- Share
- Tweet
- Pin
Fursecuri cu merișoare și portocale, bunătățile perfecte pentru coacerea de Crăciun pe care să le faci cu copiii tăi. Aceste fursecuri savuroase de fursecuri scurte sunt onctuoase și moi, aproape că se topesc în gură, iar adaosul de merișoare uscate și portocale le dă o notă festivă minunată. Atât de ușor de făcut, cu câteva ingrediente simple, aceste fursecuri shortbread sunt cele mai bune pe care le puteți găsi. Grozave și ca daruri comestibile pentru Crăciun.
Deck the halls with boughs of holly, fa la la la la la la la la! Așadar, din nou Crăciunul! Ah, nu-i așa că vă place această perioadă a anului? Cu pregătirile în plină desfășurare și cu bradul de Crăciun deja montat, nu mai e timp de odihnă. Am în minte câteva feluri de mâncare pe care aș vrea să le gătesc pentru ziua cea mare, dar astăzi vă voi împărtăși o rețetă minunată de fursecuri cu fursecuri shortbread.
Sunt un mare fan al fursecurilor/biscuiților shortbread, îi mănânc adesea cu o ceașcă de ceai. Deși în ultima vreme nu am spus nu nici la cafea. Portocalele și afinele împreună spun Crăciun, ce parfum minunat! Nimic nu-mi place mai mult decât să fiu veselă, să gătesc și să petrec timp cu cei dragi!
În fond, despre asta este vorba de sărbătoare, despre a împărtăși magia cu familiile și prietenii. Și, bineînțeles, împărțind și niște prăjituri 🙂 Așadar, care sunt prăjiturile/fursecurile preferate pe care le coaceți de Crăciun?
Cum să faci cele mai bune fursecuri cu afine și portocale
Nu îmi pot imagina Crăciunul fără aroma proaspătă a prăjiturilor din cuptor. Este unul dintre acele parfumuri care rămâne cu tine pentru tot restul vieții și te duce cu gândul la zilele copilăriei tale ori de câte ori îți umpli bucătăria cu el. Iar prepararea acestor frumuseți este extrem de ușoară. Dar, există câteva trucuri dacă vreți să obțineți fursecuri shortbread perfecte de fiecare dată.
- folosiți unt sărat răcit
- refrigerați aluatul timp de cel puțin o oră înainte de coacere
- preîncălziți cuptorul înainte de a băga fursecurile în el
Majoritatea rețetelor de desert cer unt moale, și ingrediente la temperatura camerei. Fursecurile shortbread sunt excepția de la regulă. Vrem untul rece direct din frigider, pentru ca atunci când este frecat cu făina să se fărâmițeze frumos. Untul sărat funcționează mai bine, dă fursecurilor un gust și o textură bună, în condițiile în care untul nesărat tinde să aibă un gust destul de fad în această rețetă.
Se cerne făina, se adaugă untul tăiat în cubulețe și se freacă până seamănă cu pesmetul. Adăugați coaja de portocală, sucul de portocale și extractul de portocale, plus zahărul și afinele uscate și frământați ușor pentru a forma un aluat.
Formați aluatul într-un cârnat mare, acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin o oră. Dacă aluatul nu este răcit, fursecurile se vor întinde prea mult în timpul coacerii.
Timp de coacere pentru fursecuri de fursecuri
Primulor încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (360 Fahreneheit) Feliați aluatul de cârnați în rondele groase de aproximativ o jumătate de cm, aranjați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt antiaderentă și coaceți-le timp de aproximativ 20 de minute. Fursecurile vor fi încă moi în acest moment și vor avea o culoare galben pal. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească pe tavă, se vor întări după ce s-au răcit.
Puteți congela fursecurile cu afine și portocale?
Dacă doriți să faceți aluatul în avans, îl puteți congela după ce a fost modelat în formă de cârnați. Dacă este prea greu de feliat, lăsați-l pe blatul din bucătărie pentru aproximativ 30 de minute, apoi feliați-l cu un cuțit bun de pâine. Fursecurile pot fi coapte chiar dacă sunt încă ușor înghețate.
Dacă vă plac fursecurile cu aluat scurt, ce ziceți de niște fursecuri cu nucă de cocos? Sunt super delicioase și se topesc în gură.
Dacă v-au plăcut fursecurile mele CRANBERRY ORANGE SHORTBREAD COOKIES sau orice altă rețetă de pe blog, atunci nu uitați să evaluați rețeta și să îmi spuneți cum v-ați descurcat în comentariile de mai jos, îmi place să am vești de la voi! Puteți, de asemenea, FOLLOW ME pe FACEBOOK, și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ceea ce fac.
Biscuiți cu merișoare și portocale, bunătățile perfecte de Crăciun pe care le puteți face împreună cu copiii dvs. Aceste fursecuri savuroase de fursecuri sunt gingașe și moi, aproape că se topesc în gură, iar adaosul de merișoare uscate și portocale le dă o notă festivă minunată. Atât de ușor de făcut, cu câteva ingrediente simple, aceste fursecuri shortbread sunt cele mai bune pe care le puteți găsi. Grozave și ca daruri comestibile pentru Crăciun.
- 225g de făină
- 75g de zahăr tos
- 150g de unt
- zest de la 1 portocală
- 50g de merișoare uscate
- 1 lingură de zahăr proaspăt…suc de portocale stoarse
- 1tbs esență de portocală
-
Preîncălziți cuptorul la 180 grade C. (360 Fahrenheit).
-
Într-un castron mare, cerneți făina și adăugați untul, apoi frecați-l până când făina seamănă cu pesmetul.
-
Adaugați zahărul, afinele, esența de portocale și coaja de portocală, apoi sucul de portocale și frământați ușor până când amestecul formează un aluat.
-
Lucrați aluatul în formă de cârnați mari.
-
Transferați-l la frigider pentru cel puțin o oră.
-
Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia rulada în felii de 1/2 cm grosime și întindeți-le pe o tavă de copt.
-
Coaceți-le timp de 20 de minute sau până când fursecurile sunt ferme la atingere, dar aveți grijă să nu le coaceți prea mult, altfel culoarea se va transforma în maro auriu, iar noi vrem o culoare aurie deschisă.
-
Biscuiții vor fi încă moi când ies din cuptor, dar se vor întări odată răciți.
- Click pe linkul US Customary pentru a vedea măsurătorile afișate în cești și uncii.
- Porțiile pot fi ajustate dând click pe numărul de lângă Servings.
Salvează
.