Reality show-ul transmite un mesaj nesănătos
De Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
WebMD Weight Loss Clinic – Expert Column
Am sperat cu adevărat că mesajul de la noul program de reality show al NBC, The Biggest Loser, va fi câteva lecții valoroase despre controlul greutății. Ar fi trebuit să știu mai bine când mi-am dat seama că niciun dietetician înregistrat nu a fost implicat în program.
După ce am urmărit emisiunea, am fost indignat și dezamăgit de faptul că directorii rețelei și agenții de publicitate ar susține o astfel de exploatare a persoanelor supraponderale. Emisiunea nu este despre pierderea sănătoasă în greutate. Este un portret dramatizat și adesea umilitor, cu mentalitatea de castoff a televiziunii de tip reality show.
Încadrarea
În emisiune, o duzină de bărbați și femei disperați și supraponderali încep o călătorie personală de pierdere în greutate în speranța de a câștiga 250.000 de dolari – o sumă care pălește în comparație cu recompensele de milioane de dolari de la alte reality show-uri. Două echipe, roșie și albastră, locuiesc împreună în Malibu și concurează pentru a slăbi cât mai mult în fiecare săptămână.
Echipa roșie este antrenată de un instructor de fitness de tip sergent de instrucție și urmează o dietă bogată în proteine, bogată în fibre, săracă în carbohidrați și cu porțiuni controlate. Strategia echipei albastre este de a mânca mese mici, frecvente, cu mai puține calorii, mai mult volum și cu un conținut scăzut de carbohidrați. Îndrumarea echipei albastre este asigurată de un antrenor de fitness mai blând și mai delicat.
Dacă echipa ta nu este cea mai mare perdantă într-o anumită săptămână, trebuie să te debarasezi de un membru care nu-și pierde partea sa de kilograme.
Drama emoțională
Starea de foame, privațiunile și faptul de a fi împins la extreme fizice sunt, aparent, genul de drame umane pe care ne place să le urmărim. Antrenorii de fitness îi împing pe concurenți până la lacrimi și izbucniri emoționale. Desigur, camerele de luat vederi sunt acolo pentru a surprinde certurile, presiunea și crizele concurenților înfometați și epuizați fizic.
De parcă drama pierderii rapide și nerealiste în greutate nu ar fi de ajuns, concurenților li se cere să se îmbrace în costume de baie și să expună mai multă carne decât vor ca lumea să vadă. Cei 12 membri ai echipei se aliniază și le sunt afișate greutățile în numere uriașe la începutul săptămânii, apoi din nou la sfârșitul săptămânii. Acum, eu sunt un susținător puternic al cântăririlor săptămânale și al responsabilității, dar recomand să o faceți în particular și să vă urmăriți călătoria personală spre succes.
Pentru a face situația și mai nerealistă, frigiderele cu geamuri pline cu „alimente interzise” sunt o tentație mereu prezentă pentru cei care țin dieta. În plus, există farfurii cu alimente tentante la fiecare masă. Aș descrie aceste tactici ca fiind o pedeapsă crudă și neobișnuită. Și fac prea puțin pentru a-i învăța pe concurenți despre pierderea sănătoasă în greutate.
Modul corect de a slăbi
Concurența sănătoasă este o modalitate excelentă de a adăuga motivație la eforturile dumneavoastră de pierdere în greutate. Dar tipul de competiție descris în acest program este contraproductiv.
Concurența Biggest Loser ar putea duce într-adevăr la pierderi mari, dar sfidează toată înțelepciunea profesională despre pierderea în greutate sigură și eficientă. Acest lucru se datorează faptului că concurenții nu abordează comportamentele legate de stilul de viață și obiceiurile alimentare pe care trebuie să le schimbe permanent, nu doar în timpul unei curse de nouă săptămâni.
Această abordare este similară cu o dietă la modă, iar noi toți știm despre ele: Poți pierde în greutate cu aproape orice dietă, dar când se termină te îngrași la loc – dacă nu ți-ai schimbat comportamentele.
În plus, atunci când pierdeți mai mult decât cele 1-2 kilograme recomandate pe săptămână, o mare parte din ea este apă, nu grăsime. Experiențele „pierzătorilor de succes” urmărite în Registrul Național de Control al Greutății ne-au învățat că pierderea lentă și treptată este calea cea mai de succes pentru controlul greutății pe termen lung.
Planuri de alimentație sănătoasă
Echipa albastră urmează o dietă „mănâncă mai mult”. Membrii ei înregistrează totul într-un jurnal (un lucru bun!), își monitorizează porțiile și urmează un plan bogat în proteine și sărac în carbohidrați. Carbohidrații complecși de orice fel – inclusiv carbohidrații sănătoși din cereale integrale – nu au fost enumerați nicăieri pe exemplul de plan de masă al acestei echipe. Singurii carbohidrați proveneau din fructe și legume și nu respectau cele cinci sau mai multe porții zilnice recomandate. După părerea mea, sunt prea multe proteine și prea puțini carbohidrați complecși sau fructe și legume pentru ca acesta să fie un plan sănătos și sustenabil.
