Lätt björnbärssås

I dag delar jag med mig av receptet på den här enkla och härligt lätta björnbärssåsen. Den är fantastisk på precis allt från yoghurt till glass och drinkar!

Lätt recept på björnbärssirap

Jag älskar björnbär, gör inte ni det? Så saftiga och söta, särskilt när de plockas när de är som mest mogna. I våras plockade vi en hel del björnbär! Med några dagars mellanrum vågade vi oss ut i naturområdena på vår fastighet och plockade de vilda bären som hade mognat.

Vi åt upp majoriteten av dessa björnbär direkt efter plockningen, men jag hade lyckats lägga en del åt sidan för att göra den här smaskiga björnbärssåsen.

Björnbärssås är fantastisk på så många olika saker, från glass till yoghurt till min favorit: färsk ricotta blandad med lite vanilj och splenda. Barnen älskade särskilt den blandad med kolsyrat vatten från vår sodaström.

Om du vill ha en lite tjockare sirap, blanda i en tesked majsstärkelse i lite vatten och blanda med björnbärssåsen. Koka upp såsen igen, sänk värmen och låt sjuda ytterligare några minuter eller tills önskad tjocklek uppnås.

Överför till en lufttät behållare och förvara i kylskåp.

Njut!

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick bestick ikonflagga flagga ikonmapp mapp ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Den här enkla och läckert lätta björnbärssåsen är fantastisk på precis allt från yoghurt till glass till drinkar!

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 12 oz färska björnbär
• 1/4 kopp socker, (eventuellt mer- beroende på hur söta dina björnbär är.)
• 1/4 kopp vatten
• Saft från en citron

Instruktioner

1. I en medelstor kastrull blandar du björnbär, socker, vatten och citronsaft. Koka upp på medelhög värme.
2. Sänk värmen och tryck försiktigt björnbären mot kastrullens sida för att frigöra saften.
3. Skölj i ytterligare 10 minuter eller tills det är lätt förtjockat.
4. För att ta bort frön och fruktkött silar du björnbärssåsen genom en finmaskig sil. (Eller i mitt fall en bit tyll…) Tryck med en spatel för att få ut all saft.

Du kanske också gillar:

Missa inte fler inlägg! Du kan följa med på Feedly, Bloglovin’, via bloggare med hjälp av widgeten Google Friend Connect, din favoritflödesläsare eller genom att registrera dig via e-post. Klicka bara på en av ikonerna nedan: