Healthy French Onion Dip

Această rețetă sănătoasă de French Onion Dip este preparată cu iaurt grecesc cremos și bogat în proteine și ceapă foarte caramelizată. O baie de cartofi prăjiți proaspătă și aromată care este pe cale să devină preferata ta!

Există un mod mai bun de a începe spotul nostru despre iaurtul grecesc decât cu o baie de iaurt sănătoasă? Răspuns: nu. Mai ales când acel dip implică ceapă caramelizată. Și usturoi. Și chipsuri de cartofi.

Așa este, vorbim de French Onion Dip, prieteni! Această baie clasică este de obicei încărcată cu maioneză și smântână, dar astăzi îi dăm o transformare sănătoasă folosind iaurt grecesc gros ca bază.

Rezultatul este un sos bogat și picant, mai bogat în proteine și perfect pentru a fi servit la petrecerile de la Superbowl și la mesele festive!

Healthy French Onion Dip Ingrediente

• Ceapă: Vom folosi ceapă galbenă sau albă, caramelizând-o cu ulei și un vârf de cuțit de sare până când devine profund aurie și delicioasă.
• Usturoi: Va fi o supraîncărcare de allium! Vom arunca usturoi tocat mărunt în ceapă chiar la sfârșitul caramelizării.
• Iaurt grecesc: Folosiți cel mai gros iaurt grecesc pe care îl găsiți (sau strecurați-l singur) pentru o baie de ceapă franțuzească ultra-bogată. Eu prefer iaurtul integral aici, dar puteți folosi și varietăți cu mai puține grăsimi.
• Condimente: Sosul Worcestershire vegan, sarea și piperul alb rotunjesc aromele, făcând această baie atât de captivantă!

Cum să caramelizați ceapa pentru French onion dip

Caramelizarea cepei scoate în evidență aroma lor naturală dulce și super delicioasă. Singurul dezavantaj este că este nevoie de ceva timp! Iată cum să caramelizăm ceapa pentru acest sos sănătos de ceapă franțuzească:

1. Tăiați ceapa în felii groase de aproximativ un sfert de inch.
2. Încălziți uleiul la foc mediu/scăzut, de preferință într-o tigaie cu fundul gros (cum ar fi cea din fontă), care va ajuta ceapa să se gătească uniform. Adăugați ceapa în tigaie și amestecați pentru a o acoperi uniform cu ulei. Gătiți timp de 10 minute.
3. Presărați cu sare, care va scoate o parte din umiditatea din ceapă.
4. Gătiți timp de 30 până la 45 de minute, amestecând la fiecare două minute, până când ceapa este aurie și caramelizată.

După ceapa s-a caramelizat, este la fel de simplu ca și cum ați amesteca totul împreună și ați servi! Îmi place să servesc acest French Onion Dip cu chipsuri de cartofi clasice (cum să faci chipsuri de cartofi prăjiți în aer liber) sau cu legume feliate.

Variații la acest French Onion Dip

Crema de brânză: Adăugând o lingură de cremă de brânză se obține o baie mai cremoasă și mai brânzoasă.

Maioneză: Puteți adăuga, de asemenea, maioneză, care îi dă o aromă mai bogată, mai puțin picantă.

Herbacee: Arpagic proaspăt și/sau pătrunjel sunt delicioase amestecate sau presărate deasupra!

Mai multe sosuri sănătoase pe care le veți iubi

• Spinach Artichoke Dip
• Easy Black Bean Dip
• World’s Best Tzatziki Sauce
• Spinach and Carrot Top Pesto
• Romesco Sauce
• Vegetarian Buffalo Chicken Dip

Healthy French Onion Dip

4.73 din 11 voturi

Pregătire: 5 minute

Gătire: 45 minute

Total: 50 minute

Autor: Sarah Bond

Calorii: 158kcal

Porții: 5 porții de 1/2 cană

Print

• Pin

Această rețetă sănătoasă de French Onion Dip este preparată cu iaurt grecesc cremos, bogat în proteine, și ceapă profund caramelizată.

Ingrediente

Caramelized Onions

• ▢ 2 linguri de ulei de măsline 30 ml
• ▢ 2 cepe medii albe sau galbene tăiate felii, aproximativ 2 căni
• ▢ ¼ linguriță de sare
• ▢ 3 căței de usturoi tocați mărunt

Dip

• ▢ 2 căni de iaurt grecesc simplu* 450 g
• ▢ 1 linguriță sos Worcestershire vegan 5 ml
• ▢ ▢ ¼ linguriță piper alb
• ▢ Un vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni

• Caramelați ceapa: Încălziți uleiul la foc mediu/scăzut, de preferință într-o tigaie cu fundul gros (cum ar fi cea din fontă). Adăugați ceapa, amestecând pentru a o acoperi uniform cu ulei. Gătiți timp de 10 minute, apoi presărați cu sare. Continuați să gătiți timp de 30 până la 45 de minute, amestecând la fiecare două minute, până când ceapa este aurie și caramelizată.
• Adaugați usturoiul: Adăugați usturoiul chiar la sfârșit, gătind doar 2 sau 3 minute împreună cu ceapa, apoi luați de pe foc. Tăiați grosier și lăsați să se răcească ușor.
• Mestecați: Combinați amestecul de ceapă răcit cu iaurtul, Worcestershire, piperul și sarea într-un bol mediu. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar.

.