Pui chinezesc cu migdale

Câteodată tot ce aveți nevoie este o masă consistentă, rapidă, care să vă satisfacă toate poftele. Iar ideea mea despre aceste mese ușoare și rapide cumva este întotdeauna mâncarea chinezească. Fie că este la restaurant sau făcută în casă, este întotdeauna satisfăcătoare și primești totul într-unul singur – proteinele, legumele și nucile! Întâmplător, mâncarea mea chinezească preferată include mâncăruri cu nuci, fie că este vorba de puiul Kung Pao sau de acest pui cu migdale

Mă asigur să includ în meniul săptămânal o mâncare chinezească sau un stir-fry. Asta pentru a adăuga varietate și mai multe legume în mesele noastre. Aveam la îndemână niște migdale albite rămase și am decis să le folosesc pentru această rețetă de pui chinezesc cu migdale. S-a dovedit a fi o decizie delicioasă.

Puiul cu migdale este un fel de mâncare preferat de cei mai mulți. Îmi amintesc că în familie, ori de câte ori ieșeam să luăm cina la un restaurant chinezesc, comandam întotdeauna Pui cu migdale împreună cu Pui Manchurian de pui, bineînțeles.

Rețetă chinezească de pui cu migdale

Puiul și nucile sunt pur și simplu perfecte împreună, fie că este vorba de Puiul Kung Pao sau Puiul cu nuci de caju, niciun alt tip de proteină nu se potrivește atât de bine cu diferite tipuri de nuci precum puiul. Puiul cu migdale este o altă rețetă câștigătoare care împerechează cele două ingrediente, iar adăugarea de legume o duce la un alt nivel.

Aromele și texturile din acest fel de mâncare sunt delicios de uimitoare. Puiul înăbușit cu o mulțime de legume colorate și migdale prăjite, toate într-un sos ușor sărat, este ceea ce îl face delicios și creează dependență – și se prepară în doar 30 de minute!

Cel mai bun lucru la acest fel de mâncare este că puteți folosi orice legume la alegere. Eu le-am folosit pe cele pe care le aveam – morcovi, ceapă, ardei gras, porumb dulce și mazăre zăpadă. Așa că folosiți orice legume îi plac familiei dvs.

Puteți adăuga chiar și proteine la alegere. Eu o prefer cu pui și am folosit piept de pui în această rețetă, puteți folosi și coapse. Migdalele prăjite dau o textură plăcută și crocantă mâncării. Fiecare îmbucătură este însoțită de pui, legume și migdale crocante. Sosul se prepară cu câteva ingrediente pe care probabil că le aveți în cămară.

Ingrediente pentru pui cu migdale

Cum această rețetă este un amestec rapid, ingredientele sunt simple și rețeta este ușor de personalizat. Instrucțiunile detaliate și măsurătorile sunt în fișa rețetei de mai jos.

• Carne: Puiul este carnea mea preferată pentru această rețetă. Eu am folosit piept de pui, puteți folosi și coapse de pui. Această rețetă poate fi făcută cu ușurință și cu carne de vită.
• Legume: Orice aveți la îndemână poate merge în rețetă. Eu am folosit morcovi, ceapă, ardei gras, porumb dulce și mazăre de zăpadă.
• Nuci: Migdalele albite și prăjite adaugă o crocantă perfectă preparatului
• Sosul: Sosul ușor sărat este făcut din bulion de pui (stoc), sos de soia, sos de stridii, sare, piper negru zdrobit și îngroșat cu făină de porumb.

Este un fel de mâncare excelent pentru o cină în timpul săptămânii, deoarece implică mai puțin timp de gătit, astfel încât vă puteți relaxa cu ușurință și să faceți alte lucruri. Este atât de sățioasă și delicioasă, un fel de mâncare câștigătoare pentru mulțime, pe care o puteți servi la prânz sau la cină.

Serviți-l cu orez aburit, orez cu usturoi sau orice orez vă place. Persoanele cu greutate o pot servi cu quinoa, orez brun sau chiar orez cu conopidă – are un gust la fel de uimitor.

Încercați această rețetă de Pui chinezesc cu migdale în seara asta și vă promit că vă va plăcea și copiilor voștri la fel. Iar dacă vă plac mesele rămase ca prânz, are un gust și mai bun a doua zi.

