Salade de maïs rôti. Cette salade facile à faire est débordante de saveurs fraîches et vives. Cette salade réfrigérée est parfaite pour servir comme plat d’accompagnement pendant l’été avec n’importe quel barbecue ou potluck.
Les meilleurs plats d’accompagnement pour l’été sont ceux qui sont servis froids. Cette salade réfrigérée est parfaite pour servir en accompagnement de tout repas. Composée de maïs frais, de tomates juteuses, d’oignons verts et de coriandre. Le tout arrosé d’une simple vinaigrette pour faire ressortir les saveurs naturelles.
Comment faire une salade de maïs grillée ou rôtie:
Cette salade de maïs peut être faite avec du maïs grillé ou rôti. Tout dépend de la méthode que vous préférez. J’aime simplement étaler un peu de beurre ou d’huile d’olive sur mon maïs et le faire cuire sur la cuisinière. Mais si vous avez le gril en marche et que vous voulez le lancer sur le gril, alors allez-y !
Une fois que le maïs est cuit, il suffit de couper les grains dans un grand bol. Ensuite, nous pouvons ajouter les autres ingrédients.
Pour cette version, je suis allé un peu Sud-Ouest, Tex Mex, style. Nous utilisons des tomates cerises, de la coriandre, de l’oignon vert et un peu de queso fresco.
La vinaigrette pour la salade de maïs rôti:
Pour rester dans notre thème sud-ouest, la vinaigrette est égayée avec du vrai jus de citron vert et sucrée avec un soupçon d’agave. Si vous n’avez pas d’agave, vous pouvez le remplacer par du miel. La combinaison de saveurs est rafraîchissante, sucrée et savoureuse.
La meilleure méthode pour préparer cette salade est de combiner les ingrédients de la salade dans un grand bol, puis de mélanger la vinaigrette séparément dans un bocal. De cette façon, si vous préparez la salade à l’avance, vous pouvez laisser la vinaigrette jusqu’au moment de servir.
Je recommande également d’ajouter le fromage juste avant de servir également. Cela permet de garder les saveurs fraîches et d’empêcher le maïs et les tomates de perdre trop de saveur et de jus.
Que servir avec cette salade de maïs grillé :
Porc effiloché à cuisson lente
Enchiladas au fromage
Tacos de poitrine de porc
Vous voulez essayer cette salade de maïs grillé ?
POSEZ-LE SUR VOTRE TABLEAU DE SALADES OU D’ACCOMPAGNEMENTS POUR LE CONSERVER PLUS TARD !
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La recette de la salade de maïs grillé est apparue pour la première fois sur Food Fanatic.
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