Keto Cream Of Mushroom Soup | Una dintre cele mai bune rețete de supă pentru Keto

Această rețetă Keto Cream Of Mushroom Soup este atât de bogată și atât de cremoasă, și este plină de umami! Serios, această supă consistentă și pământie este una dintre cele mai bune rețete de supă cremoasă keto pe care le puteți face. Ca să nu mai spunem că nu o să vă vină să credeți că fiecare ceașcă are doar aproximativ 4 CARBOANE NET, iar prepararea ei durează doar câteva minute!

Cea mai bună supă Keto Cream Of Mushroom Soup

Vremea rece a toamnei și-a făcut în sfârșit loc în Buffalo. Și asta înseamnă că a venit și sezonul supelor!

Așa că, astăzi, vă împărtășesc una dintre rețetele mele absolut preferate de supă cremoasă keto – Keto Mushroom Soup!

Această supă este atât de delicios de cremoasă și este plină de bucăți fragede de ciuperci.

Ciorba are note îndrăznețe de usturoi, ceapă și ierburi care completează perfect aromele mai pământii ale ciupercilor. Iar ingredientele sunt unele ușor de găsit, pe care probabil că le aveți deja acasă!

Ce să nu-ți placă la asta?

Acestea fiind spuse, haideți să trecem la rețetă și vă voi arăta cum să faceți cea mai bună supă cremoasă de ciuperci keto!

Ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face această supă keto

Ok, deci, acest fel de mâncare se concentrează foarte mult pe umami – termenul japonez pentru savoare.

Și, lăsați-mă să vă spun, există o mulțime de bunătăți savuroase în această supă keto.

Acesta fiind spus, nu veți avea nevoie de o tonă de ingrediente ieșite din comun pentru a da acestei supe toată acea deliciozitate umami.

Tot ce ai nevoie este de câteva ingrediente simple, cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoase cu keto, cum ar fi::

• Cuperci de buton feliate
• O ceapă mică
• Cremă de brânză
• Ciorbă de pui
• Butter
• O crenguță proaspătă de rozmarin
• Pudră de ciuperci Porcini (opțional, dar recomandat)
• Sare

Vezi, nimic prea nebunesc.

Singurul ingredient neobișnuit este pulberea de porcini & care este opțională.

Acum, haideți să vorbim puțin mai mult despre ciuperci, din moment ce ele sunt vedeta acestui spectacol…sau ar trebui să spun supă?

Sunt ciupercile keto?

Dacă sunteți nou în dieta keto, s-ar putea să vă întrebați: „Sunt ciupercile keto”? Iar răspunsul este, bineînțeles, da!

Campiunile sunt probabil unul dintre cele mai bune alimente keto-friendly, ca să fiu sincer. Și sunt trei motive pentru care spun asta.

În primul rând, ciupercile sunt foarte sărace în carbohidrați și calorii. Fiecare ceașcă de ciuperci are doar aproximativ 1,5 grame de carbohidrați net și doar 16 calorii.

În al doilea rând, ciupercile sunt o legumă „voluminoasă” (din punct de vedere tehnic, ele nu sunt o legumă, ci o ciupercă), ceea ce înseamnă că vă pot face să vă simțiți sătui. Ciupercile sunt pline de fibre – și apă – care vă vor umple și vă vor reduce pofta de mâncare.

În al treilea rând, ciupercile sunt pline de potasiu. Iar consumul de alimente bogate în electroliți este o necesitate dacă faceți dieta keto, deoarece corpul dumneavoastră elimină atât de multă apă – și acest lucru este valabil mai ales atunci când începeți dieta.

Atunci, iată-le. Sunt multe de iubit la ciuperci dacă faceți o dietă săracă în carbohidrați, cum este cea keto!

Cuperci de folosit pentru această supă

Așa că, așa cum am menționat mai sus, am folosit ciuperci albe de buton feliate pentru supa mea keto de cremă de ciuperci.

Dar, puteți folosi câteva alte soiuri de ciuperci și să obțineți rezultate la fel de delicioase ca ale mele. Acestea fiind spuse, vă recomand să folosiți ca înlocuitori fie ciuperci de buton maro, fie ciuperci cremini, sau chiar mini-portocalii.

Toate aceste opțiuni vor adăuga aroma și bogăția pe care o căutați într-o supă ca aceasta.

Cum se prepară supa de ciuperci keto

Ok, deci, această supă de ciuperci keto este un fel de mâncare fără efort care necesită puțin timp pentru a fi preparată.

Serios, dacă aveți o oală mare, un aragaz și câteva ingrediente de bază cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți face această supă.

