băuturi:

• Turmeric Latte
• Matcha Green Tea Latte
• Turmeric Maca Hot Chocolate
• Suc de rodie de Mashala Herb

Mai multe rețete:

• Deserturi de Ziua Îndrăgostiților
• Cea mai bună supă de toamnă & Tocănițe
• 30 de rețete sănătoase cu scorțișoară
• 20 de rețete sănătoase cu mere
• Piure de cartofi dulci în oală instantanee de Savor The Best
• Chipsuri de sfeclă în aparat de prăjit cu aer de Binky’s Culinary Carnival
• Conservarea morcovilor de Sustainable Cooks
• Air Fryer Brussel Sprouts de Clean Eating Kitchen
• Instant Pot Beets de Melanie Cooks

Acest post a fost publicat inițial pe 2 februarie, 2018. A fost actualizată cu mai multe informații la 1 februarie 2021.

.