Rigatoni jsou těstoviny ve tvaru trubek různých délek a průměrů pocházející z Itálie. Jsou větší než penne a ziti a někdy jsou mírně zakřivené, i když ne tak zakřivené jako kolínkové makarony. Rigatoni mají po celé délce charakteristické vroubky, které někdy spirálovitě obtékají trubku, a na rozdíl od penne jsou konce rigatoni seříznuty čtvercově (kolmo) ke stěnám trubky, nikoliv šikmo.
.
Těstoviny
Itálie
Slovo rigatoni pochází z italského slova rigato (rigatone je augmentativ a rigatoni je tvar množného čísla), což znamená „rýhovaný“ nebo „lemovaný“, a je spojeno s kuchyní jižní a střední Itálie. Rigatoncini jsou menší variantou, která se velikostí blíží penne. Jejich název přebírá zdrobňující příponu -ino (v plurálu -ini) označující jejich relativní velikost.
Rigatoni je zvláště oblíbený tvar těstovin na jihu Itálie, zejména na Sicílii. Jeho stejnojmenné hřbety vytvářejí lepší přilnavý povrch pro omáčky a strouhaný sýr než těstoviny s hladkými stranami, jako je ziti.