Orez prăjit cu friptură rămasă

Acest articol poate conține link-uri afiliate. Citiți politica noastră de dezvăluire aici.

Reutilizarea resturilor este o scurtătură inteligentă pentru o cină delicioasă într-o seară aglomerată. Și iată una dintre cele mai bune rețete de friptură rămasă de pe piață.

Suntem cu toții despre a face cina ușoară și delicioasă și refacerea resturilor este o scurtătură inteligentă pentru o cină rapidă și delicioasă. Iar această rețetă de orez prăjit necesită ingrediente simple și transformă resturile de friptură și orez într-o cină savuroasă în câteva minute!

În plus, este un fel de mâncare perfect de făcut cu o zi înainte de a merge la cumpărături pentru a vă goli frigiderul de orice resturi de friptură, diverse legume și orez. Și am menționat cât de ușor este să o faci? Este, fără îndoială, una dintre cele mai bune rețete de friptură rămasă de pe piață.

Știu, pentru mulți friptura rămasă este un concept străin. A fost pentru mine până când am început să gătesc o friptură în plus în serile noastre de friptură. Această simplă schimbare a deschis o întreagă lume nouă de rețete de încercat.

Rămășițele de friptură pot fi folosite în atât de multe rețete, cum ar fi salata de friptură, friptura de friptură sau rețeta mea pentru un delicios pad thai de friptură rămasă. Pregătiți doar o friptură în plus în seara fripturii și rezervați-o pentru aceste rețete minunate. Ele fac ca întinderea uneia sau a două fripturi pentru a vă hrăni întreaga familie să fie rapidă și ușoară.

Ce tip de friptură pot folosi în această rețetă?

Puteți folosi orice tip de resturi de friptură gătită pe care le aveți prin preajmă. Friptura la tigaie, friptura la grătar, friptura feliată, toate vor funcționa bine. Pentru un orez prăjit bun, orezul este mult mai important decât tipul de friptură folosit.

CE SE ÎNTÂMPLĂ DACĂ NU AM RĂMĂȘIȚE PENTRU ACEASTĂ REȚETĂ?

Puteți face cu ușurință această rețetă de orez prăjit dacă nu aveți resturi de folosit. Friptura poate fi prăjită la grătar sau la tigaie chiar înainte de a începe prăjirea.

Dacă nu aveți resturi de orez, îl puteți găti în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj în dimineața în care faceți această rețetă. După ce orezul a terminat de fiert, întindeți-l pe o tavă de copt și lăsați-l să se absoarbă. De asemenea, puteți pune un ventilator să treacă peste orez pentru a-l răci mai repede. După 1 – 2 ore, acesta va fi gata pentru a fi folosit în această rețetă. Cu toate acestea, recomand cu tărie orezul rămas rece ori de câte ori este posibil!

Dacă preferați ca orezul prăjit să aibă multă textură și să nu fie prea moale, atunci puteți, de asemenea, să clătiți orezul înainte de a-l găti. Acest lucru ajută la îndepărtarea unei părți din excesul de amidon de pe boabele de orez, iar acestea nu se vor aglomera la prăjire.

Ce legume pot folosi în această rețetă?

Acest orez prăjit este ușor de personalizat cu orice legume pe care le aveți la îndemână și este o modalitate excelentă de a vă goli frigiderul. Nu ezitați să personalizați această rețetă cu orice aveți în frigider și cu ceea ce familia dvs. are chef să mănânce în acea zi.

Baza acestui orez prăjit și friptură este atât de simplă încât nu o puteți strica cu adevărat. Ardeiul roșu, ceapa verde și alte ingrediente clasice de friptură sunt grozave de încercat pentru un plus de savoare.

Ce tip de orez este cel mai bun pentru orezul prăjit?

Pentru rețetele mele de orez prăjit folosesc mai ales orez alb cu bob lung, cum ar fi cel de iasomie. Orezul basmati și orezul brun sunt, de asemenea, opțiuni bune care dau o textură excelentă acestei rețete de friptură rămasă.

Există totuși unele tipuri de orez care trebuie evitate. Orezul cu bob scurt poate fi lipicios și este greu să îl transformi în orezul prăjit perfect pufos.

Puteți folosi orez cu bob scurt pentru sushi pentru un orez prăjit în stil japonez. Două lucruri de reținut sunt că se va aglomera mai mult în timp ce îl prăjiți, iar rezultatul final va fi mai moale și mai mestecat. Dacă vă place orezul prăjit în acest fel, atunci încercați!

Câteva varietăți de orez cu bob scurt nu sunt potrivite pentru rețeta de orez prăjit, cum ar fi orezul destinat risotto-urilor sau preparatelor paella. Cel mai bine este să vă feriți de ele pentru această rețetă.

Ce îl face cel mai bun orez prăjit?

2 lucruri sunt cele mai importante pentru a face orice fel de mâncare de orez prăjit și acestea sunt să folosiți orezul rămas rece, precum și uleiul de susan.

Orezul rămas rece și uscat este cheia pentru un orez prăjit pufos și cu o textură perfectă. Dacă folosiți orez cald și abia fiert, acesta va fi prea moale. Iar orezul prăjit va ieși înmuiat și făcut piure, cu siguranță opusul a ceea ce vă doriți.

Vreți un orez prăjit în care să puteți simți încă textura boabelor individuale de orez, dar să nu se simtă moale. De aceea, orezul rămas rece este cheia aici.

Uleiul de susan este un alt secret al aromei majore! Este un ulei puternic, cu gust de nucă, care adaugă acea aromă esențială de orez prăjit la acest fel de mâncare. Pregătiți-vă să vă amintiți de cele mai bune porții chinezești de orez prăjit cu gustul autentic pe care îl aduce uleiul de susan. Chiar nu există nimic altceva care să adauge aceeași aromă ca acest ulei. Și nu uitați, un pic merge foarte mult!

Rămâneți conectat și alăturați-vă comunității Busy Cooks:
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM

.