Från saftig grapefrukt som stärker immunförsvaret till vacker grön superfoodspenat, är denna säsongens råvaruguide full av frukter & grönsaker och hälsosamma receptidéer som kommer att inspirera dig att äta färskt och säsongsbetonat under hela FÄBRUARI.
Frukter och grönsaker smakar alltid godare när de är i säsong och skördas när de är som fräschast. Att äta säsongsbetonat innebär inte bara att man äter färska livsmedel som är fulla av näringsämnen utan också besparingar i familjebudgeten. För att göra det lättare för dig att planera dina måltider samt göra en inköpslista har jag skapat den här guiden för säsongens råvaror för att inspirera dig att äta hälsosamt under hela månaden.
Vintern är i full gång. Och även om många tycker att vintern är tråkig och saknar färger, om du besöker en bondemarknad nu kommer du att märka att den är ganska färgglad och fylld med vackra vinterfrukter och grönsaker.
Du kommer att hitta fantastiska immunstärkande citrusfrukter och vackra gröna frukter, alla sprängfyllda med smaker och friskhet. Kiwis, grapefrukter, citroner, grönkål och spenat… bara för att nämna några.
Här är en guide som hjälper dig att hitta de bästa produkterna under säsongen FEBRUARI. Behöver du receptidéer? Klicka bara på länkarna nedan.
Grönsaker
Röna, avokado, rödbetor, bok choy, broccoli, brysselkål, butternut squash, kål, morötter, blomkål, rotselleri, selleri, grönkål, cikoria, jordärtskockor, grönkål, kålrabbi, purjolök, svamp, lök, palsternacka, potatis, rädisor, radicchio, spenat, sunchokes, sötpotatis, rovor, vintersquash.
Frukter
Äpplen, grapefrukt, kiwi, citron, lime, blodapelsiner, apelsiner, passionsfrukt, päron, kaki, granatäpple, rabarber.
Recept att prova i februari
Frukostrecept:
- Kanel- och apelsingranola
- Grönhavregrynsgröt med morotskaka
- Grönhavre med morotskaka
- Grönhavre med äpple och kanel
- Apple Cinnamon Baked Oatmeal
- Apple Oatmeal Pancakes
- Apple Cinnamon Oatmeal
- Cinnamon Roll Oatmeal Bake
Smoothies:
- Kål- och ananas-smoothie
- Yoghurt-citron-smoothie
- Morotskakaks-smoothie
- Orange gurkmeja-smoothiebowl
- Grapefrukt ingefära-smoothie
- Orange morotssmoothie
- Orange morot Persimmon Smoothie
- Päron ingefärssmoothie
- Apple Peanut Butter Banana Smoothie
- Apple Pie Smoothie
- Ginger Banana Smoothie
- Matcha Smoothie
Salader:
- Avokado potatissallad
- Rostad pumpa päron sallad
- Kål morot sallad
- Röda bönor sallad
- Lila brysselkål sallad av Djävulen bär sallad
- Broccoli rosin sallad av Champagne Tastes
- Broccoli Kale Salad av Peas And Crayons
- Winter Citrus Salad av What A Girl Eats
- Easy Broccoli Cauliflower Crunch Salad av Marathons & Motivation
Sups & Stews:
- Gultronkarrysoppa
- Kryddig broccolisoppa
- Betkålsoppa
- Gultroninläggssoppa
- Löksoppa med potatis
- Vitvinsgryta med vitkål
- Broccoli Potato Soup by This Healthy Kitchen
- Spicy Parsnip and Sweet Potato Soup by Kitchen Sanctuary
- Scottish Leek and Potato Soup by Neils Healthy Meals
Huvudrätter:
- Leeks Ginger Egg Bake
- Vegan Beet Burger by My Pure Plants
- Chickpea and Sweet Potato Curry by Krumpli
- Sweet Potato Casserole by A Sweet Alternative
- Vegetarian Quesadillas med svarta bönor av Erhardts Eats
- Grönkål & Pasta med svamp och ingefära av Vegan On Board
- Vegansk stekt ris med vitlök och ingefära av Delightful Adventures
Sidigare rätter:
- Rostad vitlöksparmesanpotatis
- Pumpkinpolenta med rostade grönsaker
- Vegansk rödbetscurry av Savory Spin
- Morotsfritter av The Clever Meal
- Panastekt broccoli av Backyard Bohemian
- Roasted Brussels Sprouts with Lemon Thyme Vinaigrette by Snappy Gourmet
- Lemon Tahini Lentil Hummus by Bucket List Tummy
- Twice Baked Sweet Potatoes by Beyond The Chicken Coop
Desserter:
- Apple Cinnamon Muffins
- Easy Apple Pear Crisp
- Lemon Cardamom Pancakes
- Carrots Cake Muffins with Cream Cheese Frosting
- Orange Carrot Carrot Oro Orange Oatmeal Cookies
- Carrot Cake Oatmeal Cookies
- Apple Cinnamon Oatmeal Cookies
- Apple Carrot Muffins
- Fudgy Cocoa Pomegranate Brownies
Snacks:
- Apple Pie Energy Bites
- Kandiderade valnötter
- Carrot Cake Energy Balls
- Chocolate Prune Energy Balls
- Lemon Coconut Energy Balls
- Turmeric Maca Energy Balls
- Lemon Turmeric Energy Balls
- Air Fryer Apple Chips by Recipes From Pantry
- Kale Crisps by Little Sunny Kitchen
Drycker:
- Turmeric Latte
- Matcha Green Tea Latte
- Turmeric Maca Hot Chocolate
- Granatäppelsaft från Mashala Herb
Mera recept:
-
- Desserter på Alla hjärtans dag
- Bästa höstsoppa & Grytor
- 30 hälsosamma kanelrecept
- 20 hälsosamma äppelrecept
- Instant Pot Potth Mashed Sweet Potatoes av Savor The Best
- Bete Chips i Air Fryer av Binky’s Culinary Carnival
- Canning Carrots by Sustainable Cooks
- Air Fryer Brussel Sprouts by Clean Eating Kitchen
- Instant Pot Beets by Melanie Cooks
Detta inlägg publicerades ursprungligen den 2 februari, 2018. Det har uppdaterats med mer information den 1 februari 2021.
- Share
- Pin
- Tweet