Dal succoso pompelmo che rafforza il sistema immunitario ai bellissimi spinaci verdi superfood, questa guida ai prodotti stagionali è piena di frutta &verdura e idee di ricette sane che ti ispireranno a mangiare fresco e di stagione per tutto il mese di FEBBRAIO.
Frutta e verdura hanno sempre un sapore migliore quando sono di stagione e raccolte al massimo della freschezza. Mangiare di stagione significa non solo mangiare cibi freschi e ricchi di sostanze nutritive, ma anche risparmiare sul budget familiare. Per renderti più facile pianificare i tuoi pasti e fare una lista della spesa, ho creato questa guida ai prodotti di stagione per ispirarti a mangiare sano per tutto il mese.
L’inverno è in pieno svolgimento. E mentre molti pensano che l’inverno sia noioso e privo di colori, se visitate un mercato agricolo ora noterete che è abbastanza colorato e fornito di bellissimi frutti e verdure invernali.
Si possono trovare agrumi sorprendenti che rafforzano il sistema immunitario e bellissime verdure, tutte piene di sapori e freschezza. Kiwi, pompelmi, limoni, cavoli e spinaci… solo per citarne alcuni.
Ecco una guida per aiutarvi a trovare i migliori prodotti di stagione di FEBBRAIO. Hai bisogno di idee di ricette? Basta cliccare sui link qui sotto.
Verdura
Rucola, avocado, barbabietole, bok choy, broccoli, cavoletti di Bruxelles, zucca butternut, cavoli, carote, cavolfiori, sedano rapa, sedano, cavolo cappuccio, cicoria, topinambur, cavoli, cavolo rapa, porri, funghi, cipolle, pastinaca, patate, ravanelli, radicchio, spinaci, ravanelli, patate dolci, rape, zucca invernale.
Frutta
Mele, pompelmo, kiwi, limone, lime, arance rosse, arance, frutto della passione, pera, cachi, melograno, rabarbaro.
Ricette da provare a febbraio
Ricette per la colazione:
- Cinnamon Orange Granola
- Carrot Cake Baked Oatmeal
- Carrot Cake Overnight Oats
- Apple Cinnamon Overnight Oats
- Farina d’avena al forno alla cannella
- Frittelle di avena alla mela
- Farina d’avena alla cannella
- Cinnamon Roll Oatmeal Bake
Smoothies:
- Frullato di ananas e cavolo
- Frullato di limone e yogurt
- Frullato di torta di carote
- Bevanda di frullato di curcuma e arancia
- Frullato di pompelmo e zenzero
- Frullato di carota e arancia Frullato di cachi
- Frullato di pera e zenzero
- Frullato di mela e burro di arachidi e banana
- Frullato di torta di mele
- Frullato di zenzero e banana
- Frullato di matcha
Insalate:
- Insalata di patate all’avocado
- Insalata di pere alla zucca arrosto
- Insalata di carote e cavoli
- Insalata di fagioli alla rucola
- Insalata di cavoletti di Bruxelles viola di The Devil Wears Salad
- Insalata di broccoli e uvetta di Champagne Tastes
- Broccoli Kale Salad di Peas And Crayons
- Winter Citrus Salad di What A Girl Eats
- Easy Broccoli Cauliflower Crunch Salad di Marathons & Motivation
Sups & Stews:
- Carote Curry Soup
- Spicy Broccoli Soup
- Beet Kohlrabi Soup
- Carrot Ginger Soup
- Leek Potato Stew
- White Wine Cabbage Stew
- Broccoli Potato Soup by This Healthy Kitchen
- Spicy Parsnip and Sweet Potato Soup by Kitchen Sanctuary
- Scottish Leek and Potato Soup by Neils Healthy Meals
Piatti principali:
- Leeks Ginger Egg Bake
- Vegan Beet Burger di My Pure Plants
- Chickpea and Sweet Potato Curry di Krumpli
- Sweet Potato Casserole di A Sweet Alternative
- Vegetarian Quesadillas con fagioli neri di Erhardts Eats
- Kale & Pasta ai funghi con zenzero di Vegan On Board
- Vegan Fried Rice with Garlic Ginger Tofu di Delightful Adventures
Side dishes:
- Patate arrostite all’aglio e parmigiano
- Polenta di zucca con verdure arrostite
- Vegan Beetroot Curry di Savory Spin
- Carrot Fritters di The Clever Meal
- Pan Roasted Broccoli di Backyard Bohemian
- Cavoletti di Bruxelles arrostiti con vinaigrette al timo e limone di Snappy Gourmet
- Hummus di lenticchie al limone Tahini di Bucket List Tummy
- Patate dolci due volte al forno di Beyond The Chicken Coop
Dessert:
- Apple Cinnamon Muffin
- Easy Apple Pear Crisp
- Lemon Cardamom Pancakes
- Carrot Cake Muffins with Cream Cheese Frosting
- Orange Carrot Oatmeal Cookies
- Carrot Cake Oatmeal Cookies
- Apple Cinnamon Oatmeal Cookies
- Apple Carrot Muffins
- Fudgy Cocoa Pomegranate Brownies
Snack:
- Morsi di energia alla torta di mele
- Noci candite
- Bambole di energia alla torta di carote
- Bambole di energia al cioccolato e prugne
- Bambole di energia al limone e cocco
- Balline energetiche alla curcuma Maca
- Balline energetiche al limone e curcuma
- Chips di mele con friggitrice ad aria di Recipes From Pantry
- Crisps di Kale di Little Sunny Kitchen
Bibite:
- Turmeric Latte
- Matcha Green Tea Latte
- Turmeric Maca Hot Chocolate
- Pomegranate Juice by Mashala Herb
Altre ricette:
- Dessert di San Valentino
- Migliore zuppa d’autunno & Stufati
- 30 ricette sane con cannella
- 20 ricette sane con mele
- Instant Pot Mashed Sweet Potatoes da Savor The Best
- Chips di barbabietola nella friggitrice ad aria da Binky’s Culinary Carnival
- Canning Carrots by Sustainable Cooks
- Air Fryer Brussel Sprouts by Clean Eating Kitchen
- Instant Pot Beets by Melanie Cooks
Questo post è stato originariamente pubblicato il 2 febbraio, 2018. È stato aggiornato con ulteriori informazioni il 1 febbraio 2021.
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