1998-2006Szerkesztés
A túlhajszolt és alulfizetett pincérnő Nicole azzal az álommal érkezik Salembe, hogy modell lesz, és találkozik Eric Bradyvel (Jensen Ackles). Eric meggyőzi a nővérét, Samit (Alison Sweeney), hogy adjon Nicole-nak egy modellszerződést, amivel Nicole a Bella magazin címlapjára kerül. Sikere ellenére úgy tűnik, Nicole rejteget valamit. Végül kiderül, hogy Nicole-t a volt barátja, Jay követi. Miközben Eric és Nicole egymásba szeretnek, a féltékeny Jay azzal fenyegetőzik, hogy elárulja Nicole titkait. Nicole barátságot köt Samival és Kate Robertsszel (Lauren Koslow), még Sami lánybúcsúját is megtervezi. Kate fia és Sami volt barátja, Lucas (Bryan Dattilo) az anyja rosszallása ellenére elkezdi elhalmozni Nicole-t ajándékokkal; Lucas arra akarja felhasználni Nicole-t, hogy megszerezze Samitól fia, Will felügyeleti jogát. Eközben Nicole húga, Taylor Raines (Katherine Ellis) Salembe érkezik, és összebarátkozik Eric-kel, Lucas pedig arra használja fel a kapcsolatot, hogy távol tartsa egymástól Nicole-t és Eric-et, hogy megszerezze magának a lányt. Taylor rájön Lucas cselszövéseire és lelép a városból, míg Nicole beleegyezik a házasságba 5 millió dollárért cserébe, ami Ericet letaglózza és elüldözi a városból. Amikor Victor Kiriakis (John Aniston) elveszi tőle a pénzt, Nicole úgy dönt, hogy segít Saminak visszaszerezni Will felügyeleti jogát. Emellett egy rövid rákos megrémülés arra kényszeríti Nicole-t, hogy rájöjjön, hibát követett el. Rövid újraegyesülést tart Eric-kel, és elválik Lucastól. Eric azonban segít Nicole-nak megnyílni problémás múltjáról és arról, hogy tinédzserként az apja, Paul Mendez pornóra kényszerítette. Nicole összebújik Victorral, leleplezve Kate gyilkossági tervét, és az unokáját, Brady Blacket (Kyle Lowder) is felhasználja a terveihez. Victor és Nicole végül 2002 szilveszterén összeházasodnak, csakhogy Nicole Jan Spears (Heather Lauren Olson) segítségével megrendezi a férfi halálát, így Nicole marad a gazdag, gyászoló özvegy, aki beleszeretett mostohaunokájába. Nicole tervei azonban kezdenek szertefoszlani, amikor Victort életben találják. Eközben, hogy Bradyt megtarthassa magának, Nicole megpróbálja eltorzítani a feltételezett halott első szerelmét, Chloe Lane-t (Nadia Bjorlin) egy műtét során Stan (Dan Wells) és Tony DiMera (Thaao Penghlis) segítségével. Nicole megtudja, hogy Stan valójában Sami álruhában, és azzal fenyegetőzik, hogy leleplezi őt. Sami azonban ehelyett leleplezi Nicole cselszövéseit, Brady pedig kirúgja őt az életéből, mivel úgy véli, ő áll Chloe “halála” mögött. Nicole később Samival és Austin Reeddel (Austin Peck) üzletel. 2006-ban beleegyezik, hogy Los Angelesbe költözzön, hogy a cég újonnan szerzett ágát irányítsa. Mielőtt elhagyja a várost, Nicole-nak egyéjszakás kalandja van Sami apjával, Roman Bradyvel (Josh Taylor).
A távozása után megemlítik, hogy Nicole azt tervezte, hogy feleségül megy “valami szappanszínészhez”. Ez feltehetően Zucker egykori Days of Our Lives társával, Kyle Lowderrel kötött házasságára utalt, aki Bradyt játszotta.
