Orașul Lawrence nu este văzut de obicei ca o destinație pentru a lua masa în oraș. Acest oraș morișcă grunjos, situat la aproximativ 30 de mile la nord de Boston, a cunoscut vremuri bune și rele de-a lungul istoriei sale; recent, a avut o mică revenire, cu un nou centru de transport, o stradă principală reconfigurată și mai multe opțiuni culturale care ajută la deschiderea drumului. Iar oamenii descoperă încet-încet unele dintre restaurantele pe care Lawrence le are de oferit, inclusiv fantasticul restaurant mexican Cafe Azteca; minunatul Tacos Lupita, un loc de luat masa din El Salvador; și Salvatore’s/Sal’s Pizza and Napoli, două locuri excelente pentru pizza. Totuși, vizavi de Napoli, pe un vechi bloc italian din apropierea centrului Lawrence, se află poate cea mai bună pizzerie din Lawrence și, probabil, cel mai bun loc pentru pizza siciliană între, să zicem, Medford și granița cu New Hampshire. Locul se numește Tripoli Bakery, și este un fel de instituție în Lawrence, deși în mare parte este puțin cunoscut în afara zonei.
Tripoli Bakery, așa cum îi spune și numele, este un loc de unde se poate lua pâine (inclusiv o sublimă pâine scali), produse de patiserie, prăjituri italienești și multe altele, cu oameni care stau la coadă pentru a comanda produsele lui proaspăt făcute, fiind un loc deosebit de popular în preajma sărbătorilor. Cu toate acestea, Tripoli are, de asemenea, o mică zonă în lateral care este dedicată în principal oamenilor care comandă felii de pizza. Totuși, acestea nu sunt felii oarecare; pizza siciliană pe care o face Tripoli este ceva special, cu un sos bogat și dulce, un strop decent de brânză rasă delicioasă și o crustă surprinzător de subțire pentru o pizza siciliană. Pentru cei care doresc un pic mai multă brânză, Tripoli face, de asemenea, pizza cu felii de brânză provolone peste brânza rasă. Deși poate părea un stil de pizza destul de ciudat, acesta este de fapt alegerea de top pentru mai mulți dintre cei care vin aici. Felii congelate, apropo, pot fi, de asemenea, achiziționate în secțiunea de panificație de la Tripoli, dacă preferați să gătiți pizza acasă.
Tripoli Bakery există în orașul Lawrence de foarte, foarte mult timp (din 1924, mai exact), și mai există și o altă filială în Salisbury Beach, care există cam de aceeași perioadă de timp. Dacă vă place pizza siciliană, mergeți la acest loc special de pe Common Street și vă veți da seama în curând de ce Tripoli este încă puternică după atâția ani.