Acest articol poate conține linkuri de afiliere. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.
- Tarte cu afine și cremă de lămâie
- Un desert ușor și aromat, demn de companie, care se prepară cu ușurință în avans și se asamblează chiar înainte de servire.
- Tartetele noastre ușoare cu pufuleți de afine au o mulțime de farmec și farmec rustic.
- Crema de lămâie poate fi, de asemenea, preparată în avans și refrigerată până când este gata de servire.
- În final, afinele sălbatice congelate și puțină miere sunt combinate pentru un topping delicios de fructe care complimentează minunat crema de lămâie.
- Puneți atingerea finală pe tartele din foitaj cu puf cu un praf de migdale feliate prăjite și un praf de zahăr pudră.
- Mulțumim pentru PINNING!
- Imprimați REȚETA!
- Tarte cu pufuleți de afine și cremă de lămâie
- Ingrediente
- Pentru sosul de afine:
- Pentru crema de lămâie:
- Pentru garnitură:
- Instrucțiuni
- Note de rețetă
- Iată alte câteva rețete cu afine care s-ar putea să vă placă:
Tarte cu afine și cremă de lămâie
Un desert ușor și aromat, demn de companie, care se prepară cu ușurință în avans și se asamblează chiar înainte de servire.
Sunt o combinație frumoasă de arome și culori și atât de ușor de făcut atunci când se folosește un aluat de pufuleți congelat cumpărat din magazin. Rețeta noastră face 6 tarte individuale dintr-o foaie de aluat cu pufuleți congelat. Am folosit jumătate dintr-o cutie de 17,3 uncii de foitaj cu pufuleți congelați marca Pepperidge Farm. Această rețetă poate fi, de asemenea, adaptată pentru a face tarte mai mari, mai mici, rotunde sau pătrate – orice vă inspiră!
Tartetele noastre ușoare cu pufuleți de afine au o mulțime de farmec și farmec rustic.
Foaia decongelată de pufuleți se taie în șase dreptunghiuri, de aproximativ 4×3 inci fiecare. Se crestează patiseria cu un cuțit de bucătărie ascuțit, creând un dreptunghi în interiorul dreptunghiului, dar nu se taie până la capăt. Înțepați centrul fiecărei tarte cu o furculiță, apoi pensulați o vopsea de ou în jurul marginilor pentru a crea o nuanță aurie frumoasă. Tarta din foitaj se coace până devine aurie, apoi se răcește și se păstrează la temperatura camerei până când este gata de servire.
Crema de lămâie poate fi, de asemenea, preparată în avans și refrigerată până când este gata de servire.
Se face cu mascarpone sau cremă de brânză, puțin zahăr pudră, frișcă și cheag de lămâie. Eu am folosit rețeta noastră preferată de lemon curd de casă găsită AICI. Cititorii noștri o iubesc la fel de mult ca și noi, așa că nu uitați să o verificați.
În final, afinele sălbatice congelate și puțină miere sunt combinate pentru un topping delicios de fructe care complimentează minunat crema de lămâie.
Îmi plac afinele sălbatice mai mici pentru această rețetă, dar nu ezitați să folosiți afine proaspete sau orice aveți la îndemână. Afinele și lămâia sunt un duo grozav, dar și căpșunile, zmeura sau murele ar fi minunate. Afinele congelate vor face un suc mai siropos decât cele proaspete, așa că este posibil să doriți să zdrobiți câteva fructe de pădure proaspete, dacă le folosiți, în timp ce le amestecați cu mierea.
Puneți atingerea finală pe tartele din foitaj cu puf cu un praf de migdale feliate prăjite și un praf de zahăr pudră.
Acesta este un desert minunat, delicios, cu straturi de arome și texturi, fiecare dintre ele stând de sine stătător, dar care, de asemenea, se contopesc într-o singură mușcătură perfectă. Le puteți mânca chiar și din mână, fără a fi nevoie de furculiță!
Mulțumim pentru PINNING!
Imprimați REȚETA!
Tarte cu pufuleți de afine și cremă de lămâie
TIPĂREȘTE REȚETA
Ingrediente
- Patiserie pufoasă (1/2 dintr-o 17.3 uncii de cutie – eu am folosit produse de patiserie cu pufuleți congelate marca Pepperidge Farm)
- 1 ou, ușor bătut cu 1 linguriță de lapte
Pentru sosul de afine:
- 1 cană de afine sălbatice congelate, în mare parte decongelate sau proaspete
- 2 linguri de miere
Pentru crema de lămâie:
- 2 uncii de brânză mascarpone sau cremă de brânză, la temperatura camerei
- 2 linguri de zahăr pudră
- ½ cană de frișcă
-
- ¼ cană de cheag de lămâie cumpărat din magazin sau făcut în casă
Pentru garnitură:
- ¼ ceașcă de migdale feliate, ușor prăjite
- zahăr pudră pentru presărat
- Patiserie pufoasă (1/2 dintr-o 17.3 uncii de cutie – eu am folosit produse de patiserie cu pufuleți congelate marca Pepperidge Farm)
- 1 ou, ușor bătut cu 1 linguriță de lapte
Pentru sosul de afine:
- 1 cană de afine sălbatice congelate, în mare parte decongelate sau proaspete
- 2 linguri de miere
Pentru crema de lămâie:
- 2 uncii de brânză mascarpone sau cremă de brânză, la temperatura camerei
- 2 linguri de zahăr pudră
- ½ cană de frișcă
- ¼ cană de cheag de lămâie cumpărat din magazin sau făcut în casă
Pentru garnitură:
- ¼ ceașcă de migdale feliate, ușor prăjite
- zahăr pudră pentru presărat
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 400°F.