2008-jelenSzerkesztés
Nicole 2008-ban újra felbukkan, és bejelenti, hogy ő és Victor még mindig törvényesen házasok. Nicole felbéreli EJ DiMerát (James Scott), hogy segítsen neki a válásban, csakhogy Nicole rájön, hogy még mindig az első férje, Trent Robbins (Roscoe Born) felesége, így a későbbi házasságai Lucasszal és Victorral érvénytelenek. Nicole még főiskolás korában ment hozzá Trenthez, de elhagyta, mert a férfi bántalmazta, azonban soha nem adta be a válókeresetet. EJ elkezdi kihasználni Nicole-t, hogy féltékennyé tegye hamarosan exfeleségét, Samit, és miután Sami dobja őt, EJ és Nicole végül egy liftben szexelnek. Nicole az első számú gyanúsított, amikor Trentet 2008 szeptemberében holtan találják, de felmentik. Nicole később felfedezi, hogy terhes, és mivel tudja, hogy nem lett volna szabad gyermeket vállalnia, Nicole “csodának” tekinti a gyermeket. EJ és Nicole összeköltöznek, csakhogy a lány elvetél. Rájön, hogy EJ a babájukat szerette, és nem őt, Nicole megjátssza a terhességét, attól félve, hogy a férfi elhagyja őt. Nicole rájön, hogy EJ még mindig Samiba szerelmes, ezért Dr. Richard Baker (John Callahan) segítségével örökbefogadja Mia McCormick (Taylor Spreitler) gyermekét, és a gyermeket sajátjának adja ki. Hogy még rosszabb legyen a helyzet, Nicole kicseréli Mia gyermekét Sami és EJ babájával, így EJ nevelheti fel a gyermeket, annak ellenére, hogy Sami azt tervezte, hogy távol tartja őt a gyermektől. Nicole nevet ad a gyereknek, Sydney-nek, csakhogy a hazugságai lelepleződnek, amikor a gyerek apja, Chad Peterson-Woods (Casey Deidrick) megpróbál perelni a felügyeleti jogért. Nicole-t börtönbe küldik a bűneiért, majd később Anna DiMera (Leann Hunley) segítségével szabadul.
Mivel látja, hogy Nicole még mindig kötődik Sydneyhez, EJ elintézi, hogy Sydney életének része legyen és a kastélyban éljen, ami arra készteti, hogy megkérje a kezét, hogy Nicole “anyafigura” lehessen EJ gyermekei számára. Nicole elfogadja, ami ahhoz vezet, hogy újra beleszeret a férfiba. Az esküvőjük napján EJ találkozik Nicole nővérével, Taylorral (Natalia Livingston), és ez szerelem első látásra. Hetekig tartó félrelépés után EJ megkéri Nicole-t, hogy váljon el, és a lány összetörik. Nicole-t EJ titkárnőjeként alkalmazzák, és együtt kezdenek el dolgozni azon, hogy EJ megnyerje a választást, és ő legyen Salem polgármestere. A választások alatt romantikus kapcsolatuk kibontakozik, de Nicole visszafogja magát, mert attól fél, hogy EJ a végén újra megbántja őt. Amikor a férfi 2012 februárjában megkéri a kezét, Nicole elfogadja, ám ekkor derül ki, hogy EJ ismét megcsalta őt Samival. A lány kiviharzik a kastélyból, és a Városháza térre megy, ahol találkozik Daniel Jonasszal (Shawn Christian). Beszélgetésük közben Nicole elájul, Daniel pedig kórházba viszi, ahol kiderül, hogy Nicole terhes.
