Detta inlägg kan innehålla länkar till partnerföretag. Läs min policy för avslöjande.
- Blåbärsblåbärsblommetårtor med citronkräm
- En lätt och smakrik efterrätt värdig sällskap som är lätt att göra i förväg och sätta ihop strax före servering.
- Våra enkla blåbärsblommadej-tårtor har gott om rustik charm och attraktionskraft.
- Citronkrämen kan också göras i förväg och kylas tills den ska serveras.
- Slutligt kombineras frysta vilda blåbär och lite honung till en läcker frukttopping som komplimenterar citronkrämen vackert.
- Sätt pricken över i:et på smördegstårtorna med ett strössel av rostade mandelbitar och ett stoft av pulveriserat socker.
- Tack för PINNING!
- Dryck receptet!
- Blåbärsbakelser med citronkräm
- Ingredienser
- För blåbärssåsen:
- För citronkrämen:
- För garnering:
- Instruktioner
- Receptanteckningar
- Här är några fler blåbärsrecept som du kanske gillar:
Blåbärsblåbärsblommetårtor med citronkräm
En lätt och smakrik efterrätt värdig sällskap som är lätt att göra i förväg och sätta ihop strax före servering.
De är en vacker kombination av smaker och färger och så enkla att göra när man använder butiksköpt fryst blombakdeg. Vårt recept ger 6 individuella tårtor från ett ark fryst smördeg. Jag använde hälften av en 17,3 ounce box med fryst smördeg av märket Pepperidge Farm. Det här receptet kan också anpassas för att göra större, mindre, runda eller fyrkantiga tårtor – vad som än inspirerar dig!
Våra enkla blåbärsblommadej-tårtor har gott om rustik charm och attraktionskraft.
Det tinade arket av smördeg skärs i sex rektanglar, ungefär 4×3-tums vardera. Ritsa in degen med en vass paringkniv och skapa en rektangel inuti rektangeln, men skär inte igenom hela vägen. Peta i mitten av varje tårta med en gaffel och pensla sedan en äggtvätt runt kanterna för att skapa en vacker gyllene nyans. Tårtan med smördeg bakas tills den är gyllenbrun, kyls sedan av och förvaras i rumstemperatur tills den ska serveras.
Citronkrämen kan också göras i förväg och kylas tills den ska serveras.
Den görs med mascarpone eller gräddost, lite pulveriserat socker, vispgrädde och lemon curd. Jag använde vårt favoritrecept på hemlagad Lemon Curd som du hittar HÄR. Våra läsare älskar det lika mycket som vi, så se till att kolla in det.
Slutligt kombineras frysta vilda blåbär och lite honung till en läcker frukttopping som komplimenterar citronkrämen vackert.
Jag älskar de mindre vilda blåbären till det här receptet, men använd gärna färska eller vad du har till hands. Blåbär och citron är en fantastisk duo, men jordgubbar, hallon eller björnbär skulle också passa utmärkt. Frysta blåbär ger mer sirapsliknande saft än färska, så du kanske vill krossa några färska bär, om du använder dem, medan du blandar dem med honungen.
Sätt pricken över i:et på smördegstårtorna med ett strössel av rostade mandelbitar och ett stoft av pulveriserat socker.
Det här är en härlig, läcker dessert med lager av smak och texturer, som var och en står för sig själv men också smälter samman till en perfekt tugga. Du kan till och med äta dem ur handen, ingen gaffel behövs!
Tack för PINNING!
Dryck receptet!
Blåbärsbakelser med citronkräm
Ingredienser
- Blattedeg (1/2 av en 17.3 ounce box – jag använde Pepperidge Farm brand frozen puff pastry)
- 1 ägg, lättvispad med 1 tesked mjölk
För blåbärssåsen:
- 1 kopp vilda frysta blåbär, mestadels tinade eller färska
- 2 matskedar honung
För citronkrämen:
- 2 uns mascarponeost eller färskost, rumstempererad
- 2 matskedar pulveriserat socker
- ½ kopp vispgrädde
- ¼ kopp butiksköpt eller hemlagad lemon curd
För garnering:
- ¼ kopp skivad mandel, lätt rostad
- pulveriserat socker för att dammas över
Instruktioner
-
Värma ugnen till 400°F.
