Hash sănătos de curcan și cartofi dulci

Acest Hash sănătos de curcan și cartofi dulci este micul dejun savuros perfect, plin de arome delicioase, cum ar fi chimenul, paprika afumată și pudra de chili, ceea ce face din acest fel de mâncare un MUST!

Mmmm Îmi place un mic dejun consistent. Nu numai că este o modalitate grozavă de a-mi începe dimineața, dar mă lasă sătulă și satisfăcută pentru mult mai mult timp pe parcursul zilei, astfel încât nu sunt tentată să mă îndop cu porcării nesănătoase în timpul prânzului pentru că mor de foame…… da, știți cum merg aceste zile. Acum obișnuiam să am o relație de dragoste // ură cu cartofii dulci – dați-mi voie să vă explic…

Am crescut cu mâncarea gătită de mama mea care era (acum nu mă înțelegeți greșit) absolut DELICIOASĂ, dar din păcate îi lipseau o mulțime de elemente mai sănătoase. Până în ziua de azi, una dintre rețetele mele preferate pe care le face mama este piureul ei cremos de cartofi și trăiesc doar pentru ei în timpul sărbătorilor! Nu am crescut cu cartofi dulci, iar atunci când îi mâncam, de obicei în preajma Zilei Recunoștinței, erau unși cu unt, zahăr brun și bezele (atât de foooarte bune), dar absolut groaznice pentru tine. Probabil de aceea i-am mâncat doar o dată pe an! Ei bine, nu a fost până acum câțiva ani, când am ieșit din zona mea de confort și am început să gătesc mult mai mult, mi-am dat seama că există atât de multe lucruri pe care le poți face cu cartofi dulci! Ei nu trebuie să fie asociați doar cu mâncăruri dulci, ci sunt la fel de delicioși și în cele sărate.

Acest hașiș de cartofi dulci are toate elementele unui mic dejun sănătos, bogat în fibre, cu conținut scăzut de grăsimi și plin de tone de vitamine, dar cel mai grozav lucru este că acesta este, de asemenea, o cină perfectă cu o garnitură de legume verzi! Și cu arome precum chimen, paprika afumată și pudră de chili, cum poți să spui nu? Îmi place, de asemenea, că cartofii dulci sunt atât de versatili – i-am încercat la cuptor, la aburi, la cuptor, la piure și chiar la grătar și fiecare tehnică de gătit le dă un gust cu totul nou! Abia aștept să împărtășesc cu voi toți rețeta mea de cartofi dulci prăjiți care mi-a luat peste un an să o perfecționez (pentru că sunt atât de pretențioasă). Credeți-mă, acești copii sunt dulci ȘI sățioși și îi voi împărtăși pe blog săptămâna viitoare!

Dar până atunci, acest hașiș este un must-try și sper să vă placă tuturor la fel de mult ca și nouă!