Nicole aggódik, hogy terhessége ismét vetéléssel végződik, és mivel el akar szabadulni EJ-től, Daniel és Rafe Hernandez (Galen Gering) segítségével eltitkolja előle terhességét. EJ rájön, hogy Nicole terhes, és Rafe közbelép, azt állítva, hogy a gyerek az övé, ami arra készteti őt és Nicole-t, hogy kitalálják ezt a történetet, hogy eltitkolják a babát EJ elől. 2012 májusában Nicole EJ miatt stresszel, és fájni kezd a hasa, de még időben eljut a kórházba, ahol kiderül, hogy minden rendben van. Nicole romantikus kapcsolatot kezd Daniellel, de a lánya akkori prioritásai miatt szakít vele. 2012 augusztusában egy földrengés sújtja Salemet és Nicole koraszülésbe kezd, de szerencsére Danielnek sikerül megállítania a fájásokat és megőrizni a terhességet egészségesen. Ezután rivalizálni kezd Jennifer Hortonnal (Melissa Reeves), attól tartva, hogy Daniel újra összejön Jennel. 2012 októberében, 37 hetes terhesen Nicole elmegy a terhesgondozásra, de az orvosa közli vele, hogy a baba meghalt. A kétségbeesett Nicole meggyászolja második veszteségét, de nem mondja el Danielnek, mert attól fél, hogy Jennel újra összejön, látva, hogy nincs baba. Ugyanezen a napon Nicole összeveszik Jenniferrel a Városháza lépcsőjén, Nicole pedig elesik, és megindul a szülés. Nicole világra hozza halva született fiát, és a lehetőséget látva Jennifert hibáztatja, amiért meglökte őt. Egy hónappal később kiderül az igazság, és mivel látja, hogy semmije sem maradt, öngyilkosságot akar elkövetni, de Rafe és Daniel éppen időben lép közbe, hogy megállítsák.
Nicole első szerelme, Eric Brady (Greg Vaughan) papként tér vissza Salembe. Felajánl neki egy állást a titkárnőjeként a templomban, amit Nicole el is fogad. Ahogy ők ketten folytatják a közös munkát, Nicole régi érzései újra felszínre törnek Eric iránt. Tudván, hogy a férfi pap, és nem lehet vele, Nicole-nak fáj, hogy nem lehet vele. 2013 júniusában Ericet bedrogozza és elcsábítja Kristen DiMera. Az aznap este történt véletlen egybeesések miatt, mint például az, hogy Nicole egy deliráló Ericet talál a hotelszobájában nem sokkal Kristen távozása után, Eric elhiteti magával, hogy Nicole volt az, aki megerőszakolta őt. A férfi szembesíti őt az üggyel. Bár Nicole a szembesítés során elismeri a férfi iránti érzéseit, ismételten tagadja, hogy bármi rosszat tett volna. Eric nem hisz neki, és arra a következtetésre jut, hogy Nicole az érzelmei miatt cselekedett. Megdöbbenve Eric hamis vádja miatt, Nicole nem akarja, hogy bármi köze legyen Erichez. Miután Ericet a szexbotrány miatt felfüggesztik a papságból, Nicole megbocsát neki, és Daniellel együtt azon dolgoznak, hogy bebizonyítsák Eric ártatlanságát. Mivel Nicole tudja, hogy Eric megtagadná a segítségét az iránta érzett érzelmei miatt, hamis románcot kreál Daniellel, biztosítva Ericet, hogy túl van rajta. A hazugság sokkolja Danielt és Ericet is. Daniel eleinte vonakodik, mivel Nicole kitalálta a hazugságot, mielőtt tájékoztatta volna őt, de beleegyezik, hogy eljátssza a szerepét, és ezzel elvakítja Ericet. Mióta megtudta Nicole új románcát, Ericnek álmai kezdenek lenni Nicole-ról, és nem tudja, mit érez iránta. Ahogy Nicole és Eric egyre több időt töltenek együtt, hogy tisztázzák a nevét, Eric régi érzései újra felszínre törnek Nicole iránt. Ez különösen Nicole fotózása után válik nyilvánvalóvá, amikor Eric visszaemlékszik egy régi fotózásra Nicole-lal, amikor még a Wilhelmina grófnővel modellkedett. Nicole és Eric kapcsolata egyre kölcsönösebbé válik, ami mindkettőjüket zavarba hozza, és nem tudják, hogyan reagáljanak. 