Umplutura de tort cu lămâie – atât de ușor!

Cremoasă și acidulată, umplutura de tort cu lămâie se prepară în câteva minute. Înveseliți prăjiturile și deserturile cu cremă de casă însorită de lămâie.

Dragostești tăria lămâii și cremozitatea budincii? Vă plac deserturile luminoase și ușoare? Ei bine, cui nu-i plac, nu-i așa? Umplutura de prăjitură cu lămâie, făcută de la zero în propria bucătărie, va fi apreciată de toată lumea. Este suficient de versatilă pentru a fi folosită într-o mulțime de deserturi diferite sau pentru a fi servită într-un bol de desert, fără nicio înfrumusețare.

Despre această umplutură de tort cu lămâie:

În timp ce a face singură umplutura de tort cu lămâie poate părea descurajant, nu este deloc dificil. Veți putea face această umplutură asemănătoare unei creme în 15 minute. Nu veți avea nevoie de niciun echipament special și nu va trebui să învățați nicio tehnică de gătit sofisticată.

Furnitura de lămâie este atât de bună, încât veți dori să lăsați o cantitate destul de mare din ea în tigaie pentru bucuria bucătarului. Hei, vorbesc despre tine! Nu vă refuzați dorința de a gusta din ceea ce are de oferit tigaia. Acesta este bonusul tău.

Cum faci umplutura de lămâie de la zero?

Urmarea de prăjitură cu lămâie este o rețetă care se prepară într-o singură tigaie.

Ingredientele sunt de bază:

• suc de lămâie
• mântână
• gălbenuș de ou
• zahăr
• amidon de porumb
• sare
• apă

Voi amesteca ingredientele uscate în tavă, amestecați gălbenușurile de ou, adăugați apa și gătiți, amestecând constant, până când amestecul ajunge la fierbere și se îngroașă. Încorporezi untul și sucul de lămâie, adăugând și puțină coajă de lămâie, și gata! Este atât de ușor.

Care este diferența dintre umplutura de lămâie și lemon curd?

Umplutura sau crema de lămâie este de obicei îngroșată cu amidon de porumb și poate fi gătită într-o cratiță obișnuită. Lemon curd este mai bogat, cu mai multe gălbenușuri de ou și mult unt, fără apă sau amidon de porumb, și se prepară de obicei într-un cazan dublu. Ele pot fi folosite destul de interschimbabil.

Ce arome de prăjituri se potrivesc bine cu umplutura de prăjituri cu lămâie?

Următura de prăjituri cu lămâie se potrivește bine cu prăjituri albe, galbene sau cu prăjituri cu lămâie. Încercați-o așezată în straturi într-un trifoi cu turtă dulce, prăjitură de îngeraș sau prăjitură lady fingers.

Cum să folosiți această umplutură de lămâie:

Pentru că această rețetă de umplutură de lămâie este foarte simplă, nu există multe moduri de a o transforma în mod unic în propria dvs. creație. Cu toate acestea, există o mulțime de moduri diferite de a o folosi.

Desigur, puteți folosi umplutura de lămâie ca umplutură într-un tort în straturi. Sau să o serviți într-un bol cu o lingură de frișcă, ca desert de sine stătător. Pregătiți tarte cu cremă de lămâie cu cochilii de patiserie precoapte sau mini-cupe phyllo. Puneți-o în straturi într-un trifoi cu prăjitură angel food sau prăjitură cu lapte, cu căpșuni proaspete. Sau faceți prăjiturele obișnuite foarte speciale cu o bijuterie ascunsă de umplutură de lămâie.

Sugestii de păstrare

Rumplutura de prăjitură cu lămâie se va păstra în frigider până la o săptămână, bine acoperită.

Mai multe lămâi

Bine, îmi dau seama că „lămâie” poate avea un dublu sens, ca în „această rețetă este o lămâie adevărată”, dar acest lucru nu este valabil pentru aceste rețete. O să vă placă aceste lămâi:

• Budincă de lămâie (un wow! rețetă cu doar trei ingrediente, fără a fi necesară gătirea)
• Meyer Lemon Parfaits
• Lemon Meringue Pie Cookies (face 2, perfecte pentru o ocazie specială)
• No-Bake Lemon Berry Cheesecakes (mama mea adoră această rețetă)
• Meyer Lemon Mug Cake (cu gluten-free)
• Lemon Clementine Crinkle Cookies
• Meyer Lemon Lemon Poppy Seed Cookies (puteți folosi lămâi obișnuite dacă nu aveți lămâi Meyer)