Profilul plantei de fenicul

.

Nume botanic	Foeniculum vulgare
Nume comune	Fenicul, fenicul comun, fenicul dulce
	Tip de plantă	Herbacee perenă
Dimensiuni la maturitate		De la 4 la 6 picioare înălțime; Răspândire de la 18 la 36 inci
Expunere la soare	Soare deplin
Tip de sol	Sol bogat, umed, bine drenat
Ph-ul solului	5.5 până la 6.8 (acid)
	Timp de înflorire	Începutul verii
Culoarea florilor	Galben
Zone de rezistență	4 până la 9 (USDA)
Zona nativă	Mediteranean

Utilizări peisagistice

Feniculul este de obicei cultivat ca o plantă comestibilă în grădina de alimente, dar este folosit, de asemenea, în grădinile de pajiști sau de cabană ca plantă de frontieră. Frunzele pline de pene, de culoare verde-gălbuie și statura înaltă sunt atractive în peisajele informale. Este, de asemenea, o alegere bună pentru grădinile de fluturi, deoarece omizile de coadă de rândunică îl folosesc ca sursă de hrană și loc de pupă.

Cum se cultivă fenicululul

Feniculul ușor de cultivat trebuie să fie cultivat în plin soare, în sol fertil și bine drenat. Nu ar trebui să fie plantat în aceeași zonă cu mărarul sau coriandrul, deoarece planta se poate poleniza încrucișat cu ușurință – producția de semințe va fi redusă. Feniculul se autoînsămânțează cu ușurință, așa că este probabil ca, dacă îl plantați o dată, să vedeți feniculul apărând în grădina dvs. în fiecare primăvară ulterioară.

Feniculul este o plantă perenă, dar este cultivat ca plantă anuală în climatele nordice. Tratați-l ca pe o plantă anuală dacă temperaturile de iarnă din zona dvs. scad în mod regulat sub 15 grade Fahrenheit.

Fenicul poate crește până la 1,5 metri înălțime, în funcție de soiul pe care îl cultivați. Asigurați-vă că luați în considerare dimensiunea sa eventuală în momentul plantării, astfel încât să nu umbrească restul legumelor dvs. De asemenea, poate inhiba creșterea roșiilor și a fasolei, așa că evitați să îl plantați în apropierea oricăreia dintre aceste culturi.

Feniculul suferă rareori de probleme grave. Afidele pot fi uneori o problemă, care poate fi tratată prin pulverizare cu apă pentru a le disloca. Evitați orice fel de pesticide sau uleiuri pe ierburile comestibile.

Cultivarea din semințe

Puteți semăna direct semințele de fenicul în grădină, în apropierea datei ultimului îngheț de primăvară. Semințele trebuie să fie plantate la o distanță de 10 până la 12 centimetri și vor germina în 8 până la 12 zile. Puteți, de asemenea, să semănați semințele în interior, sub lumină, cu aproximativ patru săptămâni înainte de ultima dată de îngheț, apoi să le căliți și să le transplantați în grădină.

Cultivarea în containere

De asemenea, puteți cultiva cu ușurință fenicul în containere. Doar asigurați-vă că plantați în recipiente care au o adâncime de cel puțin 15 cm.

Lumină

Această plantă preferă lumina deplină a soarelui. Condițiile umbroase o vor face să aibă picioare și să fie flască.

Sol

Plantează feniculul într-un sol umed, fertil, bine drenat. Preferă solul acid (pH 5,5 până la 6,8).

Apă

Udă adânc și regulat, dar nu udați prea mult sau plantele vor putrezi.

Temperatură și umiditate

Feniculul se descurcă bine în toate condițiile climatice din intervalul său de rezistență, zonele 4-9.

Îngrășăminte

Fenicul nu are nevoie să fie fertilizat în timpul sezonului de creștere.

Recoltare

Puteți recolta frunzele de fenicul după cum este necesar pentru uz proaspăt. Semințele pot fi recoltate când sunt coapte, la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Cel mai simplu mod de a recolta semințele de fenicul este să scuturați capetele de semințe peste o foaie sau o prelată pentru a colecta semințele. Lăsați semințele să se usuce bine înainte de a le depozita într-un loc răcoros și întunecat.

Fenicul de Florența poate fi recoltat imediat ce baza tulpinii devine umflată. Smulgeți plantele după cum este necesar și recoltați cele rămase în pământ la sfârșitul sezonului, înainte de primul îngheț de toamnă.

Înmulțirea feniculului

Feniculul are o rădăcină pivotantă lungă și, prin urmare, nu se împarte foarte ușor. Cea mai bună metodă este înmulțirea prin semințe. Capetele de semințe pot fi colectate și plantate în grădină în primăvara următoare.

Soiuri de fenicul

Fenicul de Florența (Foeniculum vulgare var. azoricum) este tipul care trebuie cultivat dacă doriți să recoltați tulpinile bulboase pentru a le folosi ca legume. Frunzele și semințele acestui soi sunt, de asemenea, comestibile, astfel încât obțineți trei utilizări într-o singură plantă. Există mai multe soiuri ale acestui soi:

• ‘Solaris’ produce bulbi mari, semiplani, rezistenți la răsărire.
• ‘Zefa fino’ este gata de recoltare în 80 de zile, rezistent la răsărire și foarte mare.
• ‘Orion’ este gata de recoltare în 80 de zile și are bulbi mari, groși, rotunjiți, cu o textură crocantă.

Feniculul erbaceu (Foeniculum vulgare) este tipul pe care trebuie să-l plantați dacă veți folosi planta strict ca plantă aromatică. Există două soiuri comune:

• Verde (Foeniculum vulgare ‘Dulce’)
• Roșu (Foeniculum vulgare ‘Rubrum’)

.