Los procesadores de alimentos ahorran mucho tiempo en la cocina. Se encargan de las tediosas tareas de preparación de alimentos como picar cebollas y rallar queso, y pueden batir purés suaves y salsas con trozos. Pero si alguna vez se ha sentido desanimado por el elevado precio de muchos procesadores de alimentos, no es el único. Por suerte, cada vez es más fácil encontrar modelos de menos de 100 dólares, y los mejores procesadores de alimentos económicos pueden realizar las mismas tareas de cocina que los modelos de gama alta, todo por un precio asequible. Para ayudarle a reducir las opciones a la hora de comprar, aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.
En el nivel más básico, un buen procesador de alimentos debe ser capaz de picar, mezclar, batir, cortar en rodajas y triturar utilizando accesorios de disco. Dependiendo de lo que quiera hacer y de la cantidad que quiera preparar, tiene opciones en cuanto a la capacidad del bol. La mayoría de los procesadores de alimentos van de 7 a 12 tazas, pero si no tiene espacio para un procesador grande, recuerde que normalmente puede procesar sus ingredientes en dos o más tandas.
Un botón de pulso es esencial para poder picar los ingredientes en ráfagas cortas sin procesar demasiado. Los amplios conductos de alimentación son convenientes para añadir ingredientes, y significan menos preparación de ingredientes al cortar o rallar. Mientras que la mayoría de las máquinas pueden cortar la mantequilla en la harina para la pastelería y las galletas, las recetas más pesadas como la masa de la pizza requieren un motor fuerte y una base pesada y es posible que desee considerar gastar un poco más en un procesador de alimentos más pesado.
Sea cual sea el plan para hacer, los mejores procesadores de alimentos de presupuesto a continuación le dará las herramientas que necesita – sin romper el banco.
- El mejor procesador de alimentos de presupuesto: Hamilton Beach 12-Cup Stack & Snap Food Processor
- Lo mejor para hacer salsas: Procesador de alimentos Hamilton Beach de 10 tazas &Picador de verduras
- El más compacto: Ninja Food Chopper Express Chop
- El mejor gasto: Cuisinart FP-8SV Elemental Food Processor
El mejor procesador de alimentos de presupuesto: Hamilton Beach 12-Cup Stack & Snap Food Processor
Este procesador de alimentos de 12 tazas de tamaño generoso de Hamilton Beach tiene un precio asequible de menos de 50 dólares, lo que lo convierte en el mejor valor aquí cuando se trata de la capacidad. Tiene un gran tubo de alimentación en el que cabe un tomate, y también cuenta con un empujador de dos partes para los artículos estrechos que normalmente se inclinarían al encontrarse con los discos cortadores y trituradores de movimiento rápido. La tapa se acopla al bol de trabajo mediante el diseño Stack and Snap de Hamilton Beach, a diferencia de la mayoría de los procesadores de alimentos que tienen voluminosas tapas giratorias. Los botones de función y velocidad son elevados y fáciles de pulsar, e incluyen tres ajustes: una velocidad para cortar/triturar; una velocidad para hacer puré/mezclar; y un botón de pulso para picar para incorporar recetas con varios ingredientes antes de mezclar.
Lo mejor para hacer salsas: Procesador de alimentos Hamilton Beach de 10 tazas &Picador de verduras
Si alguna vez ha utilizado un procesador de alimentos para hacer salsas espesas o mantequillas de frutos secos pegajosas, es probable que haya tenido que quitar la tapa para raspar los lados del bol cuando los ingredientes se movían o salpicaban. Este robot de cocina de 10 tazas de Hamilton Beach cuenta con un innovador y sencillo accesorio que permite raspar manualmente las paredes del bol mientras se utiliza el robot. Esto no sólo ahorra tiempo, sino que también puede evitar que las espátulas de goma o silicona se rajen si las utiliza para limpiar el bol. El bol de trabajo de gran capacidad le permite picar, cortar en rodajas y triturar muchos alimentos antes de tener que vaciarlo, y el diseño de dos velocidades le permite hacer una amplia gama de recetas. ¿Los únicos inconvenientes? Este procesador tiene un vertedero ligeramente más pequeño que el anterior, carece de un empujador de dos partes, y el dial de potencia no es tan fácil de usar en comparación con los botones o un panel táctil.
El más compacto: Ninja Food Chopper Express Chop
Con un tamaño compacto de 16 onzas (2 tazas), esta elección de Ninja es más una picadora que un procesador de alimentos, pero sigue siendo capaz de abordar una amplia gama de tareas de cocina. El diseño apilado de las cuchillas ofrece un picado superior para elementos como la salsa, el ajo, las hierbas, las verduras y los frutos secos, y no procesa en exceso los ingredientes como algunos diseños de cuchillas planas. Un único botón ergonómico puede pulsarse para picar, o mantenerse pulsado para mezclar elementos como salsas, salsas e incluso huevos para usar en tortillas o arroz frito. La base del bol de trabajo tiene un anillo antiadherente para que se mantenga estable durante el funcionamiento. Aunque la Ninja no es capaz de cortar o triturar, si se tiene en cuenta su asequible precio de 20 dólares, es una gran elección para muchas tareas de preparación de recetas, y se guarda fácilmente gracias a su tamaño compacto.
El mejor gasto: Cuisinart FP-8SV Elemental Food Processor
Para una experiencia un poco más mejorada, este procesador de alimentos de 8 tazas más vendido de Cuisinart ofrece dos tamaños de trituración en un disco de trituración reversible para una mayor versatilidad al picar. Su sistema de cierre SealTight Advantage, pendiente de patente, garantiza que el bol y la tapa queden bien cerrados (lo que suele ser un problema en los procesadores de alimentos más baratos). Y lo que es mejor, si está haciendo salsas o salsas, la cuchilla para picar y mezclar se bloquea en su lugar para que pueda inclinar el bol de trabajo para vaciar el contenido sin que se caiga. El conducto de boca ancha puede contener una variedad de frutas y verduras enteras, y todas las piezas son extraíbles y aptas para el lavavajillas, lo que facilita la limpieza. Algunos críticos señalan que esta unidad a veces tiene problemas para hacer la masa, pero para la gran mayoría de los trabajos del procesador de alimentos, sería una adición confiable a cualquier cocina.
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