Descriere
Încercați astăzi somonul nostru rege de fildeș sălbatic din Alaska!
Somonul de fildeș sălbatic din Alaska, cunoscut și ca somon alb, după cum sugerează și numele, are o culoare albă translucidă uimitoare și o textură netedă și mătăsoasă, care cu siguranță vă va lăsa papilele gustative încântate. Această delicatesă din sud-estul Alaskăi cuprinde aproximativ 5 la sută din populația de somon rege sălbatic și devine rapid apreciat de bucătarii din întreaga lume pentru gustul său delicios de unt și nuanța frumoasă de fildeș. În mod tradițional, se credea că somonul de fildeș își ia culoarea din cauza consumului unei diete cu mai puțin pigment de caroten. De atunci s-a descoperit că aceștia posedă o trăsătură genetică transmisă din generație în generație în care organismul are o enzimă în plus pentru a procesa pigmentul în loc să îl absoarbă. Somonul nostru rege sălbatic vine în porții de 6 oz fără os și cu piele, ceea ce îl face o cină rapidă și ușoară perfectă. Somonul rege sălbatic de fildeș din Alaska este bogat în uleiuri/omega-3, ceea ce face ca acest pește să fie mai umed și mai greu de supracopt decât altele. Pur și simplu lăsați peștele să se dezghețe în frigider peste noapte sau în apă rece timp de 30 de minute. Vă recomandăm să rumeniți ușor somonul king ivory king la început pentru a bloca umiditatea și apoi să coaceți peștele la o temperatură internă de 130 de grade. Acest lucru este echivalent cu o friptură în sânge mediu. Peștele va continua să se gătească și după ce este scos din cuptor. Folosirea termometrului va asigura un somon umed și suculent. De asemenea, vă recomandăm să gătiți pește de grosime similară sau, dacă nu este posibil, să scoateți bucățile mai subțiri de pește înaintea celor mai groase, dacă este necesar. Somonul nostru rege sălbatic din Alaska este, din punct de vedere tehnic, de categoria sushi, așa că poate fi consumat și mai rar, dacă doriți. Acesta este unul dintre cei mai buni somoni de pe pământ!!! Impresionați familia și prietenii cu o delicatesă rară și delicioasă care va fi încununarea oricărui fel de mâncare. Bucurați-vă.
Beneficii pentru sănătate:
- Asociația Americană a Inimii recomandă consumul de pește de cel puțin două ori pe săptămână ca parte a unei diete sănătoase.
- Știați că peștii crescuți în ferme sunt tratați cu antibiotice și pesticide. De asemenea, se știe că aceștia conțin contaminanți, cum ar fi PCSB și dioxina, care sunt substanțe chimice toxice care rămân în organism timp de ani de zile și se știe că contribuie la apariția cancerului. Sunt patru motive pentru a mânca pește sălbatic capturat!
- Salmonul sălbatic de fildeș din Alaska conține cantități mari de acizi grași omega 3 care sunt importanți pentru sănătatea inimii și acționează ajutând la scăderea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. De asemenea, poate ajuta la reglarea ritmului cardiac, ceea ce înseamnă un risc mai mic de a dezvolta bătăi neregulate ale inimii.
- Salmonul regal sălbatic din Alaska este plin de o varietate de vitamine și nutrienți benefici, cum ar fi vitaminele B6, B12 și D, taurină, acizi grași omega 3, potasiu și seleniu.
**6-6oz porțiuni fără oase/cu piele
**Sunt recoltate în mod sustenabil în SUA
** Somon sălbatic de fildeș din Alaska de calitate superioară
.