Toto kuřecí Bruschetta je ideální rychlé a zdravé jídlo inspirované italskou kuchyní pro náročný všední večer. Toto jídlo se skládá pouze z 8 čerstvých ingrediencí a může být připraveno a v troubě již za 15 minut. Pokud milujete bruschettu, pak si zamilujete vrstvení chutí na křehké kuře, které z něj udělá lahodné jídlo na jedno použití.
Pokud jste jako já a potřebujete pravidelnou rotaci inspirace pro recepty, pak VELMI nejlepší věc, kterou můžete udělat, je přihlásit se k odběru mých e-mailů (ZDARMA!), abyste do své schránky dostávali upozornění, jaké nové recepty jsem v poslední době uvařila, a možná i něco na okraj každodenního života. Pro registraci klikněte ZDE nebo na tlačítko níže.
- Recept na kuře na bruschettě
- Co je to bruschetta
- Jak připravit kuřecí Bruschettu
- Bruschetta Chicken Ingredience
- Kuře na bruschettu Pokyny
- Poznámky
- Jak podávat kuřecí Bruschetta
- Tradiční nápady na servírování kuřecího masa Bruschetta
- Nápady na nízkokalorické podávání kuřecího masa Bruschetta
- Kuře na bruschettě
- Složení
- Garáž (nepovinné)
- Návod
- Poznámky k receptu:
- Dietní omezení:
- Informace o výživové hodnotě:
Recept na kuře na bruschettě
Moje tchyně si vždycky myslí, že je strašně legrační, že moje děti milují rajčata. Já si zase myslím, že je legrační, že jí to připadá divné! Co je na rajčatech nemilovat? Jsou krásná, zdravá, a když dostanete dobrá, jsou tak sladká, že je to skoro jako jíst bonbóny! Milovníkem rajčat jsem celý život, takže opravdu nechápu, jak mě mohlo napadnout dát dohromady tento recept až teď!“
Co je to bruschetta
Vyslovuje se bru-sket-ta, bruschetta je italské jídlo tradičně připravované jako grilovaný chléb potřený česnekem a podávaný jako předkrm nebo antipasto. V Americe ji však známe spíše jako křupavý česnekový chléb, opečený a posypaný rajčatovou směsí. Obvykle se tato směs skládá z nakrájených rajčat smíchaných s bazalkou, olivovým olejem, solí a pepřem a někdy se pokape balzamikovým octem.
Musím říct, že i když miluji chléb ve všech jeho podobách, co se mě týče, bruschetta na americký způsob je docela dokonalá. Vypůjčit si tyto chutě z předkrmu a udělat z nich kompletní večeři bylo předurčeno.
Jak připravit kuřecí Bruschettu
Sledujte, jak krok za krokem procházím níže uvedený recept, kde projdu všechny často kladené otázky a přidám své tipy navíc. Pokud chcete jen rychlou verzi, můžete přejít na kartu s receptem níže.
Bruschetta Chicken Ingredience
- 3-4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže- To bude asi 1,5-2 kg kuřete. Připravte kuře tak, že z něj odstraníte přebytečný tuk nebo chrupavky
- 6 římských rajčat- Snažte se sehnat pěkná pevná rajčata, Usnadní to přípravu pokrmu a zamezí tomu, aby se při vaření rozmělnila. Moje rajčata byla větší, takže pokud najdeš jen malá rajčata, možná budeš chtít vzít 1-2 navíc
- 1/2 šálku čerstvé nasekané bazalky- Čerstvá bazalka udělá v tomto jídle velký rozdíl! Obvykle ji najdete celoročně v oddělení produktů, buď v chladničce, nebo v květináči poblíž česneku nebo rajčat.
- 2 stroužky čerstvého nasekaného česneku- Čerstvý opět tomuto pokrmu opravdu přidá. Doporučuji stroužky rozdrtit stranou nože a pak je velmi jemně nakrájet, aby se mohly rozvařit a rozvést chuť po celém pokrmu.
- 2 lžíce balzamikového octa- Vezměte jakoukoli odrůdu, kterou prodávají ve vašem obchodě
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 4 unce strouhaného sýra mozzarella- To bude asi 1 hrnek strouhaného sýra. Můžete také použít čerstvou mozzarellu a navrch ji natrhat na kousky.
Na ozdobu (nepovinné)
- Čerstvá nasekaná bazalka
- Balzamiková poleva- I když je napsáno, že je nepovinná, VELMI ji doporučuji! Je super lahodná a opravdu tento pokrm ozvláštní. Funguje to obzvlášť dobře, pokud máte děti, protože je to příjemně sladké a děti to mají opravdu rády!
Kuře na bruschettu Pokyny
- Předehřejte troubu na 375˚F.
- Římská rajčata nakrájejte na malé 1/4″ kousky. Budou to docela malé kousky, ale nemělo by to být příliš těžké, pokud máte pěkná pevná rajčata. Obvykle odkrojím vrchní část, pak je otočím tak, aby stála na konci, a krájím svisle v obou směrech téměř až ke dnu, jako byste dělali mřížku. Pak ho otočte na stranu a rajče seřízněte dolů, Tato metoda pomáhá rajčata nasekat poměrně rychle. nasekejte bazalku a česnek. Ve velké míse promíchejte rajčata, bazalku a česnek s octem a polovinou soli a pepře. V Bruschettě se obvykle používá i olivový olej, ale protože v kuřecím mase už nějaký tuk je, vynechávám ho a chuť je stejně lahodná a ušetří se pár kalorií.
- Kuřecí prsa položte naplocho na dno velké zapékací misky a ochuťte je zbylou solí a pepřem. Podle chuti jich můžete použít více nebo méně.
