Rostad majssallad. Den här lättlagade salladen är sprängfylld av fräscha, ljusa smaker. Den här kylda salladen är perfekt att servera som tillbehör under sommaren till någon grillfest eller potluck.
De bästa tillbehören för sommaren är de som serveras kalla. Den här kylda salladen är perfekt att servera tillsammans med vilken måltid som helst. Tillverkad av färsk majs, saftiga tomater, grön lök och koriander. Allt droppat med en enkel vinaigrette för att få fram de naturliga smakerna.
Hur man gör rostad eller grillad majssallad:
Den här majssalladen kan göras med grillad eller rostad majs. Beroende på vilken metod du föredrar. Jag gillar att bara breda lite smör eller olivolja på min majs och steka den på spisen. Men om du har grillen igång och vill kasta den på grillen så gör det!
När majsen är kokt är det bara att skära bort kärnorna i en stor skål. Sedan kan vi lägga till de andra ingredienserna.
För den här versionen gick jag lite i sydvästlig, Tex Mex, stil. Vi använder körsbärstomater, koriander, grön lök och lite queso fresco.
Dressingen till den rostade majssalladen:
För att hålla oss till vårt sydvästliga tema är dressingen upplyst med äkta limejuice och sötad med en aning agave. Om du inte har agave kan du ersätta den med honung. Kombinationen av smaker är uppfriskande, söt och välsmakande.
Det bästa sättet att förbereda den här salladen är att kombinera ingredienserna till salladen i en stor skål och sedan blanda dressingen separat i en burk. På så sätt kan du, om du förbereder salladen i förväg, låta dressingen vara borta tills strax före servering.
Jag rekommenderar också att tillsätta osten strax före servering också. Detta håller smakerna fräscha och gör att majsen och tomaterna inte förlorar för mycket smak och saft.
Vad kan man servera till denna rostade majssallad:
Slow Cooker Pulled Pork
Cheese Enchiladas
Brisket Tacos
Vill du prova denna rostade majssallad?
Häng upp den på ditt sallads- eller sidobord för att spara till senare!
Hitta mig på PINTEREST för fler bra recept!
Receptet på rostad majssallad dök först upp på Food Fanatic.