Grifola frondosa este o ciupercă polipură care crește în ciorchini la baza copacilor de lemn de esență tare în China, în nord-estul Japoniei și în estul Americii de Nord. Ciuperca Maitake este venerată în medicina tradițională chineză și în fitoterapia tradițională japoneză pentru proprietățile sale de susținere a stării de bine. Este adesea încorporată în mâncărurile culinare pentru aroma sa puternică și pământie. Denumită și găina de pădure sau ciuperca dansatoare, maitake este folosită de obicei sub formă de extract sau rehidratată și adăugată în ciorbe, supe și mâncăruri cu legume sotate.
Maitake este o ciupercă japoneză înrudită îndeaproape cu polyporus folosită în medicina tradițională chineză. Cuvântul Maitake este tradus literal din limba japoneză ca „ciupercă dansatoare”, numită astfel deoarece, în antichitate, oamenii care găseau Maitake o puteau schimba pentru greutatea sa în argint, ceea ce ducea la dansul lor de sărbătoare. Maitake se recunoaște după capacele sale mici, suprapuse în formă de limbă sau de evantai, de obicei fuzionate împreună la baza unui butuc de copac gazdă sau pe rădăcinile copacilor.
Precauții
Crescută pe un substrat din tărâțe de grâu și coji de boabe de soia. Vă recomandăm să vă consultați cu un profesionist calificat în domeniul sănătății înainte de a utiliza produse pe bază de plante, în special dacă sunteți gravidă, alăptați sau luați medicamente.
Aceste informații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat să diagnosticheze, să trateze, să vindece sau să prevină nicio boală. Doar în scop educațional.
.