Pudincă de orez vegană – Această rețetă de budincă de orez fără lapte poate fi simplă, dar este întotdeauna specială. Nu ratați toate modurile delicioase de a o aromatiza de mai jos! (Fără gluten, fără lactate, vegan)

Puddingul de orez este cu siguranță un desert umil. Ceea ce îi lipsește în materie de strălucire, compensează prin toate beneficiile sale. Este ieftină, ușor de preparat, nu necesită coacere și poate fi aromatizată în nenumărate feluri.

Este nevoie doar de câteva ingrediente și de aproximativ 25 de minute pentru a fi preparată și reprezintă un desert simplu și delicios pentru sărbători sau oricând vă cheamă pofta de dulce. Iată de ce este nevoie pentru a face această budincă de orez fără lapte…

Iată ce intră în rețeta noastră de budincă de orez vegetariană:

Este nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face această budincă de orez fără lapte ușoară. Veți avea nevoie doar de:

  • ARBORIO RICE. Orezul Arborio este orezul meu preferat pentru budinca de orez. Acest orez cu bob scurt are boabe frumoase și pline, care sunt textura perfectă pentru budinca de orez! (Consultați FAQ pentru alte soiuri care funcționează!)
  • LAPTE FĂRĂ LACTATE. Puteți folosi preferatul dvs. Mie îmi place 1 cană de lapte de cocos + lapte de migdale pentru restul. (Această combinație este cremoasă fără ca aroma de nucă de cocos să preia controlul.) Simțiți-vă liberi să folosiți ceea ce vă place și să beți!
  • Sirop de arțar pur. Siropul de arțar nu va face ca budinca să aibă un gust de „arțar”, dar va adăuga o dulceață subtilă. Simțiți-vă liberi să schimbați cu zahăr dacă preferați.
  • CINAMON (OPȚIONAL). Îmi place scorțișoara în budinca mea de orez, dar puteți să o omiteți în totalitate dacă nu este gemul dvs. (sau dacă veți folosi una dintre celelalte combinații de arome din secțiunea următoare!)
  • O PICIORĂ DE SARE. Nu o săriți! Puțină sare echilibrează cu adevărat aroma acestei budinci de orez vegan.
  • VANILIE. La sfârșitul timpului de gătire, veți amesteca puțină vanilie. Este atât de drăguță aici!
  • OPȚIONAL: PUȚIN CORNSTARCH SAU ARROGANȚĂ PENTRU A ÎNGROȘA. Amidonul natural din orezul arborio ajută la îngroșarea lichidului din această budincă (cam în același mod în care funcționează pentru risotto), dar dacă vă place un pic mai groasă și mai bogată, veți dori să adăugați opțional amidonul de porumb sau rădăcina de săgeată. (Consultați fișa rețetei pentru a afla cum!)

SCHIMBAȚI-O! VEZI AICI CÂTEVA OPȚIUNI DE Arome pentru budinca de orez vegetariană:

Frumusețea acestei rețete de budincă de orez vegetariană este că este o pânză perfectă pentru tot felul de arome. Pentru fotografii, am stilizat-o cu zmeură, fistic și câteva mini chipsuri de ciocolată, dar iată și alte câteva idei:

  • RAIURI. Adăugați 1/4-1/2 ceașcă de stafide în ultimele minute de gătire.
  • MERE DE CĂLIN SAUTEIATE. Merele cu scorțișoară reprezintă o opțiune excelentă toamna sau iarna!
  • CANNOLI-STYLE. Încercați să adăugați puțină coajă de portocală (un pic merge foarte bine!) + chipsuri de ciocolată + fistic
  • CARAMEL VEGAN. Învârtiți sau picurați puțin din sosul de caramel vegan preferat.
  • FRUCTE DE PĂDURE PROASPETE. Adăugați câteva fructe de pădure din orice fructe de pădure care arată grozav la piață!
  • COMPOZIT de fructe de pădure. Gătiți 2 căni de fructe de pădure proaspete sau congelate amestecate cu un strop de sirop sau zahăr și 1/4 linguriță de amidon de porumb, până când devine groasă și spumoasă.
  • COONUT. Acoperiți cu puțină nucă de cocos îndulcită sau prăjită neîndulcită (și/sau adăugați câteva picături de extract de nucă de cocos)
  • EGGNOG. Folosiți puțin din „eggnog” vegan preferat pentru porția de lapte, sau adăugați 1/4 linguriță de nucșoară împreună cu 1/2 linguriță de scorțișoară la budinca de orez.
  • SAUCE DE CIREȘE. Puțin sos de merișoare de casă cu portocale poate fi delicios turnat peste această budincă de orez fără lapte!

FAQ + SUGESTII & TRUCURI PENTRU BUDINCA DE OREZ VEGANĂ:

SERVĂM BUDINCA DE OREZ CALDĂ SAU FRICĂ? Este în totalitate o preferință personală. Mie mi-a plăcut în ambele feluri, deși trebuie să spun că o prefer rece cu zmeură sau caldă cu stafide. Depinde de tine!

O notă despre plăcinta de orez rece. Orezul va continua să absoarbă lichidul pe măsură ce se așează, așa că probabil veți dori să adăugați ceva mai mult lichid în budincă dacă intenționați să o răciți. (Același lucru este valabil și pentru reîncălzirea budincii de orez!)

