În timp ce vă aflați în vacanță în Savannah, o masă la acest restaurant de renume mondial este neapărat necesară. Deținut și operat de celebra bucătăreasă, autoare și personalitate TV Paula Deen, The Lady and Sons este un restaurant premiat care servește adevărata bucătărie sudică.
Începutul a ceva savuros
Deși nu ați ști-o niciodată văzând-o în acțiune, Paula Deen a avut parte de vremuri grele. Ca tânără mamă la sfârșitul anilor ’80, a fost luată prin surprindere de moartea părinților ei și de o căsnicie eșuată. Crescând singură doi băieți mici și luptând pentru a se menține la suprafață, ea a suferit și de agorafobie. Cu băieții ei în adolescență, și-a înființat propria companie de catering din bucătăria ei. The Bag Lady s-a născut din disperare, deoarece Paula avea mai puțin de 200 de dolari pe numele ei și știa că trebuie să aibă grijă de copiii ei. The Bag Lady a oferit prânzuri în pungă cu mâncăruri sudiste făcute în casă de Paula și au fost livrate oamenilor de afaceri locali de către fiii ei, Jamie și Bobby. Motto-ul lor „Lunch and Love In A Bag” (Prânz și dragoste în pungă) s-a dovedit a fi salvarea ei și a familiei sale.
Rise of The Bag Lady
Nu a durat mult până când oamenii din Savannah au gustat din preparatele delicioase ale Paulei Deen. În 1991, la scurt timp după ce și-a înființat mica companie de catering, Paula și-a extins afacerea pentru a deveni un restaurant cu servicii complete la Best Western Hotel din partea de sud a orașului Savannah. The Lady avea să primească numeroși clienți obișnuiți care ajunseseră să iubească prânzurile din sacoșă și tânjeau și mai mult după bucătăria casnică a Paulei. Și în timp ce restaurantul ei a început să câștige tot mai multă popularitate, atât din partea localnicilor, cât și a vizitatorilor, era clar că The Lady avea nevoie de o casă nouă, mai mare.
Următoarea mutare a avut loc în ianuarie 1996, iar de data aceasta restaurantul a evoluat în The Lady and Sons și a fost amplasat în vechea clădire Sears and Roebuck din centrul orașului Savannah.
Nasterea The Lady and Sons
După opt luni de renovări și după ce aproape și-au golit toate conturile bancare, Paula, Jamie și Bobby au deschis noul restaurant spre încântarea clienților înfometați. La scurt timp după aceea, Paula și-a publicat primele două cărți de bucate, iar faima restaurantului ei a continuat să crească, cozile de clienți entuziaști revărsându-se pe trotuar. The Lady and Sons a început să atragă atenția la nivel național și internațional.
Mai multe premii mai târziu, inclusiv faptul că a fost numit International Meal of the Year de către USA Today în 2002, s-a căutat o locație mai nouă și chiar mai mare pentru restaurant. În noiembrie 2003, localul de 15.000 de metri pătrați și-a sărbătorit marea deschidere, cu doar șapte zile înainte de Ziua Recunoștinței. Situată în josul blocului de la clădirea Sears and Roebuck, clădirea cu trei etaje are o capacitate de 330 de locuri și este întotdeauna plină. Tot în această perioadă, Paula a primit propria emisiune TV pe Food Network, iar restaurantul a fost prezentat într-un articol de mai multe pagini în Southern Living Magazine.
Experiența culinară
După ce ați făcut o rezervare, asigurați-vă că veniți flămând pentru niște mâncăruri sudiste consistente și pline de savoare. Mâncarea este atracția principală, iar meniul include bufetul de care vorbește Paula, care include pui prăjit, legume de casă și o mulțime de alte preparate delicioase. Ei servesc, de asemenea, mâncăruri tradiționale în stil sudic, cum ar fi okra prăjită, roșii verzi prăjite, creveți și griș, pește pisică în crustă de parmezan, plăcintă cu nuci pecan și multe altele.
Paula Deen Retail Store
Localizat lângă restaurant, acest magazin de vânzare cu amănuntul este visul devenit realitate al unui fan Paula Deen. Fie că sunteți în căutarea uneia dintre cărțile ei de bucate, a ustensilelor de gătit, a gadgeturilor de bucătărie sau a altor articole, le veți găsi aici.
Acțiuni de făcut în apropiere
City Market
La doar o scurtă plimbare de The Lady and Sons, City Market este un loc de întâlnire de 4 blocuri care este bine cunoscut pentru galeriile sale de artă, cumpărături, mese și divertisment. Aici, vă puteți bucura de o varietate de artă intrigantă, de muzică live și puteți lua orice, de la artă fină și bijuterii artizanale până la dulciuri delicioase făcute manual și o curte aerisită.
Telfair Academy
Unul dintre cele mai mari eforturi artistice ale orașului, Telfair Academy este o parte a Telfair Museum of Art, care cuprinde trei locații diferite. Aceasta este găzduită în interiorul conacului lui Alexander Telfair, construit în 1818-1819. Vă veți bucura să răsfoiți două săli de epocă din secolul al XIX-lea, unde puteți vedea piese americane și europene, inclusiv picturi, lucrări pe hârtie, sculpturi și arte decorative.
Juliet Gordon Low Birthplace
Locuința de naștere a fondatoarei cercetașilor din America, acest frumos conac în stil Regency deține un loc special în inimile cercetașilor de pretutindeni. Aici, puteți afla totul despre viața lui Juliette Gordon Low, despre spiritul ei inspirat și despre mișcarea pe care a fondat-o și care avea să continue să împuternicească fetele din întreaga Americă și din întreaga lume. Veți vedea mobilier de epocă, artefacte și numeroase lucrări de artă realizate chiar de Juliette „Daisy”. Tururi și evenimente speciale sunt găzduite pentru cercetașe pe tot parcursul anului.
First African Baptist Church
Acasă a primei congregații de negri din America de Nord, această biserică istorică datează din 1773 și a fost o oprire pe Calea Ferată Subterană. Tururile ghidate vă oferă o perspectivă asupra istoriei bogate și a arhitecturii extraordinare, precum și asupra multora dintre caracteristicile care au rezistat testului timpului și care sunt originale ale bisericii. Nu uitați să vedeți băncile din balcon care au fost făcute și inscripționate de sclavi. Și rețineți să vă uitați în sus, designul Nine Patch Quilt de pe tavan însemna că sclavii erau în siguranță în interiorul bisericii.
.