Mai multe rețete chinezești

• Pui chinezesc cu portocale
• Împachetări chinezești cu ouă
• Bollete de pui cu portocale și tăiței cu usturoi

. Suculptură de chili cu carne de vită

• Supă fierbinte și acră

Pui chinezesc cu migdale

Puiul cu migdale este plin de arome delicioase. Acest amestec de pui fraged, legume strălucitoare și colorate și migdale crocante într-un sos savuros ușor, creează dependență și este delicios.

Timp de preparare10 minute

Timp de gătire20 minute

Timp total30 minute

Fel de mâncare: Fel principal

Bucătărie: Asiatică, chinezească

Cuvinte cheie: Pui cu migdale, chinezesc

Porții: 4

Calorii: 357kcal

Autor: Alunelul de pui:

Autor: Alunelul de pui:

: Hirra Pervaiz

Ingrediente

Pentru pui

• 2 fileuri de piept de pui (tăiate în 1-inch pieces)
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper alb
• 1/2 lingură de ulei de susan
• 1 albuș de ou
• 2 linguri de făină de porumb

.

• 3 linguri de ulei (pentru prăjit)

Pentru legume

• 1/2 ceașcă Morcovi (tăiați în felii)
• 1/2 ceașcă Baby Corn (tăiat în bucățele-bucăți)
• 1 ceapă medie (tăiată în cubulețe)
• 1/2 ardei gras (tăiat în cubulețe)
• 1/2 ceașcă de mazăre
• 1 lingură de usturoi (tocat fin)

.

• 1 lingură de ulei
• 2 ardei iuți verzi
• 1/3 cană de migdale (albite )

Pentru sos

• 1 1/2 cană de pui Bulion de pui
• 1/2 lingură de piper alb
• 1/2 lingură de piper negru (zdrobit)
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de sos de stridii
• 1 linguriță Sare (sau după gust)
• 1 linguriță Zahăr
• 2 linguri de făină de porumb

Instrucțiuni

• Într-un bol se adaugă puiul, sare, piper alb, ulei de susan, albuș de ou și făină de porumb. Amestecați astfel încât puiul să fie bine acoperit. Dați deoparte
• Într-un bol amestecați toate ingredientele pentru sos. Dați deoparte
• Într-o tigaie mică adăugați 1 lingură de ulei și prăjiți migdalele. Continuați să amestecați pentru a nu se arde. Păstrați deoparte.
• Într-o tigaie sau wok încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați puiul și prăjiți-l până când devine alb. Nu aglomerați prea mult wok-ul. Scoateți puiul din tigaie pe o farfurie.
• În aceeași tigaie sau wok adăugați 1 lingură de ulei (dacă este necesar) adăugați usturoiul și prăjiți-l până când se parfumează. Acum adăugați toate legumele și prăjiți-le până când devin crocante și fragede.
• Acum adăugați puiul în tigaie împreună cu sosul. Amestecați totul și aduceți-l la fierbere. Lăsați să fiarbă la foc mic până când sosul se îngroașă.
• Pentru a îngroșa sosul adăugați o suspensie de făină de porumb (2 linguri de făină de porumb amestecată cu apă) în tigaie până la consistența dorită.
• Îndată ce sosul se îngroașă, farfuria și adăugați migdalele prăjite.
• Se servește imediat cu orez aburit sau cu usturoi

Note

1. Dacă sosul devine prea gros, adăugați puțină apă pentru a obține consistența dorită
2. Pentru Weight Watcher: pentru pui săriți peste făina de porumb și albușul de ou și prăjiți puiul condimentat cu sare și piper alb

Pentru a îngroșa sosul înlocuiți făina de porumb cu fulgi de ovăz

Dacă faceți această rețetă, faceți o poză și etichetați-o pe @ticklethosetastebuds pe Instagram și dați-i hashtag #TTTBRecipes – Ne place să vă vedem creațiile pe Instagram și Facebook!

Vizionați videoclipul

Apropo, dacă vă plac rețetele mele, mi-ar plăcea să vă abonați la canalul meu YouTube pentru Rețete video.