Papagatul dulce, quinoa și varza ar trebui să se împrietenească întotdeauna unul cu celălalt. Împreună ne aduc dulceață, nucă și pământuire. Iar când adăugăm și niște aromate precum șalotă și salvie, este o masă făcută în raiul toamnei.
Această tigaie de quinoa cu cartofi dulci se prepară în mai puțin de treizeci de minute și se gătește singură într-un singur vas. Este plină de arome consistente, de toamnă și vă lasă mai mult timp pentru a vă petrece cu familia sau pentru a vă pregăti masa de Ziua Recunoștinței. Apropo, aici sunt treizeci de rețete fără gluten și vegetariene de Ziua Recunoștinței, dacă aveți nevoie de mai multă inspirație,
În timpul sezonului de sărbători există un potențial pentru o mulțime de deșeuri alimentare. Frigiderele sunt pline pentru petreceri, există tone de resturi peste tot și există și mai multe produse proaspete care (dacă nu sunt depozitate corespunzător) se vor strica prematur.
Am încheiat un parteneriat cu Rubbermaid pentru a încerca noul lor FreshWorks Produce Saver. Un recipient inovator pentru depozitarea alimentelor care folosește un capac cu tehnologia patentată FreshVent pentru a regla fluxul de aer și a crea un mediu optim pentru produse.
Simțiți că vă luptați în mod constant cu produsele dumneavoastră? Îmi place să-mi păstrez frigiderul plin de fructe și legume proaspete și întotdeauna există o cursă pentru a le consuma înainte să se strice. Recipientele FreshWorks Produce Saver păstrează produsele proaspete cu până la optzeci la sută mai mult timp. Și mi-au păstrat varza mea super verde și crocantă și salvia mea, super proaspătă și nu ofilită pentru mult mai multe zile decât cele cu care sunt obișnuită. Jocul meu de depozitare a alimentelor a fost schimbat în mod oficial. Iubesc cu adevărat aceste recipiente.
Cum să faci această masă de quinoa cu cartofi dulci.
Această quinoa de cartofi dulci cu kale și salvie cu o singură tigaie este foarte ușor de pus împreună. Trucul pentru ca totul să fie gătit uniform este tăierea cartofilor dulci suficient de mici. Orice dimensiune de la cuburi de jumătate de inch până la un sfert de inch este ideală, iar ceva mai mare de atât ar putea duce la o gătire neuniformă a quinoa și a legumelor. Când aveți dubii, tăiați cuburile mai mici decât mai mari.
Apoi este un fel de metodă de gătit de tip sărit, fiert și iar fiert. Mai întâi transpiri șalota și apoi sotezi cartofii dulci, usturoiul, salvia, quinoa și un pic de acid. Apoi adăugați bulionul și fierbeți la foc mic. Și în cele din urmă adaugi verdeața și pătrunjelul și mai fierbi puțin. Este o magie a cartofilor dulci cu quinoa, băieți.
Ingrediente
- 2 cartofi dulci medii
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană de șalău, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 5 frunze medii de salvie, tocate mărunt
- 1 cană de quinoa nefiartă
- 1 lingură de oțet de cidru de mere
- 1/4 linguriță de sare de mare fină
- 1/4 linguriță de piper negru
- 2 căni de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu (împărțit)
- 3 căni de varză kale, mărunțită fin
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
Instrucțiuni
- Se curăță de coajă și se taie cartofii dulci în bucăți de 1/4 de inch și se pun deoparte.
- Încălziți o tigaie mare sau o tigaie pentru sărituri la foc mic-mediu și adăugați uleiul de măsline. Apoi adăugați înăuntru șalota și transpirați timp de 1 minut.
- Încingeți focul la mediu-mare și adăugați cartofii dulci tăiați în cubulețe și sotați timp de 2 minute. Apoi adăugați usturoiul, salvia și quinoa și mai sotați încă 2 minute.
- Adaugați oțetul de cidru de mere, sarea și piperul. Amestecați și lăsați acidul să se scadă timp de 1 minut.
- Dați focul la mic și adăugați 1 1/2 cești de bulion de legume. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 12 minute.
- Îndepărtați capacul, adăugați bulionul rămas, varza și pătrunjelul. Amestecați și fierbeți la foc mic, fără capac, timp de 3 minute sau până când varza este de un verde strălucitor, iar cartofii dulci și quinoa sunt moi.
- Gustați și asezonați cu mai multă sare și piper dacă doriți și serviți cald.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, este posibil să câștig un mic procent din achizițiile eligibile.
-
containere de economisire a alimentelor -
quinoa -
picurator
Acest articol este sponsorizat de Rubbermaid; toate opiniile îmi aparțin
.