Studiile arată că dieta ketogenică poate îmbunătăți mai multe aspecte ale performanței atletice.
Poate îmbunătăți rezistența
Deși dieta ketogenică poate să nu fie potrivită pentru exploziile de activitate de mare intensitate, unele studii au constatat că aceasta poate îmbunătăți performanța sportivilor de rezistență.
De exemplu, un studiu efectuat pe 39 de sportivi a observat că faptul de a fi într-o stare metabolică de cetoză a îmbunătățit rezistența fizică datorită capacității organismului de a utiliza grăsimile ca sursă alternativă de energie (3).
Cu toate acestea, acest lucru a fost observat în contextul furnizării de suplimente cetonice – nu prin urmarea dietei cetogenice.
Un alt studiu efectuat pe 20 de sportivi de anduranță a avut constatări similare, raportând că urmarea unei diete cetogenice timp de 12 săptămâni a îmbunătățit performanța, compoziția corporală și arderea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice (4).
Mai mult, o analiză a raportat că nivelurile crescute de corpuri cetonice din suplimente pot accelera recuperarea musculară și reduce descompunerea proteinelor în urma exercițiilor de anduranță (5).
Pe de altă parte, unele cercetări au constatat că ar putea afecta negativ performanța la sportivii de anduranță prin afectarea utilizării energiei și accelerarea timpului până la epuizare (6, 7).
Prin urmare, sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă dieta ketogenică oferă beneficii suplimentare față de alte diete pentru sportivii de anduranță.
Poate stimula arderea grăsimilor
Câteva cercetări indică faptul că urmarea unei diete ketogenice poate ajuta la stimularea arderii grăsimilor în timpul exercițiilor fizice.
De fapt, un mic studiu efectuat la alergători de competiție a arătat că dieta a crescut capacitatea organismului de a arde grăsimile în timpul antrenamentului, chiar și în timpul unei game de intensități diferite de activitate fizică (6).
Cu toate acestea, dieta ketogenică a afectat în cele din urmă performanța la efort la acești sportivi.
Un alt studiu efectuat pe 22 de sportivi a constatat că trecerea la o dietă ketogenică a crescut arderea grăsimilor pe o perioadă de 4 săptămâni (8).
Desigur, este important de reținut că dieta ketogenică cuprinde în principal grăsimi, ceea ce poate explica de ce sunt arse mai multe grăsimi în timpul exercițiilor fizice.
În plus, rețineți că grăsimile conțin un număr semnificativ mai mare de calorii pe gram decât carbohidrații sau proteinele (9).
Prin urmare, la fel ca orice altă dietă, crearea unui deficit caloric prin ajustarea aportului pentru a consuma mai puține calorii decât ardeți este încă necesară dacă doriți să pierdeți în greutate cu dieta ketogenică (10).
Poate accelera recuperarea musculară
Diverse studii au constatat că dieta ketogenică ar putea ajuta la accelerarea recuperării musculare după antrenament.
De exemplu, un studiu mic a raportat că dieta ketogenică a dus la îmbunătățiri autopercepute în recuperarea și inflamația după exerciții fizice la cinci sportivi (7).
Cu toate acestea, este important de remarcat faptul că aceștia au înregistrat, de asemenea, reduceri ale altor măsuri de performanță și nu a existat un grup de control, ceea ce ar putea distorsiona rezultatele (7).
Un alt studiu la cicliștii off-road a observat că dieta ketogenică a redus nivelurile de creatin-kinază și lactat dehidrogenază – două enzime folosite pentru a măsura deteriorarea mușchilor (11).
În plus, un studiu pe șoareci a arătat că urmarea unei diete ketogenice timp de 8 săptămâni a crescut recuperarea musculară după exerciții fizice epuizante (12).
Rezumat
Cercetarea limitată sugerează că dieta ketogenică ar putea aduce beneficii în ceea ce privește rezistența, arderea grăsimilor și recuperarea musculară, dar poate afecta alte aspecte ale performanței. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă ar putea fi mai benefică decât alte diete în această privință.