-
Dezghețați 1 foaie de aluat de patiserie cu pufuleți congelată. Tăiați în 6 dreptunghiuri, de aproximativ 4 ¼ pe 3 inci fiecare.
-
Puneți dreptunghiurile pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Faceți o crestătură în fiecare patiserie cu un cuțit ascuțit, la aproximativ ½ inch de la marginea exterioară, pe tot conturul făcând un dreptunghi în interiorul dreptunghiului. Nu tăiați până la capăt. Înțepați centrul fiecărui produs de patiserie cu o furculiță. Bateți împreună oul și laptele. Ungeți marginile fiecărei cochilii de patiserie cu spălarea cu ou.
-
Coaceți cochiliile de patiserie timp de 15-20 de minute sau până când se umflă și sunt aurii. Scoateți-le pe un grătar pentru a se răci complet. Dacă este necesar, tăiați în jurul dreptunghiului interior cu un mic cuțit de bucătărie și apăsați ușor centrul pentru a crea o adâncitură. După ce s-au răcit, se păstrează ușor acoperite la temperatura camerei până când sunt gata de asamblare.
-
Într-un bol mic combinați afinele și mierea. Dați deoparte sau păstrați la frigider până când sunteți gata de servire.
-
Într-un bol mic combinați brânza mascarpone și zahărul pudră. Bateți cu un mixer electric până la omogenizare. Porniți mixerul la viteză mică și adăugați încet frișca până când aceasta este încorporată și începe să se îngroașe. Măriți viteza la medie, apoi la mare și bateți până când se formează vârfuri moi medii. Nu va dura mult timp. Încorporați ușor cașcavalul de lămâie cu o spatulă până când se amestecă. Dacă se prepară în avans, se acoperă și se dă la frigider până când este gata de asamblare.
-
Pentru a servi, împărțiți amestecul de cremă de lămâie deasupra cochiliilor de patiserie. Acoperiți fiecare cu amestecul de afine și cu migdalele feliate prăjite. Se pudrează cu zahăr pudră și se servește imediat.
Note de rețetă
- Cuștile de patiserie și crema de lămâie se pot prepara cu până la 8 ore înainte de servire. Păstrați cochiliile de tartă coapte, ușor acoperite, la temperatura camerei.
- Utilizez afine sălbatice congelate marca Dole pentru această rețetă.
- Rămășițele se păstrează până la două zile la frigider, într-un recipient sigilat. Dar nu vor fi la fel de drăguțe, iar aluatul nu va fi la fel de crocant.
Iată alte câteva rețete cu afine care s-ar putea să vă placă:
Biscuiți delicioși de afine cu lapte bătut cu afine, delicios de fragede, serviți cu un sos cald de afine făcut în casă. Dați click AICI pentru a obține rețeta.
Brioșe cu afine și lămâie cu topping de lămâie ~ Afinele coapte și pline și sucul proaspăt de lămâie acrișor sunt vedetele acestor brioșe cu smântână, minunat de umede. Nu prea dulci, aceste brioșe sunt grozave cu, sau fără, glazura strălucitoare de lămâie. Dați click AICI pentru a obține rețeta!
Blueberry Buttermilk Pie – o plăcintă simplă și mătăsoasă, cu o aromă incredibil de delicioasă. Nu judecați această plăcintă după aspectul ei ușor gospodăresc; este o felie memorabilă și perfect demnă de gemut! Dați click AICI pentru a obține rețeta.
Iată alte câteva rețete realizate cu foitaj de la unii dintre bloggerii noștri preferați! Sărbătorile au nevoie de aceste Cranberry Brie Bites de la Erin de la Well Plated. Atât de ușor și, fără îndoială, delicios! Iubesc această rețetă cu Prosciutto și Fontina umplute cu pufuleți de la Cathy de la Noble Pig. Mi-ar plăcea toată aroma și brânza lipicioasă în fiecare mușcătură. Și în cele din urmă, verificați aceste pufuleți de pui cu brânză și broccoli de la Trish de la Mom on Timeout. Cina tocmai a fost aranjată!
- Pin
- Share
- Yum
- Tweet
.