Alegeți cu grijă orezul. Orezul cu bob lung de obicei nu se descurcă foarte bine pentru budinca de orez, deoarece deseori se dezintegrează și devine moale la o gătire prelungită. Orezul cu bob mediu și scurt (arborio, sushi, etc.) se descurcă mai bine. Dacă nu găsiți arborio, aș alege în schimb un orez cu bob scurt sau sushi. Notă: când am testat acest lucru cu orez sushi, am sfârșit prin a adăuga puțin lichid în plus.

PRO TIP PENTRU O PUDDINGĂ DE OREZ PERFECTĂ: Adăugați un pic mai mult lichid decât *credeți* că aveți nevoie. Nu tone. Dar dacă pare complet gata după ce ați adăugat 3 1/2 cești de lapte, gândiți-vă să mai adăugați cel puțin încă 1/4-1/2 ceașcă pentru a compensa modul în care orezul va continua să absoarbă laptele.

VĂ PLACE ACEST PUDDING DE OREZ? PROBABIL v-ar plăcea:

  • Cel mai bun budincă de ciocolată vegană
  • Biscuiți sănătoși fără coacere
  • Fondue de ciocolată fără lapte
  • Pudincă de chia cu fructe pe fund

AJUTĂTOR PENTRU ACEASTĂ REȚETĂ:

Imprimați

Ceasul ceasului iconița tacâmuri tacâmuri iconflag flag iconfolder folder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares squares icon

Descriere

Vegan Rice Pudding – Această rețetă de budincă de orez fără lapte ar putea fi simplă, dar este întotdeauna specială. Nu ratați toate modurile delicioase de a o aromatiza de mai jos! (Fără gluten, fără lactate, vegan)

Scară1x2x3x

Ingrediente

  • 1 cană de orez Arborio, clătit într-o sită până când apa curge limpede
  • 3 1/2-4 căni de lapte fără lapte (mie îmi place 1 ceașcă de lapte de cocos + 2-3 căni de lapte de migdale)
  • 1/3 ceașcă de sirop de arțar pur
  • 1/2 linguriță. scorțișoară (opțional)
  • 1/8 linguriță de sare
  • 1 linguriță de vanilie (sau, semințele de la o păstaie de vanilie)
  • Opțional: 1 linguriță de amidon de porumb + 1 lingură de apă sau lapte.

Instrucțiuni

  1. Dacă nu ați făcut-o deja, clătiți orezul într-o sită cu ochiuri fine până când apa curge limpede.
  2. Adaugați orezul clătit într-o cratiță medie.
  3. Vărsați 3 căni de lapte (mie îmi place 1 cană de lapte de cocos integral + 2 căni de lapte de migdale), sirop de arțar, scorțișoară (dacă folosiți) și sare.
  4. Mestecați pentru a se combina, apoi aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
  5. Reduceți focul la mediu-jos și gătiți, amestecând în mod regulat timp de 20-30 de minute, până când o mare parte din lichid este absorbită, iar orezul este în mare parte fraged. (Orezul ar trebui să aibă doar un pic de mușcătură, dacă există.)
  6. Vreți ca budinca să aibă încă ceva lichid, așa că, dacă al dvs. este în mare parte absorbit, adăugați încă 1/2 ceașcă de lapte la un moment dat și amestecați.
  7. Pas opțional: Pentru o budincă de orez mai groasă, combinați 1 linguriță de amidon de porumb cu 1 lingură de apă sau lapte și bateți pentru a combina. Se toarnă în budinca de orez și se amestecă timp de 1-2 minute, cât timp se îngroașă puțin. (Din nou, nu ezitați să adăugați mai mult lapte, dacă doriți).
  8. Când orezul a terminat de fiert, adăugați vanilia.
  9. Serviți cald cu garniturile preferate, sau acoperiți și răciți în frigider și serviți rece.

Nota: orezul va continua să absoarbă lichidul pe măsură ce se așează și se gătește, așa că nu ezitați să adăugați mai mult lapte, după cum doriți, pentru a obține textura pe care o doriți.

IDEI PENTRU GARNITURI:

  • STAFIDE. Adăugați 1/4-1/2 ceașcă de stafide în ultimele minute de gătire.
  • MERE DE CĂLIN SAUTEIATE pe deasupra
  • CANNOLI-STYLE. Adăugând puțină coajă de portocală + fulgi de ciocolată + fistic
  • CARAMEL VEGAN. Învârtiți sau stropiți cu puțin din sosul de caramel vegan preferat.
  • FRUCTE DE PĂDURE PROASPETE. Adăugați câteva fructe de pădure din orice fructe de pădure care arată grozav la piață!
  • COMPOZIT de fructe de pădure. Gătiți 2 căni de fructe de pădure proaspete sau congelate amestecate cu un strop de sirop sau zahăr și 1/4 linguriță de amidon de porumb până când devine groasă și spumoasă.

  • Categorie: Desert
  • Mod de preparare: Se prepară în fiecare zi: Aragaz
  • Bucătărie: American

Cuvintele cheie: budincă de orez vegană, budincă de orez, budincă de orez ușoară, rețetă de budincă de orez, budincă de orez fără lapte

.

By: adminPosted on

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.