2014. január 13-án Nicole-t és Ericet elrabolja Kristen bájitaltanár, mivel túl közel kerültek az igazsághoz azzal az éjszakával kapcsolatban, amikor Ericet bedrogozták. Az orvos összekötözte őket Daniel lakókomplexumának pincéjében. Eredetileg az emlékeiket akarta kitörölni a drogjával, de ehelyett megnyit egy gázvezetéket a pincében, és hagyja, hogy Nicole és Eric meghaljanak, vagy megfulladva, vagy egy esetleges robbanás következtében. Ebben a szörnyű helyzetben Eric bevallja, hogy szereti Nicole-t. A lány rövid ideig eljegyezte Ericet, de szakítottak, és jelenleg Daniel jegyese. Sajnos 2015 szilveszterén Brady, mostohatestvére, Eric, Jennifer Horton és Daniel tragikus autóbalesetbe keveredik, ami Eric ittas vezetése miatt következik be. A baleset következtében Daniel agyhalott lesz, Brady pedig szívátültetésre szorul. Maggie engedélyével Danielt leveszik a lélegeztetőgépről, és a szívét Bradynek adományozzák. Ericet később börtönbe küldik Daniel halálának okozásáért, Nicole pedig összetört szívvel távozik. 2016-ban Chloe Lane megpróbálkozik egy második béranyasági próbálkozással Nicole számára, miután az első kísérlet sikertelen volt. Egy hóviharban Chloe-val Nicole tudtán kívül világra hozza saját, mesterséges megtermékenyítéssel fogant gyermekét. Chloe azt mondja neki, hogy adjon nevet a babának, mielőtt elveszíti az eszméletét. Nicole a kislányt Hollynak nevezi el, és később megtudja, hogy a gyermek az övé és a néhai Daniel Jonasé. Ezáltal Maggie Horton lesz a baba apai nagyanyja.
Nicole-nak kapcsolata volt Deimos Kiriakisszal, majd eljegyezték egymást, de aztán dobta a férfit. 2018 októberében kiderül, hogy Nicole Nashville Tennessee-ben él Sarah Horton (Linsey Godfrey) régi lakásában Hollyval. Amikor Eric megérkezik, hogy szerelmet valljon neki, a lány elárulja, hogy Xander felesége, aki egy olyan felvétellel zsarolja, amelyből kiderül, hogy ő Deimos gyilkosa. Amikor Nicole megszökik Xander fogságából, egy raktárba utazik, hogy találkozzon Eric-kel; ott csapdába esik, és kiderül, hogy egy robbanás következtében meghalt. Amikor hirtelen újra felbukkan, kiderül, hogy ő Kristen maszkban és parókában, aki Nicole személyazonosságát felhasználva próbálja elcsábítani Bradyt, hogy visszafogadja őt. Megpróbálja ellopni a DiMera családi vállalkozást is a bátyja, Stefan alól, ami nem sikerül, amikor Stefan megakadályozza, hogy visszaszerezze Nicole egykori cégének tulajdonjogát. Xander ezt követően ellopja a maszkot, miután megelégelte Kristent, aki ahhoz folyamodik, hogy a hasonmásának adja ki magát, amíg vissza nem kapja. A terve végül visszafelé sült el, miután John és Marlena évfordulós partiján lelepleződött.
2019 szeptemberében Nicole-t életben találják, és Chicagóban él. Kiderül, hogy önként hagyta, hogy Kristen ellopja a személyazonosságát, hogy megvédje Hollyt. Eric megesküszik, hogy mindkettőjüket hazahozza, most, hogy Kristen ármánya kiderült. 2020. július 14-én, a Brady Pubban tartott kis, meghitt szertartáson Nicole Walker és Eric Brady végre esküt tesznek egymásnak, és Nicole azon elmélkedik, hogy 20 évbe telt, mire idáig eljutottak. A bökkenő az, hogy bár nem hívták meg az esküvőre, Sami visszatért.