Quinoan viljely: A Complete Guide on How to Plant, Grow, & Harvest Quinoa

Quinoa on proteiinipitoinen pseudovilja, joka on valloittanut maailman. Yhä useammat ihmiset turvautuvat ruokalajeissa riisin sijasta kvinoaan sen korkean proteiinipitoisuuden, kuitupitoisuuden ja gluteenittomuuden vuoksi. Erityisesti kasvissyöjät rakastavat tätä kasvia ja sen monipuolisuutta.

Jos syöt kvinoaa usein, saatat huomata, että se ei ole yhtä halpaa kuin muut viljat. Korkeampi hinta johtuu siitä, että sitä arvostetaan sen proteiinipitoisuuden vuoksi, ja suurempi kysyntä johtaa hinnan nousuun. Siksi monet puutarhurit haluavat oppia, miten kvinoan kasvattaminen kotona onnistuu. Jos toivot voivasi kasvattaa tätä kasvia, älä pelästy – se ei ole vaikeaa.

Kiinnostavaa on, että vaikka kvinoaa pidetäänkin viljana, se ei kuulu samaan perheeseen kuin muut viljat, kuten vehnä tai kaura. Se on sukua pinaatille. Ennen siementämistä kukat muuttuvat kauniin punaisen tai violetin sävyisiksi, joten se voi toimia myös koristekasvina, joka tuo puutarhaan lisää korkeutta.

Parhaat kvinoalajikkeet

Kvinoaa on useita lajikkeita. Jotkut kehittyvät erivärisiksi, ja jotkut ovat koristeellisempia kuin toiset. Tässä muutamia, joita kannattaa kokeilla:

• Biobio: Jos haluat lyhyemmän kauden kvinoaa, kokeile Biobioa. Tämä Chilestä peräisin oleva lajike on punainen ja siinä on valkoisia siemeniä, ja siemenet ovat pienempiä kuin muissa kasveissa. Vaikka se kypsyy aikaisin, sillä on myös suuri sato.
• Bright Brilliant: Tämä lajike tuottaa syötävää kvinoaa, mutta värit tekevät siitä suosikkikoristeen istutettavaksi reunoille. Se yltää vain 1,5 metrin korkeuteen, ja siitä kehittyy erilaisia värejä – oranssia, vaaleanpunaista, viininpunaista, valkoista ja keltaista.
• Buffy: Tämä lajike on häränvärinen, ja se on risteytys Oro de Valle -kvinoan kanssa. Sillä on korkea sato ja varren vahvuus.
• Cherry Vanilla: Kuten nimestä voi päätellä, tämä lajike tuottaa ryppäitä kermanvärisistä vaaleanpunaisiin kukkapäihin. Kasvit yltävät 3-5 jalan korkeuteen, ja ne toimivat koristeellisena reunuskasvina tai viljana.
• Ranskalainen vanilja: Saatat arvata, että tämä kasvi on väriltään kuin jäätelötötterö. Olisit oikeassa. Varret yltävät 6-7 jalan pituisiksi, ja niillä on yhtenäiset leveät latvat. Siemenet ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, ja ne tarjoavat upeita satoja.

Kiinoan kasvattaminen

Viljelyvyöhykkeet

Kiinoan alkuperä on Etelä-Amerikassa, mutta voit kasvattaa tätä viljaa niin kauan kuin asut USDA:n kestävyysvyöhykkeillä 4-10. Vyöhykkeillä, jotka ovat alle 4, lämpötila on liian kylmä liian pitkään. Kvinoa kypsyy 90-120 päivässä, joten varmista, että kasvukautesi mahtuu tähän pitkään kasvukauteen. Ne kasvavat parhaiten siellä, missä kesälämpötila ei nouse yli 95 asteen℉ kesäkuussa, jolloin kasvit alkavat kukkia. Kypsä kvinoa kestää jonkin verran pakkasta, mutta pakkanen kukinta-aikana voi tehdä siitä steriilin.

Aurinkovaatimukset

Kvinoa tarvitsee täyden auringon kasvaakseen kunnolla. Tästä huolimatta hieman varjoa päivän kuumimpana aikana on ihanteellista.

Maaperävaatimukset

Kvinoa sopeutuu onneksi useimpiin maalajeihin, mutta saat parhaat tulokset, jos istutat sen hedelmälliseen, hyvin valuvaan savimaahan. Korjaa maaperä orgaanisella lannoitteella varmistaaksesi, että maassa on runsaasti ravinteita kasvien kasvun tukemiseksi. Kvinoa voi olla nälkäinen kasvi!

Ihanteellinen pH-taso on 6,0-7,5, mikä tarkoittaa, että tämä vilja suosii lievästi hapanta tai neutraalia maaperää. Voit lisätä turvesammalta tai orgaanista multaa oikean pH-tason luomiseksi.

Milloin kvinoa kannattaa istuttaa

Kvinoa-taimet eivät siedä juurikaan kylmiä lämpötiloja, joten on parasta odottaa, kunnes kevään viimeiset pakkaset ovat ohi. Siemenet itävät parhaiten 60℉:n maan lämpötilassa. Sinun on myös varmistettava, että istutat tarpeeksi aikaisin kaudella, jotta saat sadon, joten se voi olla tasapainoilua. Sadon saaminen kestää 90-120 päivää, joten suunnittele sen mukaan.

Miten kvinoa istutetaan

Kun viimeiset pakkaset ovat ohi, aloita maan löyhentäminen ja muokkaaminen. Kylvä kvinoan siemenet maahan tasaisiin riveihin. Yhden gramman siemeniä pitäisi peittää 50 jalan mittainen rivi. Siementen tulisi juuri ja juuri olla mullan peitossa. Kun olet kylvänyt siemenet, pidä maa kosteana itämisen edistämiseksi. Siementen itäminen kestää 4-5 päivää. Istuta uudelleen kaikki alueet, jotka eivät ole itäneet viikon kuluttua.

Väli

Kun taimet ovat neljän tuuman korkuisia, aloita kasvien asteittainen harventaminen 18 tuuman välein. Kvinoa on pitkä kasvi, joten ne jatkavat kasvuaan ylöspäin. Kuivassa ilmastossa kvinoa kasvaa noin 1,5 metriä korkeaksi, mutta runsaalla vedellä se voi nousta jopa 2,5 metriä korkeaksi.

Kvinoan hoito

Kun se on istutettu, kvinoa on sitkeä, kuivuutta kestävä kasvi. Katso, mitä sinun on tiedettävä kvinoan hoidosta.

Kastelu

Kastele alussa säännöllisesti. Kvinoa tarvitsee tasaisen kosteaa maata itääkseen ja kasvaakseen ensimmäisten viikkojen aikana. Kun kasvit kasvavat suuremmiksi ja vakiintuvat, kastele kuivien kausien aikana, mutta anna muutaman ensimmäisen sentin maan kuivua kastelujen välillä. Se tarvitsee noin 10 tuumaa vettä kasvukauden aikana.

Lannoitus

Quinoa on kotoisin Etelä-Amerikasta Andien alueelta. Andien alueen viljelijät eivät yleensä käytä lannoitteita tai lantaa. Sen sijaan kvinoa viljellään vuoroviljelyssä perunan tai muiden viljojen kanssa, jotta maaperä saa tarvitsemansa ravinteet.

Mahdollisuuksien mukaan asut paljon erilaisella alueella kuin Andien alueella ja maaperän hedelmällisyys on erilainen. Kvinoa on sitkeä viljelykasvi, mutta se reagoi hyvin typpilannoitukseen. On kuitenkin oltava varovainen, ettei typpeä anneta liikaa. Liiallinen typpi heikentää satoa. Pitäydy istutettaessa yleisessä 10-10-10-lannoitteessa. Sivulannoita typpilannoitteella 4-6 viikkoa istutuksen jälkeen.

Mulching

Kun olet harventanut kasvit sopivalle etäisyydelle, laita kvinoa-kasvien ympärille useita senttejä multaa rikkaruohojen kasvun estämiseksi. Multa auttaa estämään rikkaruohojen kasvua ja pitämään kosteuden maaperässä sekä säätelemään maaperän lämpötilaa.

Kylvö

Kvinoa itää ja versoo nopeasti, mutta sen kasvu hidastuu, jos sen ympärillä on rikkaruohoja. Tästä syystä rikkaruohot on pidettävä loitolla. Multaaminen, kuten aiemmin mainittiin, toimii hyvin, mutta sinun on oltava varovainen. Alkuvaiheessa kvinoa muistuttaa lampaannataa, joka on yleinen puutarharikkakasvi. Varmista, ettet poista väärää kasvia ja kisko sen sijaan kvinoaasi.

