Ingrediente
Servire: 1
- 3/4 uncie suc de lime
- 1 uncie suc de portocale
- 3/4 uncie Gardenia Mix (vezi Nota redacției)
- 3/4 uncie rom demerara, de preferință Hamilton 86-proof sau El Dorado 8 ani
- 1 1/2 uncie rom portorican auriu
- 1/2 uncie rom jamaican auriu
- 1 linguriță de falernum, de preferință Latitude 29 Formula
- 6 uncii de gheață zdrobită
Garnitură: frunze de geranium
Direcții
- Combinați toate ingredientele într-un blender, începând cu Gardenia Mix și terminând cu gheața.
- Blenderizați la viteză mare timp de 15 secunde.
- Se strecoară printr-o sită de sârmă cu ochiuri medii într-un pahar Pearl Diver, apăsând ușor pe solide pentru a exprima tot lichidul.
- Adaugați gheață pisată pentru a umple paharul.
- Garnisiți cu o frunză de geranium.
Nota redacției
Mixul Gardenia:
1 ceașcă de unt nesărat, tăiat cubulețe
1 ceașcă de miere de flori de portocal
1 uncie de sirop de scorțișoară
1/2 uncie de lichior de allspice
1/2 uncie de sirop de vanilie
Combinați toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu și bateți până se topesc și se omogenizează.
Pentru că aceasta este o băutură cu gheață, pregătiți amestecul cu puțin timp înainte de a-l folosi. Amestecul trebuie să rămână la temperatura camerei; refrigerat va deveni prea lipicios pentru a se amesteca.