Această mâncare de somon teriyaki se prepară rapid pentru o masă sănătoasă și delicioasă în timpul săptămânii. Coaceți somonul și broccoli împreună, apoi serviți într-un bol cu orez, legume și avocado cremos.
Să vorbim despre această rețetă de cină sănătoasă pentru inimă pe care veți dori să o faceți de nenumărate ori – somon teriyaki la cuptor cu broccoli prăjit, morcovi proaspat rași, varză roșie și avocado cremos. Somonul și broccoli sunt prăjite împreună într-o singură tavă pentru o curățare ușoară. Dacă căptușești tava cu pergament, aproape că nu mai este nevoie de curățenie! Iar dacă marinați somonul și pregătiți orezul din timp, felul de mâncare este gata în aproximativ 20 de minute! Perfect pentru o masă de seară în timpul săptămânii, când trebuie să puneți cina pe masă rapid.
Ingrediente în sosul Teriyaki Salmon
- sos teriyaki- vă puteți face cu ușurință propriul dvs. sos (vă împărtășesc o rețetă mai jos!) sau îmi place San-J Teriyaki.
- salamon
- broccoli
- orez alb sau brun
- varză roșie
- cartofi
- ceapă verde
- avocado
- lămâie
- semințe de susan sau gomasio (opțional)
.
Cum se prepară somonul Teriyaki
Dacă preparați sosul teriyaki de casă, începeți prin a bate împreună toate ingredientele într-un bol mic. Într-o tavă de copt puțin adâncă, turnați 1/4 cană de sos teriyaki peste fileurile de somon. Mie îmi place să pun cu lingura sosul peste somon pentru a mă asigura că fiecare bucată este acoperită foarte bine!!! Lăsați somonul să se marineze în frigider timp de cel puțin 30 de minute, dar până la patru ore. În timp ce somonul se marinează, amestecați broccoli tocat cu ulei și puțină sare.
Pregătiți o foaie de copt prin ungere ușoară. Așezați somonul marinat cu pielea în jos pe o jumătate de foaie de copt și adăugați broccoli în cealaltă jumătate. Coaceți la cuptor timp de 15-20 de minute sau până când somonul este gătit complet și broccoli este prăjit.
În timp ce somonul și broccoli se coc, gătiți orezul. Apoi este timpul să asamblați! Adăugați orezul în bol și adăugați somonul, broccoli prăjit, varza, morcovii, avocado, un strop de lime și un strop din sosul teriyaki rămas. Ornați cu ceapă verde și semințe de susan și serviți!
Îmi place combinația de arome din acest bol de somon teriyaki la cuptor – de la somonul teriyaki dulce și savuros până la legumele proaspete crocante cu broccoli prăjit și avocado cremos. Această mâncare este foarte simplă, dar are gustul a ceva ce ai putea comanda la un restaurant. Sper să vă bucurați de această rețetă la fel de mult ca și noi!
Iubiți somonul? O să vă placă și aceste rețete:
- Salată de somon la grătar
- Somon înnegrit
- Salată de somon superalimentară
- Salată mediteraneană de somon
- Salată de somon cu pesto
Dacă preparați această rețetă de somon teriyaki, nu uitați să lăsați un comentariu și o notă cu stele mai jos, lăsându-mi să știu cum a ieșit. Feedback-ul dvs. este atât de util pentru echipa EBF și pentru alți cititori EBF.
Description
Acest fel de mâncare cu somon teriyaki se prepară rapid pentru o masă sănătoasă și delicioasă în timpul săptămânii. Coaceți somonul și broccoli împreună, apoi serviți într-un bol cu orez, legume și avocado cremos.
Ingrediente
- 1/3 cană de sos teriyaki (folosiți rețeta de mai jos sau San-J Teriyaki)
- 2 (4-uncii) fileuri de somon
- 3 căni de buchețele de broccoli tocate
- 1/2 lingură de avocado sau ulei de nucă de cocos topit
- 1 cană de orez alb sau brun fiert
- 1 cană de varză roșie tocată mărunt
- 1/2 cană de morcovi tocați mărunt
- 1/2 legătură de ceapă verde, tocată
- 1/2 avocado, tăiat în patru și feliat
- 1 lămâie verde, tăiată în sferturi
- semințe de susan sau gomasio (opțional)
Salata Teriyaki de casă
- 1 lingură de ulei de avocado
- ¼ cană de tamari cu conținut scăzut de sodiu (sau sos de soia)
- ½ lingură de sirop de arțar
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 linguriță de oțet de cidru de mere
- ½ linguriță de ghimbir proaspăt, ras sau tocat mărunt
Instrucțiuni
- Pregătiți sosul teriyaki de casă (dacă îl folosiți) bătând împreună toate ingredientele într-un bol mic.
- Într-o tavă de copt puțin adâncă, turnați 1/4 cană de sos teriyaki peste fileurile de somon și folosiți o lingură pentru a vă asigura că fiecare bucată este acoperită. Lăsați să se marineze în frigider timp de cel puțin 30 de minute, dar până la patru ore. Între timp, amestecați broccoli tocat cu ulei și puțină sare de mare.
- Încălziți cuptorul la 425ºF și ungeți ușor o foaie de copt.
- Puneți fileurile de somon marinate (cu pielea în jos) pe o jumătate din foaia de copt pregătită și adăugați broccoli în cealaltă jumătate.
- Coaceți la cuptor până când somonul este fiert și se fărâmițează ușor, iar broccoli este prăjit, aproximativ 15-20 de minute. Gătiți sau reîncălziți orezul în timp ce somonul și broccoli se coc la cuptor.
- Pregătiți două boluri, adăugați orez și puneți deasupra fiecăruia un file de somon, varză, morcovi, ceapă verde, avocado, un strop de lămâie verde și un strop de sos teriyaki rămas. Acoperiți fiecare file de somon cu un praf de semințe de susan, dacă este cazul. Serviți imediat.
- Categorie: Prânz/Dinner
- Mod de preparare: Se prepară în felul următor: Coaceți
- Bucătărie: Americană
Nutriție
- Porție: 1 bol
- Calorii: 539
- Zahăr: 12g
- Grăsimi: 23g
- Carbohidrați: 56g
- Fibre: 10g
- Proteine: 35g
Cuvinte cheie: somon teriyaki
.