Rețeta de prăjitură roșie, albă și albastră este atât de frumoasă, cu trei straturi și glazură pufoasă de cheesecake. Va fi un succes pentru 4 iulie și Memorial Day!
Rețeta mea de tort de Paște este extrem de populară printre cititorii mei, așa că am decis să împărtășesc un tort roșu, alb și albastru pentru 4 iulie, precum și pentru Memorial Day și Ziua Muncii. Torturile în straturi arată uimitor și îmi place că sunt ușor de făcut. Glazura ușoară și pufoasă de cheesecake se potrivește perfect cu straturile de tort, iar tortul sfărâmat de deasupra este un decor amuzant.
Mixați două amestecuri de tort alb, iaurtul de vanilie, apa, albușurile de ou și uleiul timp de aproximativ 30 de secunde, cu un mixer vertical, până se umezesc și apoi bateți timp de 2 minute. Împărțiți aluatul între trei boluri, aproximativ trei căni fiecare. Colorați aluatul dintr-un castron cu albastru, din alt castron cu roșu și lăsați ultimul castron alb. Vă recomand să folosiți Wilton Icing Gel pentru culorile vibrante pe care le obțineți cu mai puțin colorant alimentar.
Întindeți aluatul în trei forme de 9 inci unse, tapetate cu făină și tapetate cu pergament și bateți ferm formele pe tejghea de câteva ori. Coaceți la 325 de grade timp de 35-45 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se lasă prăjiturile să se răcească timp de 30 de minute pe un grătar de sârmă. Scoateți cu grijă prăjiturile din forme și desprindeți cercurile de pergament. Răciți complet prăjiturile pe un grătar de sârmă.
După ce prăjiturile s-au răcit, pregătiți glazura și nivelați prăjiturile folosind un cuțit lung și zimțat pentru a tăia vârfurile rotunjite. Puneți vârfurile prăjiturilor deoparte pentru mai târziu. Așezați tortul roșu pe un tort rotund de carton pe un suport de tort rotativ sau așezați-l direct pe suportul de tort, așa cum am făcut eu. Întindeți aproximativ o cană și jumătate din glazură pe primul strat și repetați cu cele două straturi rămase.
Utilizați glazura rămasă pentru a acoperi partea de sus și părțile laterale ale tortului. Folosește vârful unei spatule offset pentru a face dungi pe părțile laterale ale tortului.
Fă linii și pe partea de sus a tortului. Nu-ți face griji ca acestea să fie perfecte pentru că cea mai mare parte din partea de sus va fi acoperită.
Fărâmițați restul de vârfuri de tort roșu și albastru și presărați o parte din fărâmituri pe partea de sus a tortului.
Tort roșu, alb și albastru a ieșit atât de drăguț cu cele trei straturi, iar glazura pufoasă de cheesecake este atât de rece și cremoasă. Cu siguranță va fi un succes la petrecerile voastre de vară!
Ingrediente
Tort:
- 2 amestecuri de prăjituri albe
- 1½ cești de iaurt de vanilie
- 1 ceașcă de apă
- 8 albușuri
- ½ ceașcă de ulei
Fluffy Vanilla Cream Cheese Frosting:
- 8 oz pachet de cremă de brânză, înmuiată
- 2 căni de zahăr pudră
- ¾ cană de cremă de bezea
- 3 lingurițe de extract de vanilie
- 16 oz recipient de topping bătut, decongelat (aproximativ 6 1/2 căni)
Instrucțiuni
Torturi:
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade.
- Ungeți generos și făinați trei forme de tort de 9 inci. Tapetați-le cu cercuri de pergament.
- Mixați împreună amestecul de prăjituri, iaurtul de vanilie, apa, albușurile de ou și uleiul timp de aproximativ 30 de secunde, până se umezesc și apoi bateți timp de două minute.
- Divizați aluatul între trei boluri, aproximativ trei căni fiecare. Colorați aluatul dintr-un bol în albastru, în alt bol în roșu și lăsați ultimul bol alb.
- Întindeți aluatul în formele pregătite și bateți ferm formele pe tejghea de câteva ori.
- Coaceți la 325 grade timp de 35-45 minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați prăjiturile să se răcească în forme timp de 30 de minute pe un grătar de sârmă.
- Îndepărtați cu grijă prăjiturile din forme, desprindeți cercurile de pergament și răciți-le complet pe grătarele de sârmă.
Fluffy Vanilla Cream Cheese Frosting:
- Utilizați un mixer pentru a bate un pachet de cremă de brânză înmuiată.
- amestecați în zahăr pudră.
- Încorporați crema de bezea și vanilia până la omogenizare.
- Încorporați ușor, cu mâna, toppingul bătut.
Asamblare:
- După ce prăjiturile s-au răcit, se nivelează prăjiturile folosind un cuțit zimțat pentru a tăia vârfurile rotunjite. Puneți vârfurile prăjiturilor deoparte pentru mai târziu.
- Așezați stratul de tort roșu pe un tort rotund de carton pe un suport de tort rotativ sau așezați-l direct pe suportul de tort. Întindeți aproximativ o cană și jumătate din glazură pe primul strat și repetați cu straturile alb și albastru. Folosiți glazura rămasă pentru a acoperi partea de sus și părțile laterale ale tortului.
- Utilizați vârful unei spatule offset pentru a face dungi pe părțile laterale ale tortului și apoi pe partea de sus a tortului.
- Spumați partea de sus a tortului cu firimituri de tort roșii și albastre de la vârfurile de tort rămase.
- Se păstrează în frigider până când este gata de servire.
Informații nutriționale:
Randament: 12Dimensiunea porției: 1 gram
Cantitate per porție:Calorii: 442Grăsimi totale: 27gGrăsimi saturate: 13gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 12gColesterol: 21mgSodiu: 170mgCarbohidrați: 44gFibre: 0g Zahar: 39gProteine: 6g
Datele nutriționale sunt calculate automat de Nutritionix și nu sunt întotdeauna exacte. Nu sunt un nutriționist certificat și nu fac nicio afirmație contrară. Nevoile și restricțiile alimentare ale fiecărei persoane sunt unice pentru fiecare individ în parte. Sunteți responsabil în cele din urmă pentru toate deciziile referitoare la sănătatea dumneavoastră.
Ai făcut această rețetă?
Share a photo and tag us on Instagram @thegunnysack
Mai multe rețete roșii, albe și albastre:
Fireworks Cupcakes | Red White and Blue Pretzel Bites | Red White and Blue Ooey Gooey Bars
.