Combien de grammes contient une cuillère à soupe ?

De nombreuses recettes de cuisine utilisent des indications telles que les cuillères à soupe ou les cuillères à café. En effet, les ustensiles sont toujours disponibles pour cuisiner avec la quantité exacte. Le problème est que parfois les recettes n’indiquent les données qu’en grammes et si vous n’avez pas le poids des aliments, il est difficile de connaître la quantité exacte. Pour cela, vous pouvez utiliser des cuillères, par exemple. Savez-vous combien de grammes fait une cuillerée ?

Cela varie selon l’aliment

Chaque aliment a ses propres dimensions et son propre poids. C’est pourquoi calculer le nombre de grammes d’une cuillerée de riz ne garantit pas qu’ils soient les mêmes que ceux d’une cuillerée de sel, car ils ont évidemment des volumes différents. Voici une liste des grammes par cuillère à soupe des aliments les plus courants :

• Une cuillère à soupe d’huile d’olive : 10 grammes
• Une cuillère à soupe de farine : 20 grammes.
• Une cuillère à soupe de riz : 20 grammes.
• Une cuillère à soupe de sucre : 15 grammes.
• Une cuillère à soupe de sel : 20 grammes.
• Une cuillère à soupe d’eau : 15 millilitres.
• Une cuillère à soupe de miel : 30 grammes.
• Une cuillère à soupe de café : 15 grammes
• Une cuillère à soupe de fromage râpé : 15 grammes
• Une cuillère à soupe d’épices type persil : 10 grammes
• Une cuillère à soupe de levure : 10 grammes

Et une cuillère à café ?

Les petites cuillères, typiques du café ou du thé, sont aussi parfois utilisées comme méthode de mesure. Celles-ci, appelées cuillères à café, sont évidemment de plus petite capacité et ne sont pas utilisées pour les mêmes aliments car il serait déraisonnable de mesurer des grains de riz avec une cuillère à café.

• Une cuillère à café d’huile d’olive : 5 millilitres
• Une cuillère à café de sucre : 4 grammes.
• Une cuillère à café de sel : 4 grammes.
• Une cuillère à café d’eau : 5 millilitres.
• Une cuillère à café de café : 5 grammes

Savoir à combien de grammes correspond une cuillère à café permettra, par exemple, d’ajuster au mieux les régimes amaigrissants et de ne pas dépasser d’un seul gramme supplémentaire la recommandation du nutritionniste.

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