Potrivit site-ului web al NBC, echipa roșie urmează o dietă compusă din 30% carbohidrați, 37% proteine și 33% grăsimi, cu un interval caloric zilnic de 1.100-1.500 de calorii. „Mănâncă mai puțin” este denumirea pe care echipa roșie o dă dietei sale și nu numai că este prea săracă în calorii pentru a alimenta antrenamentele epuizante, dar nu respectă liniile directoare științifice pentru o dietă sănătoasă. (Academia Națională de Științe recomandă ca planurile de masă să fie 45%-65% carbohidrați, 20%-35% proteine și 10%-35% grăsimi).
Este și mai rău. Această echipă nu are voie să se bucure de alegeri de fructe sănătoase, cum ar fi mango, banane, pepeni sau sucuri. Un sfat discutabil le sugerează să ia un supliment numit „chitosan” (orice ar fi asta) și să bea 100 de uncii de apă zilnic, ceea ce este mai mult decât ai nevoie.
În opinia mea, telespectatorii nu ar trebui să încerce să urmeze nici dieta roșie, nici cea albastră. Oricine este tentat să încerce aceste planuri restrictive ar trebui neapărat să se consulte mai întâi cu medicul său. Membrii Clinicii de Pierdere în Greutate, fiți siguri că planurile dvs. de alimentație sunt în conformitate cu orientările profesionale și ar face față unei evaluări medicale.
Valoarea sprijinului
Programul Clinicii de Pierdere în Greutate WebMD funcționează pentru că noi susținem un stil de viață care include o mulțime de alimente nutritive pentru a ține foamea la distanță, activitate fizică zilnică și sprijin. Aproape orice membru al WLC vă va spune că una dintre cele mai bune caracteristici ale programului nostru este sprijinul din partea colegilor membri, a moderatorilor și a profesioniștilor.
Încurajarea este un aspect crucial al succesului în ceea ce privește pierderea în greutate și nu cred că abordarea dură ca un cui a concurenților de la The Biggest Loser se califică drept întărire pozitivă. Avem nevoie ca prietenii și familia noastră să se ralieze în jurul nostru atunci când lucrurile devin dificile. Asta este ceea ce te ajută să mergi mai departe, nu reproșurile și comentariile disprețuitoare.
Alimentele interzise creează dorință
Închipuiește-ți cât de greu ar fi dacă ai avea un frigider cu fața de sticlă aprovizionat cu alimentele tale preferate decadente care să se holbeze la tine 24/7? Tentațiile afișate în frigidere și la mese nu sunt, cu siguranță, modalitatea potrivită pentru a-i ajuta pe concurenți să învingă supraalimentarea. Mi-aș dori să aprovizioneze acele frigidere cu fructe delicioase, legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi – alimente care satisfac foamea și, în același timp, satisfac nevoile nutriționale.
Studiile au arătat că atunci când le refuzați oamenilor anumite alimente, aceștia au tendința de a le pofti. La WLC, vă lăsăm să aveți alimentele preferate (deși în cantități limitate), deoarece știm că puteți susține un plan alimentar care include alimente care vă plac. Cea mai bună strategie este să vă aprovizionați bucătăria cu alimente nutritive și să vă limitați expunerea la alimentele susceptibile de a declanșa supraalimentarea.
Boot Camp
Cele patru ore pe zi este programul de exerciții al unora dintre concurenții de la The Biggest Loser. În mod realist, cei mai mulți dintre noi ne luptăm să respectăm liniile directoare de o oră pe zi! Este puțin probabil ca concurenții să țină pasul cu acest regim pedepsitor după ce părăsesc emisiunea.
Cel mai bun plan este să găsiți activități care vă plac și să lucrați treptat până la o oră pe zi. Schimbările mici, cum ar fi urcatul scărilor și parcarea mașinii mai departe de destinație, contribuie la activitatea fizică zilnică. Antrenamentul de forță de câteva ori pe săptămână este, de asemenea, important, pentru a menține mușchii puternici și metabolismul ridicat.
Pentru a găsi timp pentru antrenamentele dumneavoastră, vă sugerez să închideți televizorul! The Biggest Loser nu face decât să perpetueze multe dintre opiniile nerealiste ale societății noastre despre pierderea în greutate. A mânca sănătos și a pierde în greutate nu este un concurs, ci o călătorie care ar trebui să dureze o viață întreagă.
Publicat la 27 octombrie 2004.
.