Tort cu gogoși cu cidru de mere

Acest articol poate conține link-uri afiliate. Citiți politica mea de dezvăluire aici.

Tortul nostru Apple Cider Doughnut Cake are exact același gust ca o gogoașă iconică de cidru de mere din livada ta de mere preferată. Această prăjitură bundt este savuroasă și umedă, cu un sos de înmuiat cu glazură de cidru de mere și zahăr cu scorțișoară pentru a o completa.

Tort de gogoașă cu cidru de mere

Dacă nu ați mâncat niciodată o gogoașă cu cidru de mere, trebuie să vă anunț, chiar vă lipsește. Aceste gogoși mă duc cu gândul la copilăria mea! Mergeam la cules de mere în fiecare toamnă, iar la finalul culesului, eram răsplătiți cu o gogoașă fierbinte cu zahăr și scorțișoară și cidru de mere rece.

De când am încercat pentru prima dată una, au devenit gogoșile mele preferate din toate timpurile. Sunt pur și simplu atât de umede și pline de o aromă unică și acoperite cu un delicios zahăr cu scorțișoară.

O gogoașă într-o tigaie Bundt Pan

Această prăjitură cu gogoși cu cidru de mere are exact același gust ca și versiunea de prăjitură a acestor gogoși delicioase. Așadar, această rețetă vă va încânta cu siguranță. Este o opțiune minunată pentru un desert la o adunare de toamnă. Ar fi perfectă pentru o adiție nouă și distractivă la masa din ziua de Ziua Recunoștinței.

Ingredientele sunt simple. Folosind un mix de prăjituri galbene ca bază, vă economisește o mulțime de pași și face instrucțiunile mai ușoare. Secretul aromelor din această prăjitură provine din condimentele și mirodeniile pe care le adăugați la amestecul de prăjituri.

Pentru a-l completa, veți face o baie ușoară cu glazură de cidru de mere. Nici că se poate să fie mai ușor de făcut, doar două ingrediente combinate și amestecate. Este atingerea finală perfectă pentru acest tort delicios.

Ingrediente

• Mixtura pentru prăjituri galbene (eu am folosit Betty Crocker Super Moist Yellow Cake – veți folosi DOAR amestecul uscat)
• ¾ cană de cidru de mere (NU suc de mere)
• ¼ cană de apă, temperatura camerei (puteți omite apa pentru un gust mai puternic de cidru, doar folosiți 1 cană de cidru de mere în loc dacă scoateți apa)
• ¼ linguriță de scorțișoară
• ½ cană de sos de mere (am folosit sos de mere cu scorțișoară, nu bucăți)
• 3 ouă mari, la temperatura camerei
• 1 lingură de zahăr brun
• 1 linguriță de vanilie
• 2 linguri de scorțișoară
• ¼ cană de zahăr
• ¼ cană de unt nesărat, topit
  Opțional Apple Cider Glaze Dip
• 1 cană de zahăr pudră
• 1/4 cană de cidru de mere

Înlocuiri/adăugiri

Mixtura pentru tort: Orice tip de amestec pentru prăjituri galbene va funcționa pentru această prăjitură. Ați putea folosi, de asemenea, un amestec de prăjituri albe sau un amestec de prăjituri cu condimente de dovleac. Puteți folosi, de asemenea, o prăjitură galbenă sau albă făcută în casă, dacă aveți o rețetă care vă place.

Toppinguri: Îmi place să servesc această prăjitură cu o lingură mare de înghețată de vanilie sau cu topping bătut. Este atingerea finală perfectă. Apoi, ca o garnitură, îmi place să presar un pic de scorțișoară în plus deasupra sau să stropesc tortul cu caramel cald. Este atât de delicioasă! Dar, bineînțeles, trebuie să o serviți cu un pahar rece de cidru proaspăt de mere!

Fără gluten: Am avut câțiva cititori extraordinari care au adaptat rețeta pentru a o face fără gluten (Mulțumesc, Marjorie & Sandy). Iată două opțiuni încercate și testate:
– Înlocuiți Bob’s Red Mill 1 pentru 1 făină fără gluten + 3/4 linguriță de gumă xantan.
– A folosit un amestec de tort galben GF (Sandy a folosit liveGfree de la Aldis.) A urmat instrucțiunile mele cu o singură excepție – a omis 1/4 cană de apă. (a trecut testul soțului!)

