Extract de cafea

Rețetă de extract de cafea

Ați auzit de extract de vanilie și de extract de migdale, deoarece acestea sunt cele mai comune extracte pentru coacere. Ei bine, ce părere aveți despre extractul de cafea? Da, am spus cafea. Acesta este cel mai uimitor extract și a devenit un obișnuit în dulapul meu de copt, care stă chiar lângă vanilie și mirodenii.

Acum poate vă întrebați, de ce aș avea nevoie de extract de cafea. Ei bine, acesta ia locul folosirii cafelei instant în multe rețete. Îmi place aroma de cafea în deserturile mele, dar nu am întotdeauna cafea instant la îndemână pentru că nu o beau în mod regulat. De asemenea, nu vreau să cumpăr o cutie când nu o folosesc atât de des. Extractul de cafea fixat în vodcă nu se strică nici pe departe la fel de repede și se folosește în aproape orice lucru care acceptă un extract lichid.

Am încercat să prepar cafea neagră tare ca substitut, dar acest lucru nu funcționează întotdeauna, deoarece va dilua aluatul sau alte ingrediente pe care le gătești. Un pic de extract de cafea va merge departe și va avea un gust uimitor în mâncarea ta. Am experimentat mai mult decât deserturi cu extractul meu de cafea. Dați-i drumul și încercați friptura mea de vită cu sos de ciuperci cu cafea sau puiul meu la grătar cu sos de grătar cu cremă de cafea și sifon. Sunt uimitoare.

În realizarea acestei rețete, nu aveți nevoie de boabe de cafea întregi scumpe sau de marcă. Eu am folosit o marcă ieftină, Eight O’Clock Whole Bean Coffee, fără arome speciale precum alune sau vanilie. Aveți nevoie de boabe întregi simple și originale.

Mai jos sunt două imagini, care arată cum vor arăta borcanele dvs. la începutul procesului și la sfârșit. Observați cât de maro închis devine vodca după o lună de strecurare.

Costul realizării acestei rețete.

Extractul este o rețetă simplă cu două ingrediente; boabe de cafea și vodcă. Dacă mergeți un pas mai departe și îl transformați într-un lichior pentru cocktailuri, atunci mai aveți nevoie doar de alte două ingrediente simple. Totalizând costul complet, am constatat că extractul de cafea a costat aproximativ 0,04 dolari pe linguriță. Cocteilul de cafea costă aproximativ 0,50 dolari pe uncia lichidă. Nu există economii de costuri și scurtături de casă pentru această rețetă. Nu cultivăm niciunul dintre ingrediente aici.

Ne place să auzim de la voi, așa că comentați și evaluați rețeta de mai jos. De asemenea, consultați și alte articole de pe blogul nostru despre extractul de casă.

Extract și lichior de vanilie

Faceți-vă propriul extract de vanilie cu vodcă și boabe de vanilie întregi și proaspete.

Check out this recipe

Licoare de praline

Licoare de praline de casă preparată cu nuci pecan proaspete strecurate în vodcă cu un sirop simplu de zahăr brun. De asemenea, se poate face un extract de nuci pecan pentru scopuri de coacere.

Check out this recipe

Această rețetă este o rețetă originală One Acre Vintage Homestead-Pumpkin Patch Mountain Homestead. Toate imaginile și textele sunt originale pentru acest site. Vă rugăm să consultați pagina noastră de declinare a responsabilității pentru mai multe informații despre politicile noastre de partajare a rețetelor.

Imprimați rețeta

4.34 din 6 voturi

Extract și lichior de boabe de cafea

Extract super simplu și unic realizat din boabe întregi de cafea și vodcă. Plus o rețetă pentru a face un lichior alcoolic.

Timp de pregătire5 minute

Timp de gătire5 minute

Timp de macerare30 d

Timp total30 d 10 minute

Nutriție

.