Seattle este un oraș căruia nu-i place doar să trăiască la graniță; îi place să o redescopere în mod constant. Plin de start-up-uri și companii de tehnologie, ambiția este cheia pentru a lucra aici.
Dar gustul pentru lucrurile mai fine este cheia pentru a prospera cu adevărat aici – un standard ridicat pentru manoperă este egalat de un standard ridicat de viață, cu bere artizanală, cafea de o singură origine și iarbă legală și recreativă, toate concurând pentru a alimenta (sau a ușura) un set de tineri profesioniști suprasolicitați în timpul liber. Ori de câte ori timpul liber apare maiestuos, cel puțin.
În mod natural, când vine vorba de modul în care mănâncă locuitorii din Seattle, cele mai proaspete și mai avangardiste idei domină, alături de cele mai eficiente. Cu alte cuvinte, Seattle este genul de oraș pregătit să primească cu brațele deschise o furtună de camioane cu mâncare.
Acum că potopul este aici, există aproape prea multe opțiuni din care să alegi, de la fuziune asiatică la sandvișuri de școală nouă și până la favoritele americane consistente. Ceea ce au în comun toate camioanele de top este angajamentul față de gustul artizanal și tehnica avangardistă, echilibrând clasicele care au din nou un gust nou cu mâncăruri noi care au deja gust de clasice.
Cele mai bune food truck-uri din Seattle
Premiat de Seattle Times Reader’s Choice for Best Food Truck 2016 (printre multe alte distincții), Noshhref> a făcut mai mult decât senzație în oraș cu peștele și chipsurile sale jumbo, traduse fidel în adevărata tradiție britanică, crocante și suculente în același timp. Doar acest fel de mâncare a fost suficient pentru a atrage mulțimile, dar un meniu complet de mâncăruri inspirate oferă mai mult decât un sprijin pentru oferta emblematică.
De la iepure prăjit la măduvă osoasă prăjită și până la sandvișul cu chifteluță de calitate superioară, meniul este (după cum se anunță) „all about the food”. Fără artificii și fără complicații. Doar mâncare consistentă, inventivă, care împinge limitele așteptărilor tale, chiar dacă se îndreaptă spre zona ta de confort. Nosh a devenit atât de popular încât acum operează două camioane diferite în același timp, reducând astfel aglomerația – și reducând scuzele dvs. pentru a lipsi.
South by Northwest
Ploaia (în caz că nu ați auzit) joacă un rol dominant în modelarea identității orașului Seattle, cu cerul cenușiu și vânturile reci urmând îndeaproape pentru a încuraja spiritele friguroase în tot orașul. Deși ar putea părea o potrivire ciudată la suprafață, atunci, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că camioanele specializate în sufletul fierbinte al sudului au explodat în popularitate, încălzindu-i pe cei care mănâncă din interior și ridicând spiritele mai sus cu fiecare îmbucătură.
Seattle Biscuit Companyhref> conduce pachetul, condus de o pereche care provine din Mississippi și Georgia, adusă împreună pentru a oferi Washingtonului un gust autentic al caselor lor respective. Biscuiții unici sunt doar baza pentru creațiile de proveniență locală ale camionului, cu combinații atât de ușoare precum șuncă și jeleu făcut în casă (Hickey Dewberry) până la cele mai consistente precum ouă, șuncă, șuncă, șuncă, griș cu brânză, murături și sos de cârnați (The Bishop Jim Earl Swilly). Între timp, Where Ya At Matthref> expediază o aromă creolă sfârâitoare, preparată de un expatat din New Orleans cu abilități de prisos și arome pe care nicio ploaie nu le poate îneca. O gamă largă de po’boys se află în față și în centru, dar delicatese precum jambalaya, gumbo și beignets dulci și fulgurante completează frumos meniul.
În cele din urmă, dacă aveți un fel de depresie pe care doar cele mai puternice flăcări o pot stinge, mergeți la Maximus/Minimushref> pentru un bbq la foc roșu fără egal. Va fi ușor de reperat – este camionul în formă de porc metalic uriaș. Sub capacul său, marfa de la bord nu este mai puțin dinamică, cel puțin în ceea ce privește gustul, cu un sandviș cu pulled-pork care poate fi savurat, firește, în varianta „minimus” (tamarind, miere și melasă) sau „maximus” (ardei iute, ceapă și suc de fructe), în funcție de starea de spirit. Un mac & cheese ucigaș, împreună cu un sandviș acoperit cu mac „special pentru drogați” (acesta fiind genul de oraș pentru asta) sunt câteva dintre celelalte ocolișuri pe care le puteți face. Dar, indiferent de ce, toate drumurile duc la un gust care schimbă starea de spirit și care ar putea despărți orice nor. Metaforic, bineînțeles. Acesta este tot Seattle.
Pacific Imports
Ca port maritim, orașul a fost întotdeauna plin de călători diverși și de cultură străină, care se îmbină perfect cu ritmul zilnic și îi face inima să bată mai vibrant cu fiecare pas. Sau, mai important – făcându-i gura să cânte mai tare cu fiecare fel de mâncare. Dincolo de cuvinte, mâncarea a fost întotdeauna marele comunicator, iar în noua eră a food truck-urilor, are mai mult de spus ca niciodată. Datorită proximității, Asia a fost importul dominant pentru gusturile străine ale orașului, iar formele pe care le ia bucătăria sa evoluează zilnic.