-
Tina 1 ark fryst smördeg. Skär i 6 rektanglar, cirka 4 ¼ x 3 tum vardera.
-
Placera rektanglarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Ritsa varje bakelse med en vass kniv, cirka ½ tum från ytterkanten, hela vägen runt och gör en rektangel inuti rektangeln. Skär inte igenom hela vägen. Stick in mitten av varje bakelse med en gaffel. Vispa ihop ägget och mjölken. Pensla kanterna på varje degskal med äggtvätten.
-
Bak degskalen i 15-20 minuter eller tills de puffar upp och är gyllenbruna. Ta bort dem till ett galler för att svalna helt och hållet. Om det behövs, skär runt den inre rektangeln med en liten paringkniv och tryck ner mitten lätt för att skapa en fördjupning. När de har svalnat, förvaras de lätt övertäckta i rumstemperatur tills de är redo att monteras.
-
I en liten skål blandar du blåbär och honung. Ställ åt sidan eller kyl tills du är redo att servera.
-
I en liten skål blandar du mascarponeost och florsocker. Vispa med en elektrisk mixer tills det är slätt. Sätt mixern på låg effekt och tillsätt långsamt vispgrädden tills den är inkorporerad och börjar tjockna. Öka hastigheten till medium, sedan hög och vispa tills medelmjuka mjuka toppar bildas. Det kommer inte att ta lång tid. Vänd försiktigt ner lemon curd med en spatel tills det är blandat. Om du gör i förväg, täck över och ställ i kylskåp tills du är redo att montera.
-
För att servera, fördela citronkrämblandningen på toppen av de bakade skalen. Toppa varje skal med blåbärsblandningen och rostade mandelbitar. Pudra med florsocker och servera omedelbart.
Receptanteckningar
- Den kan göras upp till 8 timmar före servering. Förvara de bakade pajskalen lätt övertäckta i rumstemperatur.
- Jag använder frysta vilda blåbär av märket Dole till det här receptet.
- Resterna håller sig upp till två dagar i kylskåp i en sluten behållare. Men de blir inte lika vackra och bakelsen inte lika krispig.
Här är några fler blåbärsrecept som du kanske gillar:
Delightfully tender Blueberry Buttermilk Biscuits served with a warm homemade Blueberry Sauce. Klicka HÄR för att få receptet.
Lemon Blueberry Muffins with a Lemon Crumble Topping ~ Fylliga, mogna blåbär och syrlig, färsk citronsaft är stjärnorna i dessa underbart fuktiga muffins med gräddfil. Dessa muffins är inte överdrivet söta och passar utmärkt med eller utan den ljusa citronglasyren. Klicka HÄR för att få receptet!
Blueberry Buttermilk Pie – en silkeslen, enkel paj med en otroligt god smak. Döm inte den här pajen efter dess lite hemtrevliga utseende; den är en minnesvärd bit och perfekt stämningsvärd! Klicka HÄR för att få receptet.
Här är några fler recept gjorda med smördeg från några av våra favoritbloggare! Helgerna behöver dessa Cranberry Brie Bites från Erin på Well Plated. Så enkelt och utan tvekan utsökt! Älskar det här receptet med Prosciutto och Fontina fyllda smördegspajer från Cathy på Noble Pig. Jag skulle älska all smak och kladdig ost i varje tugga. Och till sist, kolla in dessa Cheesy Chicken and Broccoli Puffs från Trish at Mom on Timeout. Middagen blev just sorterad!
- Pin
- Share
- Yum
- Tweet