Macaroane și roșii

Sharing is caring!

Macaroanele și roșiile sunt o rețetă sudică simplă, clasică, făcută din alimente de bază din cămară. Ușor de făcut, este mâncare de confort pur.

Este un fel de Ghoulash sudist, dar mult mai simplu și mai de bază. Macaroanele cu roșii și macaroane sunt minunate servite cu pâine de porumb și îmi place să adaug puțină brânză parmezan rasă.

Sunt necesare doar 6 ingrediente plus sare și piper. Se poate face în mai puțin de 20 de minute și este o masă minunat de economică.

Cum se prepară Macaroane cu roșii și macaroane:

Prima dată fierbeți macaroanele în apă cu sare timp de 8 minute. În timp ce pastele se fierb, combinați 1 lingură de unt, 1 lingură de grăsime de slănină, o conservă de roșii mici tăiate în cuburi și o conservă de roșii înăbușite într-o oală medie. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Acest lucru va evapora puțin din lichid și va concentra aromele.

Adaugați sare, piper și puțin zahăr. Amestecați macaroanele și mai fierbeți câteva minute. Atât de ușor!

Sugestii pentru rețetă:

Dacă nu aveți grăsime de slănină, folosiți de două ori cantitatea de unt. Eu îmi păstrez întotdeauna grăsimea de bacon. Poate fi folosită pentru atât de multe lucruri și este deosebit de utilă atunci când nu prea aveți unt sau ulei. Adaugă o afumătură minunată acestui fel de mâncare.

Dacă doriți ca acest fel de mâncare să fie picant, adăugați o jumătate de linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit.

Asigurați-vă că folosiți o combinație de roșii tăiate cubulețe și roșii înăbușite. Roșiile înăbușite au atât de multă aromă grozavă și un pic de dulceață.

Unor oameni le place să adauge puțină ceapă. Dacă doriți, sotați-o în untura de slănină și unt până se înmoaie.

Încercați și aceste alte rețete clasice sudiste

• Puiul clasic A La King
• Southern Hoe Cakes
• Easy Chicken Pot Pie

Macaroane și roșii

Curs: Fel principal

Bucătărie: Meridională

Cuvinte cheie: paste

Porții: 4

Calorii: 311kcal

Macaroanele și roșiile sunt o rețetă sudică simplă, clasică, făcută din alimente de bază din cămară. Ușor de făcut, este o mâncare de confort pur.

Print Recipe

Ingrediente

• 2 căni de macaroane nefierte
• 1 lingură de unt
• 1 lingură de grăsime de slănină
• 1 (14-uncii) de roșii tăiate în cubulețe
• 1 (14 uncii) de roșii înăbușite
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper
• 1/2 linguriță de zahăr
• parmezan ras, opțional

Instrucțiuni

• Coaceți macaroanele în apă clocotită cu sare timp de 8 minute. Scurgeți.
• Adaugați untul, grăsimea de șuncă și ambele conserve de roșii (nedrenate) într-o oală medie. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 miniute.
• Adaugați macaroanele fierte, sarea, piperul și zahărul. Amestecați bine și fierbeți încă 2 sau 3 minute.
• Serviți cald cu parmezan, dacă doriți.

Nutriție

Calorii: 311kcal

.