Thai U Uphref> nuanțează tradiționalul cu este mâncarea thailandeză consistentă, oferindu-vă un meniu larg de rețete autentice. De la Pad Thai la curry galben, toate preferatele dvs. sunt la bordul & preparate mai bine decât oricine altcineva din oraș. Iar specialitatea camionului – puiul vulcan – a devenit un fel de legendă locală. Cel mai bun lucru este că Thai U Up colaborează cu servicii de livrare precum Eat24 pentru a duce întreaga listă de mâncăruri a camionului până la ușa dumneavoastră. Papa Boishref> are o abordare decisiv mai globală, îmbinând aromele sud-asiatice cu accente cubaneze și caraibiene, apoi le expediază direct la Washington, în forme confortabile precum tacos și sandvișuri presate. Principalul dintre ofertele lor este Orient Boat; cu carne de porc gătită lent într-o marinată de lemongrass și nucă de cocos, servită peste orez cu fistic, acoperită cu ceapă caramelizată, sosuri secrete și salată de varză caraibiană. Asortați-l cu banane plantain & și spălați totul cu o limonadă cu litchi pentru a completa vacanța ciudată și glorioasă a gurii dumneavoastră.
Între timp, NaanSensehref> își propune să ridice întreaga ștachetă pentru modul în care Seattle face mâncare indiană. Condus de un duo de putere culinară format dintr-un soț și o soție, camionul oferă un meniu rotativ de opțiuni prietenoase cu strada, cum ar fi curry de chifteluțe de miel și pui cu unt, care nu sacrifică nimic din autenticitate pentru a vă oferi totul în mobilitate.
Alte camioane alimentare notabile
Dacă întrebați prin oraș, Cheese Wizardshref> tinde să pretindă că este campionul poporului, cu brânzeturi gourmet la grătar, cum ar fi Goblin King (swiss, jack & cremă de brânză & acoperită cu piper roșu, pui la grătar și aioli blând de piper negru sriracha) și Voldemortadella(provolone/mozz/brânză de vaci rotunjită cu mortadella/salam/șuncă din pădurea neagră pe muffuletta de măsline cu ierburi) care întind mintea la fel de mult ca și stomacul. Napkin Friendshref> inovează jocul prin servirea de sandvișuri presate-latke, alături de mâncăruri mai tradiționale, cum ar fi supa matzoh ball. Ca un bonus suplimentar, se întâmplă ca sandvișurile lor inventive și super-sățioase să nu conțină gluten.
Dacă sunteți mai degrabă tipul *definitiv* de client GF, I Love My GFFhref> își definește mâncarea chiar în titlu. Bolurile de quinoa de proveniență locală, meticulos lucrate, sunt lipsite de lactate și gluten, dar nu le lipsește nici un gram de gust mare și echilibrat. Ca un bonus suplimentar, mâncăcioșii vegani și paleo au și ei multe de așteptat la bord. La urma urmei, Seattle nu este încă nimic dacă nu gândește cu anticipație.
Căutați camioanele alimentare din apropiere
Ca întotdeauna, consultați harta live a camioanelor alimentare din Seattle de mai sus sau pe aplicația Roaming Hunger pentru a găsi cele mai exacte și actualizate informații despre locație pentru toate camioanele enumerate, alături de nenumărate alte opțiuni.
În general, Seattle nu este tocmai construit pentru lupii singuratici – datorită ritmului orașului și, ei bine, ploii, camioanele cu mâncare tind să se adune în grupuri, apărând deodată pe aceleași terenuri libere și în jurul acelorași parcuri, atât la prânz, cât și la orele târzii ale nopții.
În mod normal, sediul Starbucks este o Mecca a șefilor, cu camioane cu mâncare aliniate toată ziua pentru a se potrivi oricărei nevoi și oricărei mese. Queen Anne Farmer’s Market tinde să atragă cei mai gurmanzi dintre mâncăcioșii favoriți la cină, în timp ce Universitatea din Washington găzduiește cea mai fiabilă rotație de selecții rapide & ușoare la prânz. În cele din urmă, noaptea târziu, camioanele cu mâncare din centrul orașului Seattle pot fi găsite întotdeauna pe Harvard, între străzile Pike și Pine.
Piața de sâmbătă SLU și Food Truck Rodeo sunt, de asemenea, opțiuni consistente pentru a prinde toate favoritele dvs. în același loc. Verificați calendarele pentru a vedea când este următoarea.
Pentru a lua camionul pe care îl doriți fără a răscoli orașul, pur și simplu mergeți prin Roaming Hunger. Puteți rezerva oricare dintre camioanele enumerate mai sus pentru orice eveniment pe care îl puneți la cale, totul cu un simplu apel telefonic. Este noul & mod simplu de a aranja cateringul care, pentru prima dată, se întâmplă să fie și cel corect. Nu vă fie teamă să explorați noi frontiere – în caz că nu ați auzit, acestea sunt lucrurile care mențin Seattle în funcțiune.
Vreți mai mult? Consultați cele 21 de idei de mese de prânz pentru companii din Seattle și aduceți camioanele cu mâncare la biroul dumneavoastră!
.