Una dintre amintirile mele preferate de sărbători este să o ajut pe mama mea în bucătărie cu o rețetă preferată de familie de mere crocante. Am amintiri atât de vii ale casei pline de muzică de Crăciun în timp ce eu curățam merele, iar ea amesteca toppingul.
Oricât de delicioasă ar fi fost, acea rețetă veche era plină de zaharuri rafinate și de făinuri și cereale. Bineînțeles, nu este nicio rușine să consumi aceste lucruri și, dacă oricând, sărbătorile sunt un moment potrivit pentru a face acest lucru. Dar am fost hotărâtă să modific rețeta pentru a satisface nevoile mele nutriționale actuale. Și, oameni buni, a ieșit uimitor. Cu adevărat, la fel ca originalul, cu excepția faptului că este lipsită de chestii false și plină de alimente mai hrănitoare.
Paleo Apple Crisp
Print Pin
Ingrediente
- 5 mere Eu am folosit 3 honey crisp și 2 granny smith mici.
Topping
- 1 cană de făină de migdale
- 2/3 cană de făină de nucă de cocos
- 1 lingură de scorțișoară
- . 1/2 linguriță de sare roz de Himalaya
- 1 cană de migdale și caju tocate
- 3/4 cană de ulei de nucă de cocos
Opțional
.
- 1 lingură de zahăr din nucă de cocos
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
-
Păsați mărul, apoi tăiați-l în felii. Puneți-le în straturi în tava de copt de 13 x 9 inci.
-
Mixați făina de migdale, făina de nucă de cocos, scorțișoara, sarea roz și nucile tocate (și zahărul din nucă de cocos, dacă doriți) în castron.
-
Toarceți uleiul de nucă de cocos și turnați-l în amestecul de topping. Amestecați uniform.
-
Întindeți amestecul de topping pe mere.
-
Coaceți timp de 45 de minute sau până când merele sunt moi.
-
Serviți cald.
Dacă vă place această rețetă, fursecurile mele cu ciocolată paleo + vegan sunt, de asemenea, un succes!
Cuplați-o cu niște înghețată și este un desert făcut în raiul sărbătorilor. (Înghețata vegană de vanilie de la NadaMoo este făcută cu lapte de cocos și îndulcită cu agave și este preferata mea absolută – face o pereche atât de bună cu prăjitura cu mere. În întregime, 100% nu este sponsorizată, este doar singura înghețată pe care o mănânc acum.)
Așa că luați pe cineva pe care îl iubiți, mergeți în bucătărie și coaceți această dulceață care este la fel de bună pentru corp ca și pentru suflet. Sper ca aceasta să vă binecuvânteze sezonul de sărbători!
xx, molls
.