Nota: Dimensiunea tăvii Bundt – Dimensiunea tăvii Bundt va conta aici, oameni buni. Eu am făcut acest lucru cu o ceașcă de 12 cești și una de 10 cești. Va trebui să ajustați timpii de gătire pentru fiecare dimensiune, dar toate vor funcționa. Dacă folosiți o tigaie Bundt mai mare, tortul nu va arăta ca și cum ar fi crescut, dar nu vă faceți griji, încă are un gust delicios! Aceasta este tigaia mea de 10 căni (9,5 inch).

Cum se face prăjitura cu gogoși cu cidru de mere

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Într-un bol mare de amestecare, bateți amestecul uscat pentru prăjituri, cidrul de mere, sosul de mere, apa și ouăle.
3. Adaugați scorțișoara (1/4 linguriță), zahărul brun și vanilia în aluatul amestecului de tort.
4. Vărsați amestecul într-o tavă de bundt bine unsă ȘI fainată.
5. Puneți tava de bundt pe raftul central și coaceți timp de 45 de minute. Testați cu o scobitoare înfigând-o în mijlocul prăjiturii, dacă aceasta iese curată este gata. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească pe un grătar de sârmă timp de 20 de minute.

Cum se prepară glazura cu cidru de mere (pentru înmuiat)

1. În timp ce prăjitura se gătește, pregătiți glazura cu cidru de mere adăugând zahărul pudră și 1/4 cană de cidru de mere într-un bol mic și bătându-le împreună până când ajungeți la consistența dorită.
2. Într-un bol separat, amestecați împreună scorțișoara și zahărul.
3. După ce prăjitura s-a răcit, ungeți întreaga suprafață a prăjiturii cu unt topit. Frecați amestecul de scorțișoară și zahăr până când întreaga prăjitură este acoperită uniform.
4. Serviți prăjitura cu sosul de scufundare cu glazură de cidru de mere și bucurați-vă!

Nu toată lumea simte nevoia de sosul de scufundare cu glazură de cidru de mere – nu ezitați să îl omiteți dacă nu vă place.

Totul de zahăr cu scorțișoară

Câteva note despre topul de zahăr cu scorțișoară:

• Ratajul de zahăr cu scorțișoară este un lucru foarte personal (LOL). Unora le place mai multă scorțișoară, altora le place mai mult zahăr. Tu faci tu cu asta. Eu prefer un raport 2:1 (2 zahăr la 1 scorțișoară). Alții preferă și mai puțină scorțișoară sau ceva mai multă.
  Dacă nu sunteți sigur de ce parte a căruței scorțișoară-zahăr vă aflați, începeți cu mai puțină scorțișoară și puteți adăuga oricând mai multă!
  Chiar ce alegeți să faceți, nu aveți cum să o dați în bară – va fi delicioasă oricum!
• TIP: Când am adăugat toppingul de scorțișoară-acrișor și unt, am untat untul pe prăjitură și l-am lăsat să se întărească timp de doar aproximativ un minut. Vrei să fie ușor umed, astfel încât să rețină zahărul, dar nu atât de mult încât să îl absoarbă în tort.
  Ce-aș spune este să amestecați scorțișoara și zahărul împreună după ce ați periat untul pe tort, în timp ce așteptați acel nivel perfect de umiditate. Asta ar trebui să îi dea exact timpul necesar. Și dacă este nevoie, adăugați un strat suplimentar de zahăr.

Dacă iubiți deserturile cu zahăr și scorțișoară la fel de mult ca și mine, veți fi înnebuniți după aceste gogoși cu scorțișoară de la Air Fryer!

Cum se transformă în mini-brioșe

Am fost întrebată de câteva ori despre transformarea acestora în brioșe sau mini-brioșe. Tocmai le-am transformat în mini-muffins și au fost de neuitat.

Doar urmați instrucțiunile de mai sus, dar în loc să le puneți în tava de bundt, puneți-le într-o tavă de mini-muffin bine unsă. Umpleți-le puțin mai jos de partea de sus a capacului de brioșe. Coaceți la 350 pentru aproximativ 14 minute. Pentru a vă da seama dacă sunt gata introduceți o scobitoare în centrul unei brioșe și dacă aceasta iese curată, sunt gata.

Lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 15 minute și luați un cuțit ascuțit pentru a desprinde marginile și ar trebui să iasă cu ușurință. Ungeți vârfurile cu unt topit și înmuiați-le (cu generozitate) în zahărul cu scorțișoară.

