Expresiile Black Barrel și XO Rum de la Mount Gay există de ceva timp – Black Barrel este noul venit, lansat inițial în 2013; XO a fost rebranduit de la originalul său „Extra Old” la un moment dat tot atunci – dar în 2020 distileria cu sediul în Barbados a reînnoit ambele aceste venerabile îmbuteliere. (Acestea au fost dezvăluite în cadrul unui eveniment numit Mount Gay Brand Reset – conceput pentru a „îmbrățișa transparența cu o privire în profunzime asupra brandului și a lichidelor sale premium.”)
Iată ce s-a schimbat:
Mount Gay Black Barrel este un amestec complet nou care „prezintă o selecție mai veche de romuri, trecând la un amestec de romuri cu vârsta cuprinsă între trei și șapte ani, spre deosebire de cei doi până la șapte ani anteriori, cu un conținut mai mare de romuri dublu distilate în cazan. Perioada de finisare în butoaie de bourbon profund carbonizate va fi extinsă la șase luni, mult prelungită față de precedenta perioadă de finisare de patru săptămâni.”
Mount Gay XO a fost „îmbogățit cu o paletă mai largă de romuri selectate, învechite individual în trei butoaie diferite – American Whiskey, Bourbon și Cognac – timp de cinci până la 17 ani, în loc de cei opt până la 15 ani anteriori. Ajustările aduse amestecului urmăresc să sporească complexitatea finală a lichidului.”
Atât etichetele, cât și alegerea decanterului s-au schimbat destul de dramatic, de asemenea.
Sună bine, dar cum se descurcă noile îmbuteliere? Să degustăm (inclusiv o comparație cu o sticlă de Mount Gay Extra Old din 2008).
Ambele sunt îmbuteliate la 86 de grade. (Apropo, acest lucru nu s-a schimbat.)
Mount Gay Black Barrel Rum (2020) – Din păcate, nu am o îmbuteliere mai veche pentru comparație, dar, pe baza memoriei și a vechilor mele note de degustare, sufletul lui Black Barrel nu s-a schimbat. Nasul este bogat și lemnos, cu note de melasă, vanilie și funingine de coș de fum în amestec. Palatul este destul de savuros și greu, cu note de stejar, zaharuri brune/aproape arse și mai mult din acea melasă densă. Există fructe aici, dar, ca și în cazul îmbutelierii mai vechi, are nevoie de timpul său dulce pentru a-și arăta fața. Ca și în cazul originalului, am parte de acea banană flambată, infuzată cu extract dens de vanilie și o notă de pudră de cacao. Ușor vițios pe final. Una peste alta, în ciuda regimului de învechire ușor îmbunătățit și a perioadei mai lungi în butoaie de bourbon, nu este o abatere dramatică de la Black Barrel pe care poate o cunoașteți și o iubiți deja. A- / $30
Mount Gay XO Rum (2020) – În timp ce acum există stocuri mai vechi în amestec, cred că cel mai important lucru de remarcat este că vechiul Extra Old a început la 8 ani, în timp ce noul XO începe la doar 5 ani. Diferența este clar vizibilă. Nasul are o mulțime de caramel și mirodenii uscate așteptate, dar există o tinerețe surprinzătoare aici, care apare ca fiind ierboasă și exagerat de ierboasă. În palat, caramelul sărat conferă romului o notă de bomboană, deși aceasta cedează în timp notelor de piper negru și fasole verde. Un pic de petrol începe să se impună, în timp ce romul capătă un caracter distinct de tinerețe, oarecum subțire pe final. În contrast cu notele bogate de cafea, ciocolată și tutun pe care le regăsesc în îmbutelierea mea de Mount Gay Extra Old din recolta anului 2008, și chiar nu există nicio comparație. B / $45
mountgayrum.com
Posturi similare:
- Recenzie: Mount Gay Rum 1703 Old Cask Selection
- Review: Mount Gay Rum 1703 Old Cask Selection
- Review: Mount Gay XO Cask Strength Rum
- Review: Mount Gay XO Cask Strength Rum
- Review: Mount Gay Black Barrel Rum (2013)
- Review: Mount Gay Black Barrel Rum (2013)
- Review: Mount Gay Eclipse Silver, Eclipse Gold și Extra Old Rum (2008)
.