ジムビーム社が所有し蒸留するオールド・グランド・パパは、有名な蒸留者バジル・ヘイデンの名前にちなんで命名されました。 このウイスキーは、100プルーフのボトル・イン・ボンドや40%のボトムシェルファーなど、いくつかの異なるプルーフで生産されています。 アルコール度数40％のバージョンは貧弱な水っぽさにもかかわらず楽しめたので、フルストレングスのバージョンも楽しめるかもしれないと思っていた。 オールド・グランド・パパ114は、114プルーフ（ABV57％）であることから、その名にふさわしい。
Old Grand-Dadバーボンは、このテーマに関する決定的な情報がまったくないにもかかわらず、「ハイライ」マッシュ法案から作られたと言われている。
奇妙なことに、オールドグランドダッド（40％と57％の両方）は、彼らの名前の由来となったバーボン（伝説の蒸留所を称えるためにジムビームが1992年に作った）、バジルヘイデンとは明らかに異なることが分かりました。
香り：アルコールの焦げ（もちろん）、タバコ、焼いたトーストナッツ（アクリドがある）。 重く樽香がする。 キャラメル、焦がした砂糖。
味わいの特徴：アルコール以外は感じにくい。 ミディアムボディ。 舌の強烈な火傷（予想通り）、ジムビームの特徴であるコーンフォワードマッシュが続く。 チェリーパイフィリング、キャラメル、パウダーシナモン、ダークチョコレートで覆われたチェリーの要素もある。 この心地よく響く組み合わせは、威圧的なチャコールと渋み、ダンボールのようなオークネスによって損なわれています。 ミディアムショート。 コーン（コーンナッツを想像してください）、チャコール（しかし奇妙なことにチャコールの苦味はない）、シナモン、そしてさらにタバコ。 あまり変わらずに消えていく。
With Water: 数滴の水（はい、どうぞ！）は、香りにほとんど明らかな影響を与えません。 しかし、味わいははるかに簡単で、タフィーとバニラの甘いノートを含んでいます。 もしこれをテイスティングするなら、香りを嗅いで、ごく少量の水を加えてテイスティングし、好みに合わせてさらに水で調整することをお勧めします。
全体的な感想。 これは非常に基本的な、コーンフォワード、ジムビーム風、フルストレングスウイスキーです。 カクテルやレシピで「バーボン」の味を出したいけど、ニュアンスはあまり気にしない、というときに使うようなものです。 デッドウッドの薄汚れたサロンで、辺境にいるような気分で飲むために注文する。 オールドファッションのアルコール度数だけが気になるような「そんな日」に、カクテルに使うようなもの。 (バーボンの風味と適度な強さがあり、オールドファッションとしては申し分ない出来栄えだ。）
