Uleiul de pește versus uleiul din ficat de cod: Este vitamina D un motiv pentru a ne întoarce în viitor

La redacție: După cum subliniază Dr. Oh1 în articolul său, suplimentarea cu ulei de pește a câștigat popularitate în ultimii ani datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate ale acizilor grași polinesaturați cu lanț lung omega-3 (LCPUFA). Articolul Dr. Oh oferă o analiză amănunțită a literaturii de specialitate pe această temă și recomandări pentru suplimentarea cu ulei de pește. Cu toate acestea, deși uleiul de pește este o sursă excelentă de LCPUFA omega-3, acesta nu furnizează niveluri semnificative de vitamina D, așa cum o face uleiul din ficat de cod.2 Vitamina D este concentrată în ficatul peștelui și, prin urmare, abundă în uleiul din ficat de cod, o sursă consacrată de vitamina D. Uleiul de pește este obținut din întregul corp al peștelui și are o cantitate nesemnificativă de vitamina D.

Hipovitaminoza D reprezintă o preocupare semnificativă pentru sănătatea publică.3-5 Într-un studiu efectuat pe adolescenți sănătoși, Gordon et al5 au constatat că 24,1% aveau deficit de vitamina D și 42,0% aveau deficit de vitamina D. LeBoff et al4 au constatat o asociere între fracturile de șold la femeile în vârstă și nivelurile scăzute de 25-hidroxivitamină D. Deficitul de vitamina D poate contribui la sindromul metabolic.6,7 Vitamina D pare să joace un rol protector împotriva cancerului de sân, de prostată și de colon.8 Experimentele pe animale leagă deficitul de vitamina D de dezvoltarea anormală a creierului. Spectrul larg de efecte ale unor niveluri suboptime de vitamina D reflectă funcțiile sale variate. Vitamina D joacă roluri importante în sănătatea oaselor și în homeostazia minerală, în modularea imunitară, în funcția musculară, în funcția sistemului nervos, în controlul sistemului renină-angiotensină, în controlul secreției de insulină, în funcția pielii, în reglarea apoptozei și în reglarea creșterii celulare.

Uleiul de ficat de cod conține atât vitamina D, cât și LCPUFA omega-3.2 Persoanele cu risc mai mare de deficiență de vitamina D ar putea dori să ia în considerare înlocuirea suplimentelor de ulei de pește cu ulei de ficat de cod.