Na kuře nalijte rajčatovou směs a pak ji pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete po kuřeti. Rovnoměrné rozetření pomůže i rovnoměrnému propečení. Navrch nasypte sýr mozzarella. - Pékejte na prostřední příčce trouby 35-45 minut nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165˚F. Určitě ho budete chtít péct odkryté. Protože rajčata obsahují hodně vody, pomůže to tomu, aby se část vody při pečení spálila a kuře nebylo příliš šťavnaté, i když po upečení zůstane na dně ještě pořádný kus aromatické šťávy.
- Kuře ozdobte čerstvou bazalkou a balsamikovou polevou. Podávejte horké a pochutnejte si!
Poznámky
Tento recept je plný svěžích chutí a jednoduchý na přípravu. Přestože nedoporučuji tento pokrm před vařením zmrazovat, můžete ušetřit čas tím, že si rajčatovou směs připravíte večer předem nebo si koupíte předem nakrájená rajčata, která jsou k dostání v mnoha obchodech s potravinami v oddělení chlazených produktů.
Jak podávat kuřecí Bruschetta
Tento pokrm je úžasný, protože je tak snadný, ale přesto tak trochu efektní a působivý! Můžete ho připravit stejně snadno pro rodinnou večeři, jako když k vám přijde návštěva a potřebujete něco, co je jen o trochu působivější než obvyklé jídlo.
Tento pokrm můžete podávat různými tradičními nebo nízkosacharidovými způsoby. Téměř u všech z nich ráda navrším kuřecí maso a pak vše přeliji lžící šťávy, aby se do pokrmu dostalo více chutí.
Tradiční nápady na servírování kuřecího masa Bruschetta
- Na velkém kusu opečeného česnekového chleba (to je óda na tradiční bruschettu)
- Na těstovinách (to by se podobalo omáčce pomodoro)
- Na povrchu rýže
- Na bramborové kaši nebo s opečenými červenými bramborami
Nápady na nízkokalorické podávání kuřecího masa Bruschetta
- Na květákové rýži nebo s opečeným květákem
- Na restovaném špenátu, nebo jinou zeleninou
- Se zeleným salátem (zbytky jsou skvělé studené přímo na zeleném salátu!)
Vskutku nebe je limit! Dejte mi vědět do komentářů, jestli máte jiný způsob, který rádi podáváte a není zde uveden, abych ho určitě vyzkoušela! Moc děkuji, že jste se dnes zastavili. Vždycky mě potěší, když vyzkoušíte mé recepty. Vyfoťte mě a označte na Instagramu @easyfamilyrecipes nebo mi prostě nechte vzkaz v komentářích a dejte mi vědět, co se vám líbilo! Čtu každý z nich a vědomí, že ostatním jídlo chutná a tráví čas v kuchyni, mě vážně hřeje u srdce a nutí mě blogovat nové recepty!“
A nezapomeňte! Pokud jste se ještě nepřihlásili do mého Hladového e-mailového klubu, udělejte to, prosím! Ráda se s vámi podělím o svou týdenní inspiraci na recepty! Zaregistrujte se zde nebo klikněte na tlačítko níže!
Hlad po dalších receptech pro celou rodinu? Zaregistrujte se do mého bezplatného klubu receptů a dostávejte každý týden do své e-mailové schránky nové recepty vhodné pro celou rodinu! Najdete mě na Pinterestu a Instagramu, kde denně sdílím inspiraci na jídlo.
Kuře na bruschettě
Najeďte na hodnotu „podává“, aby se zobrazilo měřítko receptu
Složení
- ▢ 3-4 kuřecí prsa asi 2 libry
- ▢ 6 římských rajčat
- ▢ 1/2 šálku čerstvé nasekané bazalky
- ▢ 2 stroužky čerstvého nasekaného česneku
- ▢ 2 lžíce balzamikového octa
- ▢ 1/2 lžičky soli
- ▢ 1/2 lžičky černého pepře
- ▢ 4 unce strouhaného sýra mozzarella asi 1 šálek
Garáž (nepovinné)
- ▢ Čerstvá nasekaná bazalka
- ▢ Balzamiková poleva
-
Předehřejte troubu na 375˚F
-
Římská rajčata nakrájejte na malé 1/4″ kousky. Nasekejte bazalku a česnek. Ve velké míse smíchej rajčata, bazalku a česnek s octem a polovinou soli a pepře.
-
Kuřecí prsa polož naplocho na dno velké zapékací misky a ochuť je zbylou solí a pepřem. Na kuře nalijte rajčatovou směs a pak ji pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete po kuřeti. Navrch nasypte sýr mozzarella.
-
Pečte na prostřední příčce trouby 35-45 minut nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165˚F.
-
Na ozdobu posypte čerstvou nasekanou bazalkou a balzamikovou polevou. Podávejte horké a pochutnejte si!
Poznámky k receptu:
Zbytky můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny nebo zmrazit až na 3 měsíce.
Dietní omezení:
- Bez lepku- Tento recept je přirozeně bezlepkový
- Bez mléka- Tento recept lze připravit bez mléka vynecháním sýra
- Whole30- Tento recept lze připravit Whole30 vynecháním sýra a balzamikové polevy.
- Weight Watchers Freestyle- 2 SmartPoints
©2017 Snadné rodinné recepty
Recept nalezen na: https://www.easyfamilyrecipes.com/bruschetta-chicken
Informace o výživové hodnotě:
(Uvedené výživové údaje jsou orientační a liší se v závislosti na způsobu vaření a použitých značkách surovin.)