Sună destul de ușor-ușor, nu?!

Acestea fiind spuse, haideți să trecem la instrucțiunile pas cu pas despre cum să facem această supă cremă de ciuperci keto!

Pregătirea și rumenirea

În primul rând, vom încălzi untul într-o cratiță la foc mediu-mare.

Apoi, când tigaia este uniform încălzită, putem adăuga ceapa și rozmarinul pentru a crea o bază de aromă. Acum, când aceste ingrediente au fost adăugate, le vom lăsa să fiarbă la foc mic timp de 2 minute – până când ciupercile sunt ușor rumenite.

În continuare, vom tăia ciupercile în segmente de aproximativ 2,5 cm diametru. Apoi, putem adăuga aceste ciuperci în tigaie și le putem rumeni până când se înmoaie. Și asigurați-vă că nu tăiați ciupercile prea subțire pentru această parte, altfel își vor pierde textura voluminoasă atunci când vor fi gătite.

Adăugarea bulionului & Condimente

Acum, odată ce ciupercile sunt fragede, putem adăuga bulionul de pui, condimentele (sare, piper, etc.) și pulberea de ciuperci porcini – dacă ați ales să o includeți.

Adăugarea pulberii de ciuperci porcini este opțională, dar va crește gustul savuros și bunătatea umami a vasului final.

În orice caz, după ce adăugăm celelalte ingrediente în cratiță, putem aduce amestecul la fierbere și apoi îl reducem la foc mic. Apoi, când acesta fierbe, putem acoperi cratița cu un capac și să lăsăm să fiarbă timp de aproximativ 5-7 minute – amestecând ocazional.

De asemenea, asigurați-vă că nu fierbeți ciupercile prea mult timp în acest moment, altfel își vor pierde fermitatea și vor deveni moi.

Adaugând crema de brânză

Ok, deci după ce am lăsat cratița să fiarbă la foc mic, vom adăuga crema de brânză și vom amesteca până se dizolvă. Apoi, când se dizolvă, dați gust preparatului dvs. și mai adăugați condimente, dacă mai este nevoie.

Apropoi, dacă doriți ca bulionul dvs. să fie foarte gros, adăugați un pic mai multă cremă de brânză sau un alt tip de brânză moale la alegere.

Și cam asta e tot!

În total, prepararea acestei supă cremă de ciuperci keto durează doar aproximativ 10-15 minute.

Am spune că este destul de rapid pentru a face supă de la zero.

Servirea și depozitarea acestei supe Keto

Deci, această rețetă particulară face aproximativ patru porții.

Și cea mai bună parte despre o rețetă ca aceasta este cât de ușor este de depozitat.

Puteți pune pur și simplu întreaga oală de supă în frigider, sau puteți turna supa în recipiente Tupperware și o puteți porționa pentru mai târziu. Oricum ar fi, această supă de ciuperci keto va rămâne bună timp de 4 până la 5 zile în frigider sau 3 luni în congelator.

Acesta fiind spus, cred că în ceea ce privește rețetele de supă keto, această supă cremoasă de ciuperci trebuie să fie una dintre cele mai bune supe pentru pregătirea mesei. Literalmente, o simplă treabă de gătit de 10-15 minute vă poate pregăti prânzul pentru restul săptămânii.

Și eu sunt un mare fan al acestui lucru!

Informații nutriționale despre această supă pentru Keto

Ok, deci, după cum am menționat deja, această rețetă face în jur de 4 căni de supă.

Și fiecare ceașcă de supă de ciuperci conține:

• 280 Calorii
• 21 Grame de grăsime
• 5.5 grame de carbohidrați
• 1 gram de fibre
• 4,5 grame de CARBOFI NET
• &10g de proteine

Cum vedeți, aceștia sunt niște macronutrienți destul de ideali pentru dieta keto.

Există de două ori mai multe grăsimi în această supă decât proteine și, de asemenea, fiecare ceașcă are mai puțin de 5 carbohidrați net!

Alte rețete de supă keto pe care să le încercați

Ok, deci ați făcut supa keto de ciuperci de astăzi – și v-a plăcut – dar căutați alte rețete de supă keto pe care să le încercați.

Bine, din fericire, am și alte rețete de supă gustoase pentru keto pe blog.

Câteva dintre preferatele mele sunt:

• Această supă de broccoli și cheddar pentru keto
• Acest chili keto fără fasole
• &Acestă supă de roșii keto cu conținut scăzut de carbohidrați

În fine, sper să vă placă această supă cremă de ciuperci!

Dacă o încercați, spuneți-mi cum vă place în comentarii.

Print

.