Van sappige immuunversterkende grapefruit tot prachtige groene superfood spinazie, deze gids met seizoensproducten staat vol met fruit & groenten en gezonde receptideeën die u zullen inspireren om de hele maand FEBRUARI vers en seizoensgebonden te eten.
Fruit en groenten smaken altijd beter als ze in het seizoen zijn en op het hoogtepunt van versheid worden geoogst. Seizoensgebonden eten betekent niet alleen vers voedsel eten dat boordevol voedingsstoffen zit, maar ook besparen op het gezinsbudget. Om het je makkelijker te maken je maaltijden te plannen en een boodschappenlijstje te maken, heb ik deze gids met seizoensproducten gemaakt om je te inspireren de hele maand gezond te eten.
De winter is in volle gang. En terwijl velen denken dat de winter saai is en geen kleuren heeft, als je nu een boerenmarkt bezoekt, zul je merken dat het vrij kleurrijk is en vol zit met prachtige wintervruchten en groenten.
U vindt verbazingwekkende immuunverhogende citrusvruchten en prachtige greens, allemaal barstend van smaak en versheid. Kiwi’s, grapefruits, citroenen, boerenkool, en spinazie… om er maar een paar te noemen.
Hier is een gids om u te helpen de beste producten in het seizoen FEBRUARI te vinden. Receptideeën nodig? Klik dan op de links hieronder.
Groenten
Arugula, avocado, bieten, bok choy, broccoli, spruitjes, butternut squash, kool, wortelen, bloemkool, knolselderij, selderij, collard greens, cichorei, aardperen, boerenkool, koolrabi, prei, champignons, uien, pastinaak, aardappelen, radijs, radicchio, spinazie, sunchokes, zoete aardappel, rapen, winterpompoen.
Vruchten
Appels, grapefruit, kiwi, citroen, limoen, bloedsinaasappels, sinaasappels, passievrucht, peer, persimmon, granaatappel, rabarber.
Recepten om in februari te proberen
Ontbijtrecepten:
- Cinnamon Orange Granola
- Carrot Cake Baked Oatmeal
- Carrot Cake Overnight Oats
- Apple Cinnamon Overnight Oats
- Apple Cinnamon Baked Oatmeal
- Apple Oatmeal Pancakes
- Apple Cinnamon Oatmeal
- Cinnamon Roll Oatmeal Bake
Smoothies:
- Kool Ananas Smoothie
- Yoghurt Citroen Smoothie
- Worteltaart Smoothie
- Oranje Kurkuma Smoothie Bowl
- Grapefruit Gember Smoothie
- Oranje Wortel Persimmon Smoothie
- Peer Gember Smoothie
- Apple Peanut Butter Banana Smoothie
- Apple Pie Smoothie
- Ginger Banana Smoothie
- Matcha Smoothie
Salades:
- Avocado Aardappelsalade
- Gegrilde Pompoen Peer Salade
- Kool Wortel Slaw
- Rucola Bonen Salade
- Paarse Spruitjes Salade door The Devil Wears Salad
- Broccoli Rozijnen Salade door Champagne Tastes
- Broccoli Kale Salad door Peas And Crayons
- Winter Citrus Salad door What A Girl Eats
- Easy Broccoli Cauliflower Crunch Salad door Marathons & Motivation
Sups & Stews:
- Wortel-currysoep
- Kruidige Broccolisoep
- Biet-Koolrabisoep
- Wortel-Gembersoep
- Wortel-aardappelstoofpotje
- Witte Wijn-koolstoofpotje
- Broccoli Aardappelsoep van This Healthy Kitchen
- Pittige Pastinaak en Zoete Aardappelsoep van Kitchen Sanctuary
- Schotse Prei en Aardappelsoep van Neils Healthy Meals
Maangerechten:
- Leeks Gember Ei Bake
- Veganistische Bietenburger door My Pure Plants
- Kikkererwten en Zoete Aardappel Curry door Krumpli
- Zoete Aardappel Casserole door A Sweet Alternative
- Vegetarisch Quesadillas met Zwarte Bonen door Erhardts Eats
- Boerenkool & Paddenstoelenpasta met Gember door Vegan On Board
- Veganistische gebakken rijst met knoflook-gembertofu door Delightful Adventures
Bijgerechten:
- Roasted Garlic Parmesan Potatoes
- Pumpkin Polenta with Roasted Vegetables
- Vegan Beetroot Curry by Savory Spin
- Carrot Fritters by The Clever Meal
- Pan Roasted Broccoli by Backyard Bohemian
- Geroosterde spruitjes met citroentijm vinaigrette door Snappy Gourmet
- Lemon Tahini Lentil Hummus door Bucket List Tummy
- Twice Baked Sweet Potatoes door Beyond The Chicken Coop
Desserts:
- Apple Cinnamon Muffins
- Easy Apple Pear Crisp
- Lemon Cardamom Pancakes
- Carrot Cake Muffins with Cream Cheese Frosting
- Orange Carrot Havermoutkoekjes
- Harrot Cake Havermoutkoekjes
- Apple Cinnamon Oatmeal Cookies
- Apple Carrot Muffins
- Fudgy Cocoa Pomegranate Brownies
Snacks:
- Apple Pie Energy Bites
- Candied Walnuts
- Carrot Cake Energy Balls
- Chocolate Prune Energy Balls
- Lemon Coconut Energy Balls
- Turmeric Maca Energy Balls
- Lemon Turmeric Energy Balls
- Air Fryer Apple Chips door Recipes From Pantry
- Kale Crisps door Little Sunny Kitchen
Drinks:
- Turmeric Latte
- Matcha Green Tea Latte
- Turmeric Maca Hot Chocolate
- Pomegranate Juice by Mashala Herb
Meer recepten:
- Valentijnsdag Desserts
- Beste Herfstsoep & Stoofschotels
- 30 Gezonde Kaneelrecepten
- 20 Gezonde Appelrecepten
- Instant Pot Mashed Sweet Potatoes door Savor The Best
- Bietenchips in de Air Fryer door Binky’s Culinary Carnival
- Wortels inblikken door Sustainable Cooks
- Spruitjes in de Air Fryer door Clean Eating Kitchen
- Instant Pot Beets door Melanie Cooks
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 2 februari, 2018. Het is bijgewerkt met meer informatie op 1 februari 2021.
- Delen
- Pin
- Tweet