Kiinoan seuralaiskasvit

Kiinoaa kasvaa parhaiten seuraavien kasvien kanssa:

• Pavut
• Maissi
• Tilli
• Palsternakka
• Mentti
• Ruoho

Älä kasvata kvinoaa tomaattien kanssa (vaikka ne maistuvatkin hämmästyttävän hyvältä yhdessä keitettyinä).

Yleiset taudit ja tuholaiset

Kuten monilla muillakin kasveilla, kotiseudullaan kasvatetulla kvinoa-lajilla ei yleensä ole juurikaan tuholaisia tai tauteja. Etelä-Amerikassa kasvatetuilla saattaa esiintyä lievää harjuuntumista, jolloin se alkaa vetäytyä maasta kasvin tyven ympärillä.

Jos et ole Etelä-Amerikassa, sinulla saattaa olla joitakin muita yleisiä tuholais- ja tautiongelmia. Seuraavassa on muutamia ongelmia, joita saatat havaita.

On myös tärkeää huomata, että mitään torjunta-aineita ei ole hyväksytty käytettäväksi kvinoaan, joten ainoat vaihtoehdot, joita luomuviljelijöillä on, ovat luonnolliset menetelmät ja ennaltaehkäisy.

Kirvat

Kirvoja voi löytyä lehtien alapuolelta, mikä aiheuttaa lehtien käpristymistä ja vääristymistä. Käytä neem-öljyä kirvojen tappamiseen. Puutarhurit voivat myös ottaa käyttöön petoeläimiä, kuten leppäkuoriaisia ja viherpeippo-toukkia tuholaisten tappamiseksi.

Kaalisilmukat

Kaalisilmukat, jotka tunnetaan myös nimellä tuholaismadot, ovat ahneita pieniä vihreitä toukkia, jotka rakastavat ahmia kaaliviljelykasveja ja kvinoa. Kun ne ovat kerran asettuneet paikalleen, niistä eroon pääseminen voi olla haastavaa. Estääksesi niitä pääsemästä valloilleen, vaihda viljelykasveja säännöllisesti ja poimi kaikki havaitsemasi pois. Kannusta saalistajia, kuten lintuja ja hyödyllisiä hyönteisiä. Käytä rivipeitteitä haavoittuville viljelykasveille.

Jos tartunta kasvaa suureksi, spinosad-, pyretriini- ja BTK-ruiskutukset voivat auttaa pitämään ne kurissa.

Homeahome

Jos asut alueella, jossa sataa paljon, homeahome on suurin ongelmasi. Lehdissä on epäsäännöllisen muotoisia laikkuja, joissa on vaaleanpunaista ja keltaista värimuutosta. Lehtien ylä- ja alapuolella saattaa olla harmaita itiöitä.

Homeen torjumiseksi lisää kasvivälejä, jotta ilma pääsee kiertämään paremmin. Älä kastele ylhäältä päin.

Kärpäskuoriaiset

Kärpäskuoriaiset – jotka ovat saaneet nimensä siksi, että ne hyppivät lehdeltä toiselle – jyrsivät reikiä kasvaviin kvinoan lehtiin. Jos sinulla ei ole kauheaa tartuntaa, jätä ne huomiotta. Ne eivät vaikuta siemenistä saatavaan satoon.

Suuri tartunta voi kuitenkin olla vakava ongelma. Käytä kasvien päällä kelluvaa rivipeitettä, jotta aikuiset eivät pääse laskeutumaan, ja käytä valkosipulisumutetta pitämään ne loitolla. Voit myös luoda ansoja levittämällä vaseliinia pahville ja asettelemalla paloja ympäri puutarhaa.

Lyguskärpäset

Lyguskärpäset vahingoittavat kukkia ja siemeniä. Ne ovat litteitä, soikeita ja pieniä, noin lyijykynän pyyhekumin kokoisia. Näiden ötököiden väri vaihtelee vaaleanvihreästä kellanruskeaan. Yritä ottaa käyttöön hyödyllisiä saalistajia, kuten loispistiäisiä ja rapuhämähäkkejä.

