Roasted Phool Makhana | Spicy Fox Nuts

Roasted Phool Makhana este un preparat picant, picant și o gustare crocantă, dar ușoară, preparată cu phool makhana aka nuci de vulpe aka semințe de lotus. Aflați cum să preparați această gustare delicioasă și o gustare fără vină cu ajutorul unui videoclip detaliat.

Ce este Phool Makhana?

Phool Makhana sunt semințele de lotus umflate sau nucile de vulpe umflate. Semințele provin de la o plantă numită Euryale Fox și este abundentă în Asia de Est, iar în India, se găsește în principal în statul Bihar. Are o mulțime de valori medicinale, iar NDTV Food enumeră beneficiile în detaliu și explică, de asemenea, modul în care sunt procesate semințele de lotus.

Puteți face o mulțime de mâncăruri cu phool makhana, inclusiv curry, kheer, etc. Dar cel mai simplu fel de mâncare ar fi acest phool makhana prăjit. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți nucile de vulpe la foc mic în uleiul preferat și să adăugați sare și condimente la alegere și asta este tot. Foarte simplu, nu-i așa?

Specii pentru phool makhana prăjită:

Am ales pudră de chili roșu și chaat masala pentru această gustare. Dar, așa cum am menționat în rețeta de pori masala, puteți folosi orice amestec de condimente la alegere. Puteți să o condimentați cu pudră sambar, garam masala, condiment peri-peri, paprika afumată, pudră de ardei iute chipotle și lista poate continua.

Este o gustare foarte ușoară și o puteți servi împreună cu ceai sau cafea și ghiciți ce este o rețetă perfectă și pentru a lua masa de prânz. Iată videoclipul rapid al acestei rețete și acesta include și prepararea masala pori. Vă rugăm să vă abonați la canalul meu și să rămâneți la curent cu noile rețete.

Ingrediente:

• 2 lingurițe de ulei de nucă de cocos
• 1/2 linguriță de pudră de ardei iute roșu
• 1/2 linguriță de chaat masala
• 1/4 linguriță de pudră de turmeric
• 2 căni de nuci de vulpe
• 1/2 linguriță de sare

Etapele:

• Încălziți o tigaie și adăugați uleiul de cocos. Apoi adăugați imediat condimentele – pudra de chili roșu, chaat masala și pudra de turmeric.
• Mescați și gătiți la foc mic timp de 30 până la 45 de secunde.
• Apoi adăugați nucile de vulpe și amestecați ușor pentru a acoperi masala uniform.
• Acum se prăjește la foc mic (pe scara numerică eu îl am la 3) timp de 5 minute.
• În acest stadiu se adaugă adaosul și se prăjește din nou timp de încă două minute. Trebuie să prăjim cam între 5 și 7 minute.
• După 7 minute, se va rumeni ușor. Încercați să gustați o nucă de vulpe și dacă este crocantă, opriți focul, dacă nu, prăjiți din nou pentru încă două minute, dar nu mai mult de atât.
• Picant, picant și delicios phool makhana prăjit este gata. Lăsați-o să se răcească și păstrați-o într-un recipient ermetic. Serviți-o cu ceai sau cafea sau savurați-o ca o gustare la mijlocul dimineții.

Note de rețetă.

• Ajustați sarea și condimentele în funcție de preferințele dumneavoastră.
• Puteți folosi combinația preferată de condimente, așa cum s-a menționat mai sus.
• Asigurați-vă că prăjiți fool makhana la foc mic pentru a evita arderea.

PS: Dacă încercați acest phool makhana prăjit, vă rugăm să nu uitați să comentați și să evaluați această rețetă. De asemenea, vă rugăm să verificați videoclipurile mele și să vă abonați la canalul meu YouTube.

Pin Recipe Print Recipe

5 din 1 vot

Roasted Phool Makhana | Spicy Fox Nuts

Roasted Phool Makhana este o rețetă picantă, picant și o gustare crocantă, dar ușoară, preparată cu phool makhana aka nuci de vulpe aka semințe de lotus.

Timp de preparare5 minute

Timp de gătire10 minute

Timp total15 minute

Fel de mâncare: Se prepară în două feluri: Aperitiv

Bucătărie: Indiană

Calorii: 71kcal

Nutriție

Nu sunt nutriționist. Informațiile nutriționale sunt furnizate din curtoazie și reprezintă doar o estimare. Variază în funcție de tipurile de produse sau de mărci.

PS: Trimiterea acestui post pentru Blogging Marathon #45 – Un maraton de 3 zile timp de 4 săptămâni

Note de actualizare: Această rețetă a fost postată inițial în 2014, dar acum a fost actualizată cu noi fotografii și video.