Cum se prepară în Instant Pot

Am fost întrebată dacă aceasta se poate face în Instant Pot. Da, se poate! Iese mult mai dens – așa că vă rugăm să fiți atenți!

Instant Pot Ingrediente

• Mix de prăjituri galbene
• 3/4 cană de cidru de mere
• 1 lingură de zahăr brun
• ½ cană de sos de mere
• 1 linguriță de vanilie
• ¼ cană de scorțișoară
• ¼ ceașcă de zahăr
• 1 ceașcă de zahăr pudră
• ¼ ceașcă de unt topit

Preparare pentru Instant Pot

1. Pregătiți amestecul pentru prăjituri din cutie conform instrucțiunilor într-un bol mare
2. Adaugați ½ ceașcă de cidru de mere, zahăr brun, sos de mere și vanilie și bateți până când se amestecă bine
3. Vărsați amestecul într-o tavă de bundt de 7″ bine unsă
4. Adaugați 1 ½ căni de apă în instant pot. Acoperiți tava bundt cu folie de aluminiu și coborâți-o în instant pot folosind o praștie. Închideți și setați la presiune înaltă manuală timp de 45 de minute. Permiteți eliberarea naturală timp de 15 minute. Scoateți din instant pot și lăsați să se răcească.
5. În timp ce prăjitura se gătește, pregătiți glazura de cidru de mere. Adăugați zahărul pudră și cidrul de mere rămas într-un bol mic și bateți până la consistența dorită
6. Într-un bol separat. Amestecați scorțișoara cu zahărul.
7. După ce prăjitura s-a răcit, ungeți întreaga suprafață cu unt topit. Frecați amestecul de scorțișoară și zahăr până când se acoperă uniform.
8. Serviți caldă cu baie de glazură de cidru de mere și savurați!

Mai multe deserturi grozave cu mere

Rețetă de prăjitură cu mere cu caramel | Bucățele crocante cu mere cu caramel | Cea mai bună prăjitură cu cafea cu mere cu caramel | Prăjituri cu plăcintă cu mere cu caramel | Prăjituri cu plăcintă cu mere {cu Crescent Rolls}

Tort cu gogoși cu cidru de mere

Tort cu gogoși cu cidru de mere este savuros și umed, cu o glazură de cidru de mere și zahăr cu scorțișoară pentru a-l completa.

Autor: Prăjitură de prăjitură cu cozonac cu gogoșari: Jennifer Fishkind

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătire: 45 minute

Timp total: 1 oră

Curs: Desert

Bucătărie: Americană

Porții: 12

4.54 din 273 voturi

Ingrediente

Pentru prăjitură:

• Amestec pentru prăjituri galbene (eu am folosit Betty Crocker Yellow Super Moist)
• 3/4cupă de cidru de mere (NU suc de mere)
• 1/4cupă de apă (Temperatura camerei. Notă: Dacă doriți un gust mai puternic de cidru de mere, omiteți apa și folosiți o cană întreagă de cidru de mere)
• ½cupă sos de mere(noi am folosit sos de mere cu scorțișoară, nu bucăți)
• 3 ouă mari(temperatura camerei)
• ¼ linguriță de scorțișoară(mai multă dacă vă place foarte scorțișoară! )
• 1 linguriță de zahăr brun
• 1 linguriță de vanilie

Pentru toppingul de zahăr cu scorțișoară

• 2 lingurițe de scorțișoară (în funcție de cât de multă scorțișoară preferați)
• ¼ cană de zahăr
• ¼ cană topită unt

Pentru glazura de înmuiat

• 1cupă de zahăr pudră
• ¼cupă de ananas cidru

Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 350 grade.

2. Într-un bol mare de amestecare, bateți amestecul uscat pentru prăjituri, cidrul de mere, sosul de mere, apa și ouăle. Adăugați în aluatul amestecului de tort scorțișoara (¼ linguriță,) zahărul brun și vanilia. (A se vedea „opțiuni de rețetă” în note)

3. Vărsați amestecul într-o tavă de bundt & bine unsă & și tapetată cu făină (noi am folosit Baker’s Joy. Aceasta are făină în ea pentru a ne asigura că nu se lipește.)

4. Puneți tava de bundt pe grătarul central și coaceți timp de 40-45 de minute. Testați cu o scobitoare înfigând-o în mijlocul prăjiturii, dacă iese curată este gata. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească pe un grătar de sârmă timp de 20 de minute.

