- reggeli receptek
Exportálás PDF-be
A recepthez, bármilyen kenyeret használhatsz, amit csak szeretnél. Dobd fel egy egészséges banánkenyérrel vagy akár egy szelet répatortával (természetesen finomított cukor nélkül). Vagy használd a tipikus rozsos, többmagvas vagy GF szeletet. Egyszerű, tejmentes és finom.
Az enyémet natúr görög joghurttal, dióval, kockára vágott tigrismogyoróval és grillezett őszibarackkal koronáztam meg, de bármit használhatsz, ami éppen van a hűtőben. És egy kis csöppnyi rizsmaláta szirup is sokat segít. A “porcukor” hatást a kókuszliszt használatával érhetjük el.
Elkészítési idő 10 perc 3 személyre Készítmények
2 nagy tojás
1/2 csésze választott diótej
2 szelet rozsliszelet kenyér (vagy tetszés szerinti kenyér)
1 evőkanál fahéj
1 teáskanál vanília esszencia
1 teáskanál kókuszcukor (opcionális)
Módszer
- A tojásokat felverjük, a diótejet és a vaníliát, fahéjat és a kókuszcukrot, amíg jól össze nem keveredik
- Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és csepegtessünk rá kb. egy evőkanál kókuszolajat
- Tegyük a kenyeret a tojásos keverékbe, és áztassuk mindkét oldalát
- Süssük a kenyeret a serpenyőben kb. 2 percig
- .3 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz
- A barackokat nyolc (8) darabra szeleteljük, és grillezett oldalukkal lefelé a serpenyőbe rakjuk
- A bundáskenyeret rétegezzük a barackokkal, mielőtt megszórjuk az általunk választott ropogós feltétekkel, joghurtot vagy kókuszjoghurtot és egy cseppet a választott édesítőszerből