Torakat ja etanat

Torakat ja etanat voivat olla uskomattoman tuhoisia. Ne syövät epäsäännöllisiä reikiä lehtien reunoihin, ja ne voivat ahmia kokonaisen taimen yhdessä yössä. Tartu etanaongelmaan kaksitahoisesti. Poista ensin paikat, joissa ne piileskelevät päivisin, kuten rikkaruohot, maanpeitteet, kivien ja lautojen alla tai muissa viileissä, suojaisissa paikoissa. Seuraavaksi poimi havaitsemasi etanat käsin, käytä etana- ja etanapyydyksiä ja käytä kuparifoliota esteen luomiseen. Jos tämä ei onnistu, käytä kemiallisia liuoksia, kuten diatomaattimaata, ja orgaanisia etana- ja etanasyöttejä.

Lankamadot

Lankamadot ovat nokkoskuoriaisten toukkia, jotka syövät mielellään nuoria taimia. Nämä tuholaiset syövät mielellään nuorten kasvien juuria, jolloin ne kuihtuvat ja kuolevat. Hiljattain muokatussa maassa on yleensä suurempi lankamatopopulaatio. Yritä sijoittaa siemenet tasaisesti ja istuttaa ne oikeaan syvyyteen.

Valkohome

Valkohomeen, joka tunnetaan myös nimellä härmäsieni, aiheuttaa ilmassa leviävä sieni. Huomaat kasvien tyvessä veden kastelemaa ilmettä, varsien kuihtumista ja lopulta laikkuja, joissa on sumeaa valkoista hometta. Valkosipulisuihke tai ruokasoodan ripottelu juuri kasteltuihin kasveihin auttaa tuhoamaan sienen. Voit myös ehkäistä sitä kasvattamalla kvinoa-kasveja sopivalla etäisyydellä toisistaan, kastelemalla kasvien tyvestä ja pitämällä rikkaruohot poissa puutarhastasi.

Kinoa-kasvien sadonkorjuu ja varastointi

Kypsät kvinoa-kasvit on helpompi korjata, kun annat niiden käydä läpi kevyen pakkasen syksyllä. Tarkista USDA-kestävyysvyöhykkeestäsi, milloin vuoden ensimmäinen pakkanen on. Siemenet ovat valmiita korjattaviksi 90-120 päivän kuluttua istutuksesta, kun siemeniä on vaikea lyödä kynsillä.

Korjuun aloittamiseksi odota, kunnes kasvit alkavat pudottaa lehtensä. Taivuta siemenpäät ämpäriin ja leikkaa ne irti. Siirrä kuivaan paikkaan ja irrota siemenet. Tee tämä hansikkaalla kädellä ja irrota varsi ylöspäin. Ravista sitten voimakkaasti, jotta suurin osa siemenistä irtoaa.

Poista roskat puhaltamalla pienet lian ja rungon palaset pois. Voit tehdä tämän myös kaatamalla kvinoa säiliöstä toiseen tuulettimen edessä. Levitä siemenet sitten seulalle kuivumaan.

Kuivattuaan kvinoa on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Se säilyy tuoreena noin kuusi kuukautta.

Muistathan, että kvinoa on pestävä ennen sen keittämistä ja syömistä. Siemenissä on pinnoite, joka auttaa pitämään tuholaiset loitolla, mutta se ei maistu ihmiselle parhaalta. Pesu on yksinkertainen, mutta välttämätön vaihe.

Vaikka sato vaihtelee kasvuolosuhteiden mukaan, voit odottaa saavasi sadon kilon kvinoaa jokaista kymmentä kasvia kohden.

Älkää unohtako tutustua parhaisiin resepteihimme, joilla voit käyttää kaiken kasvattamasi kvinoan.

Vähemmistö ihmisistä olettaa, että kvinoan kaltaisia viljalajikkeita ei pysty kasvattamaan takapihan puutarhassa, mutta he ovat väärässä. Jos ilmasto ja maaperä ovat oikeat, kvinoa on niin helppoa, että useimmat aloittelevat puutarhurit selviytyvät siitä. Kun otetaan huomioon sen korkea hinta kaupassa, kvinoan kasvattaminen voi säästää rahaa ja auttaa sinua oppimaan uuden taidon puutarhurina. Kerro meille, miten se sujuu!