Você já esteve preso em um planalto com perda de peso? Parece que já passou uma eternidade desde que você viu a balança se mover, mas num dia fatídico você pisou na balança e de alguma forma perdeu CINCO libras da noite para o dia! No início, você está mais do que excitado. Todo o seu trabalho árduo finalmente compensou!
Mas então você pode começar a se perguntar… é possível perder tanta gordura tão rapidamente? Foi apenas o peso da água? Será um truque? A sua balança está partida?
A resposta curta é não, não é um truque. Você chutou uma bunda adiposa séria depois daquele planalto de perda de peso e você deve dar um tapinha nas costas por todo o seu trabalho duro, determinação e capacidade de dizer não à fatia de bolo do aniversário dos seus colegas de trabalho na semana passada.
Então o que aconteceu? A rápida perda de peso observada após um planalto é muitas vezes chamada de “whoosh” ou “o efeito whoosh”; no entanto, a idéia do que o “whoosh” realmente é tem sido muito simplificada. Uma simples busca pelo efeito whoosh irá levá-lo à ideia de que as células gordas perdem gordura, enchem-se de água e acabam por entrar em colapso. Este conceito é na verdade falso e não tem qualquer suporte científico, embora, o efeito whoosh ainda seja experimentado por muitos.
Adipócitos, ou células gordas, estão cheias de triglicéridos. Estas reservas de combustível necessárias mantêm o seu corpo a funcionar em tempos de fome, mas em quantidades em excesso também levam ao temido topo do muffin. Quando num défice calórico ou num estado de maior gasto energético, estes triglicéridos serão utilizados para energia, no entanto a célula não se encherá posteriormente de água e “colapso”. Na verdade, está provado que a perda de peso não está correlacionada com o número de adipócitos no corpo.
O mecanismo exato do whoosh ainda é desconhecido, mas existem várias hipóteses válidas baseadas em forte pesquisa. O culpado suspeito é a retenção de água causada por mudanças rápidas nos hábitos alimentares, exercício ou ingestão de água que ocorre quando as pessoas decidem “ficar saudáveis”. A análise de bioimpedância mede a gordura corporal através de correntes elétricas que viajam através da água do corpo. Vários artigos publicados notaram um aumento na massa gorda mesmo antes de uma diminuição drástica, possibilidade indicando um problema de equilíbrio/ retenção de água.
O seu corpo está constantemente a tentar manter um estado de homeostase e mudanças drásticas irão desestabilizar esse equilíbrio. Tem sido feita a hipótese de que o whoosh também poderia ser o resultado do fim dos mecanismos compensatórios relacionados à homeostase. Outras teorias incluem mudanças hormonais, especialmente em mulheres perto da sua hora do mês, e mudanças nos níveis de cortisol devido ao aumento do exercício ou stress.
“A perda de peso não leva a qualquer mudança discernível no número de adipócitos no tecido adiposo”.
– MacLean, 2015
Embora, cientificamente ainda não saibamos a causa do whoosh, o fenómeno ocorre frequentemente e a evidência anedótica de milhares é difícil de ignorar. Portanto, da próxima vez que você estiver lutando com um planalto na escala e quiser desistir, basta lembrar que você já pode ter perdido a gordura e um número que cai whoosh pode estar bem ao virar da esquina.