Fotografie de Canolalnfo licențiată de CCO
Majoritatea fripturilor sunt foarte bune fără nimic altceva decât sare și piper. Totuși, nu este nimic rău în a amesteca aromele din când în când! Această rețetă de sos cremos de usturoi va crea o aromă unică pentru fripturile care ar putea avea nevoie de ceva mai mult suc și pizmă. De fapt, friptura de flanc și friptura de flanc sunt bucățile perfecte pentru a fi asociate cu acest sos de friptură cu coriandru care explodează de aromă de usturoi. Unul dintre cele mai bune moduri de a folosi acest sos de usturoi cu coriandru pentru friptură este cu frigărui de friptură, folosind mici plăci de friptură de fustă periate cu sosul robust, așezate pe frigărui de grătar pentru o variantă amuzantă și gustoasă a unei cine cu friptură.
Fresh Garlic Cilantro Steak Sauce Cilantro Steak (Perfect pentru friptura de fustă!)
| Fel de mâncare | Fel principal |
| Timp de pregătire | 10 minute |
| Timp de gătire | 5-10 Minute |
| Timp pasiv | 10 Minute |
| Porții |
Persoane
|
.
- 2 lbs Friptura de ficăței tăiată în felii înguste
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 ceașcă Frunze proaspete de coriandru tocate
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingură Fresh Suc de lămâie
- 1/4 linguriță piper Cayenne
- 1/2 ceașcă Frunze proaspete de busuioc tocate
- 1/2 ceașcă EVOO Extra virgin de măsline Oil
. Ingrediente
|
.
|
.
-
Pisați usturoiul tocat împreună cu sarea până când se formează o pastă. Se pune într-un blender împreună cu restul ingredientelor lichide și condimentele.
-
Amestecați până când toate condimentele și ingredientele sunt încorporate și sosul este omogen.
-
Puneți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie și lăsați tigaia să ajungă la temperatură la foc mediu.
-
Așezați friptura de fustă în tigaie fără a supraaglomera feliile. Gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte pentru bucăți foarte subțiri, sau aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte pentru bucăți mai mari.
-
Lăsați friptura să se odihnească timp de aproximativ 10 minute după ce a fost gătită.
-
Serviți cu sosul de friptură cu usturoi și coriandru stropit peste friptură.Alternativ, puteți înșira friptura de fustă pe frigărui, le puteți frige timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte și folosi sosul ca sos de scufundare!