Apple Cider Dipping Glaze

1. În timp ce prăjitura se gătește, pregătiți glazura de cidru de mere. Adăugați zahărul pudră și 1/4 cană de cidru de mere într-un bol mic și bateți până obțineți consistența dorită

2. Într-un bol separat. Amestecați scorțișoara cu zahărul.
3. După ce prăjitura s-a răcit, ungeți întreaga suprafață cu unt topit. Frecați amestecul de scorțișoară și zahăr până când se acoperă uniform.

4. Serviți cu glazura de cidru de mere în baie (sau picurați glazura deasupra tortului) și savurați!

Note de rețetă

TIPS

• Dimensiunea tăvii pentru bundt – Dimensiunea tăvii dvs. pentru bundt va conta aici, oameni buni. Am făcut acest lucru cu o ceașcă de 12 cești și una de 10 cești. Va trebui să ajustați timpii de gătire pentru fiecare dimensiune, dar toate vor funcționa. Dacă folosiți o tavă de bundt mai mare, tortul nu va arăta ca și cum ar fi crescut, dar nu vă faceți griji, tot are un gust delicios!
• Rațiul de zahăr cu scorțișoară este un lucru foarte personal (LOL). Unora le place mai multă scorțișoară, altora le place mai mult zahăr. Tu faci tu cu asta. Eu prefer un raport 2:1 (2 zahăr la 1 scorțișoară). Alții preferă și mai puțină scorțișoară sau ceva mai multă.
  Dacă nu sunteți sigur de ce parte a căruței scorțișoară-zahăr vă aflați, începeți cu mai puțină scorțișoară și puteți adăuga oricând mai multă!
  Cum alegeți să faceți, nu aveți cum să o dați în bară – va fi delicioasă oricum!”
• Când am adăugat toppingul de scorțișoară-zahăr și unt, am untat untul pe prăjitură și l-am lăsat să se întărească doar aproximativ un minut. Vrei să fie ușor umed, astfel încât să rețină zahărul, dar nu atât de mult încât să îl absoarbă în tort.
  Ce-aș spune este să amestecați scorțișoara și zahărul împreună după ce ați periat untul pe tort, în timp ce așteptați acel nivel perfect de umiditate. Asta ar trebui să îi dea exact timpul necesar. Și, dacă este nevoie, adăugați un strat suplimentar de zahăr.
• OPȚIUNI DE REȚETĂ – Dacă doriți un gust mai „cidrat”, folosiți o cană întreagă de cidru (omiteți apa).

Instrucțiuni pentru mini-brioșe:

Doar urmați instrucțiunile de mai sus, dar în loc să le puneți în tava de bundt, puneți-le într-o tavă de mini-brioșe bine unsă. Umpleți-le puțin mai jos de partea de sus a capacului de brioșe. Coaceți la 350 pentru aproximativ 14 minute. Pentru a vă da seama dacă sunt gata introduceți o scobitoare în centrul unei brioșe și dacă aceasta iese curată, sunt gata.

Lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 15 minute și luați un cuțit ascuțit pentru a desprinde marginile și ar trebui să iasă ușor. Ungeți vârfurile cu unt topit și înmuiați-le (cu generozitate) în zahărul cu scorțișoară.

INSTRUCȚIUNI FĂRĂ GUTEN (de către cititorii noștri rockstar Marjorie & Sandy!)

Instrucțiunile lui Marjorie: Pentru a face fără gluten, înlocuiți Bob’s Red Mill 1 pentru 1 făină fără gluten + 3/4 linguriță de gumă xantan.

Instrucțiunile lui Sandy: – A folosit un amestec de prăjituri galbene GF (Sandy a folosit liveGfree de la Aldis.) A urmat instrucțiunile mele cu o singură excepție – a omis 1/4 cană de apă. (a trecut testul soțului!)

Nutriție per porție

Calorii: 262kcal | Grăsimi: 6g | Grăsimi saturate: 4g | Colesterol: 51mg | Sodiu: 310mg | Potasiu: 53mg | Carbohidrați: 51g | Fibre: 2g | Zahăr: 18g | Proteine: 2g | Vitamina A: 185% | Vitamina C: 1% | Calciu: 33% | Fier: 1% |

Cuvinte cheie: mere, prăjitură, amestec de prăjituri, gogoașă, gogoașă

Dacă ești deja un fan al gogoșilor cu cidru de mere, atunci știi cât de bune vor fi acestea. Dacă nu, am un sentiment puternic că veți deveni un fan al acestor gogoși în scurt timp. Poftă bună!

.