Rețeta chinezească de pui a la Naranja: de Gorka Barredo
Rețeta de pui a la Naranja
Puiul a la Naranja este un fel de mâncare tipic asiatic. Nu are nimic de-a face cu rața la cuptor a l’orange, un fel de mâncare tipic francez. În acest caz, este vorba de piepți de pui gătiți cu un sos făcut din suc de portocale. Poate fi însoțită de orez alb, care este perfect pentru acest fel de mâncare. Este foarte ușor și rapid de făcut, ca aproape tot ceea ce propune Gorka Barredo din Vitoria pe acest site. Acesta va fi gata în doar 30 de minute. Sau mai puțin. O rețetă delicioasă de pui. Pentru a pregăti puiul portocaliu veți avea nevoie de:
INGREDIENTE pentru 4 persoane:
CUM SĂ PREPARĂ PUIUL DE ORICE
1.- Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, stoarceți portocalele într-un castron. Se adaugă sosul de soia, cățeii de usturoi tocați, un strop de oțet, zahărul, mălaiul, care va îngroșa sosul în timpul gătitului, puțină sare și piper negru proaspăt măcinat. Puteți adăuga aici puiul și îl puteți lăsa la marinat timp de o oră sau puteți trece direct la pasul următor.
2.- Într-o tigaie la foc mediu, adăugați un strop de ulei. Când este fierbinte, se adaugă ceapa tocată mărunt. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se gătească timp de 5 minute, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.
3. După ce a trecut timpul, dați focul mai tare și adăugați pieptul de pui, care a fost deja tăiat în bucăți mici și condimentat cu sare și piper. Se amestecă cu ceapa și se sigilează cubulețele timp de câteva minute.
4.- După ce aceasta este gata, se adaugă sosul pe care l-am pregătit la început. Reduceți focul și gătiți la foc mic, amestecând în același timp cu o lingură. Sosul se va reduce puțin, deoarece se îngroașă și el datorită efectului făinii de porumb. La final, puteți presăra cu pătrunjel proaspăt.
Cum spuneam la început, în mai puțin de o jumătate de oră, veți avea gata acest pui portocaliu. Se face foarte repede și rezultatul este mai mult decât acceptabil! Se poate servi cu orez alb proaspăt fiert. Dacă vreți o altă rețetă de pui la fel de bună și gustoasă ca aceasta, nu ratați această rețetă de pui dulce-acrișor.
Mai multe despre preparatele ușoare de casă
Curry de pui
Pui cu migdale
Aripioare de pui cu bivoliță
Dacă v-a plăcut această rețetă mă puteți urmări pe diferitele rețele de socializare pe care sunt prezentă:
