Easy Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta – Olive Garden Copycat

Aceasta este o rețetă de imitație Olive Garden pentru lasagna fritta cu cinci brânzeturi la friteuză cu aer.

Este o lasagna prăjită umplută cu brânză ricotta cremoasă, mozzarella, parmezan, Romano și brânză Asiago întinse între tăiței de lasagna înfășurați care sunt apoi înmuiați în aluat și prăjiți crocant auriu.

Credeam că va fi dificil să fac o versiune imitatoare a lasagna frittas de la Olive Garden, dar de fapt a fost destul de simplu!

Ce sunt lasagna frittas?

În cazul în care nu le-ați mâncat niciodată, lasagna frittas sunt lasagna prăjită. Sunt umplute cu brânză, rulate, bătute și prăjite până când sunt aurii și crocante.

Este atât de delicios! Acestea sunt una dintre rețetele mele preferate de imitație Olive Garden și, de asemenea, se întâmplă să fie una dintre rețetele mele de top de aici, deoarece sunt atât de bune!

Această versiune de lasagna fritta este un pic mai mare decât versiunea de aperitiv pe care o servește Olive Garden.

Tăiețeii pe care îi cumpărați de la magazinul alimentar sunt doar un pic mai mari, dar cred că asta înseamnă mai multă lasagna fritta, nu? Yum!

Am decis să fac asta în stil air fryer pentru că nu avem nevoie să adăugăm mai multă grăsime peste un aperitiv încărcat cu carbohidrați.

Cu toate acestea, prăjirea în ulei este încă super, super gustoasă, motiv pentru care dau AMBELE rețete aici!

Există atât de multe rețete delicioase de copiere Olive Garden, cum ar fi Zuppa Toscana, sosul lor Alfredo și baghetele lor de pâine cu adevărat captivante.

Ingrediente pentru Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

• Tăieței de lasagna
• Ricotta integrală din lapte
• Parmezan
• Romano
• Asiago
• Mozzarella
• Asezonament italian
• 4 Ouă mari (pentru umplutură și aluat)
• Parmezan ras fin
• Pâine italiană mărunțită
• Ulei de măsline în spray (funcționează și alte uleiuri) – pentru varianta de gătit la friteuza cu aer
• Ulei de canola/ulei vegetal – pentru tigaie…varianta prăjită în tigaie

Ingrediente pentru sosul Alfredo

• Mântână
• Parmezan granulat
• Cremă grasă
• Sare de usturoi
• Pătrunjel, pentru topping

Opțional – Încercați sosul Alfredo cu brânză în plus rămasă de la friturile de lasagna!

• 1/2 ceașcă Romano ras
• 1/2 ceașcă Asiago ras

Este sănătoasă mâncarea prăjită în aer liber?

Mâncarea prăjită în aer liber este mai sănătoasă decât mâncarea prăjită în ulei. Alimentele se saturează în ulei pe măsură ce se gătesc, în timp ce cu o friteuză cu aer se adaugă o cantitate minimă (de obicei 1-2 linguri) de ulei la pesmet sau alimentele sunt ușor pensulate cu ulei sau unt.

Cum se utilizează o friteuză cu aer:

Este de fapt foarte simplu! Odată ce ați montat-o, nu este nevoie de nici o preîncălzire!”

Întotdeauna îmi stropesc coșul cu ulei de măsline pentru a evita lipirea. Așezați mâncarea în tavă, setați temperatura și timpul și gata.

Ceea ce este fabulos este că friteuza cu aer este foarte versatilă. Puteți să coaceți o prăjitură în ea, să prăjiți pește, să obțineți cartofi prăjiți frumoși și crocanți, să gătiți șuncă, ideile sunt nelimitate!

Puteți folosi spray-ul antiaderent Pam într-o friteuză cu aer?

Este mai bine să nu. S-a constatat că coșurile friteuzei cu aer nu tolerează spray-ul cu aerosoli. Acesta face ca învelișul să se desprindă de pe coșuri.

Pentru a ocoli acest lucru, folosiți o sticlă de spray fără aerosoli cu ulei de măsline, sau puteți freca uleiul de cocos direct pe coș.

Cum se prăjește pesmetul într-o friteuză cu aer?

Dacă lăsați pesmetul fără NICI UN fel de grăsime sau unsoare, acesta va rămâne foarte uscat.

Cel mai bun lucru cu o friteuză cu aer este că puteți elimina majoritatea uleiului și grăsimii și puteți avea o versiune ușor mai sănătoasă de gătit decât dacă ați prăji mâncarea.

Există două moduri de a prăji pesmetul în aer liber:

• Aprovizionați învelișul de pesmet care este deja pe mâncarea dvs. cu spray de gătit sau ulei.
• Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline cu pesmetul înainte de a vă acoperi mâncarea cu el. Încălziți-o la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde de fiecare dată până când începe să se rumenească ușor.

Cum se prepară Air Fryer Five-Cheese Lasagna Fritta

Totul începe prin a fierbe tăițeii conform instrucțiunilor din cutie până când sunt al dente. Aceștia trebuie să fie moi pentru a putea fi manevrați și înfășurați.

Dacă nu găsiți lasagna fără panglici, cel mai bine este să tăiați marginile panglicii. Nu se rulează bine sau nu rămân împreună cu marginea cu panglică accidentată.

Mestecul de brânză trebuie să fie întins uniform pe fiecare fidea înainte de a le rula.

Aceștia sunt, desigur, mai mari decât lasagna frittas de la Olive Garden, dar puteți, bineînțeles, să tăiați tăițeii pentru a încerca să urmăriți dimensiunea aperitivului lor.

Cum se prepară Mini Lasagna Frittas

Mini lasagna prăjită sunt mai apropiate de dimensiunea versiunii de la Olive Garden.

Tăiați fiecare fidea de lasagna în 4 bucăți, așa cum se arată în fotografia de mai sus.

Umpleți fiecare tăiețel cu amestecul de brânză, la fel cum ar fi umplut versiunea mai mare.

Continuați cu restul instrucțiunilor de mai jos – congelare, panare și apoi gătit.

Metoda de prăjire în aer liber

Pentru metoda de gătire în friteuza cu aer liber, cel mai bine este să le congelați în continuare.

Tind să fie murdare odată ce începeți să le înmuiați în ou spălat și pesmet.

După ce sunt congelate (în aproximativ 1-2 ore), puteți începe imediat să le înmuiați în ou spălat, apoi să le înmuiați în pesmet/parmezan.

Cât timp și la ce temperatură gătiți friturile de lasagna în friteuza cu aer?

Tot trebuie să adăugați o formă de ulei/ulei la pesmet, așa cum am menționat anterior.

Am folosit metoda menționată mai sus – încălzirea la microunde a uleiului de măsline împreună cu pesmetul.

Frittele de lasagna mari, de dimensiuni mari, se gătesc la 400 de grade Fahrenheit pentru un total de aproximativ 16 minute, întorcându-le la jumătatea drumului.

• 

• 

Frittele de lasagna de dimensiuni mici se gătesc la 400 grade Fahrenheit timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, în total 8 minute.

• 

• 

Pentru a verifica gradul de coacere, deschideți tava friteuzei cu aer și trageți cu ochiul peste ele pentru a vedea dacă sunt aurii.

Metoda de prăjire la tigaie

Pentru metoda de gătit la tigaie, va trebui, de asemenea, să le congelați.

Congelarea lor timp de 1-2 ore înainte de a fi bătute cu pesmet păstrează brânza în interiorul tăițeilor de lasagna rulate.

De asemenea, este important să le congelați înainte de a le prăji la tigaie, deoarece brânza va ieși imediat și în ulei.

După ce au fost congelate, este timpul să le bateți.

În primul rând, înmuiați-le în oul spălat, apoi înveliți-le în pesmetul/învelișul de brânză parmezan.

Pentru prăjire, puneți suficient ulei în tigaie pentru a le acoperi partea de sus ca la o tigaie adâncă și încălziți-o la foc mediu-mare.

Întoarceți-le pe jumătate (2 minute pe fiecare parte) pentru o gătire uniformă.

Este același timp de gătire și pentru mini-friturile de lasagna.

Actualizări finale pentru ambele metode de gătire

Pentru servire, puneți un strat de sos marinara pe farfurie.

Apoi așezați frittele de lasagna deasupra sosului și stropiți cu sos Alfredo deasupra.

Avea în plus parmezan, Romano și brânză Asiago de la frittele de lasagna. Am pus brânza (aproximativ o cană și jumătate) în sosul Alfredo.

A ieșit fantastic și s-ar putea să trebuiască să fac asta de fiecare dată acum!

Încercați aceste alte rețete gustoase de prăjitor cu aer:

• 50 Cele mai bune 50 de rețete de prăjit în aer liber
• Coaste de porc pane
• Pui cu parmezan
• Fâșii de pui
• Fâșii de pui
• Cu cartofi prăjiți
• Fripți Ciuperci
• Murături prăjite
• Rețete de ziua meciului
• Aripioare de pui Hooter’s
• Wontons cu piure de cartofi
• Aripioare de pui goale
• Aripioare de pui goale
• Murături…Nuggets de pui în saramură
• Salmon
• Campanii umplute
• Ravioli prăjite

Distracție plăcută!

Ingrediente

• 10 oz de tăiței de lasagna (Aproximativ 10 tăiței)
• 15 oz de brânză Ricotta din lapte integral
• 1/2 cană de brânză proaspăt rasă Brânză parmezan
• 1/2 ceașcă Brânză Romano proaspăt rasă
• 1/2 ceașcă Brânză Asiago proaspăt rasă
• 1/2 ceașcă Brânză mozzarella proaspăt rasă
• 2 lingurițe de brânză italiană Condimente italiene
• 2 ouă mari

Plătitură

• 1 1/2 cești de pesmet italian sau Panko
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 cești de parmezan ras fin
• 1/2 cești de parmezan ras fin
• 2 ouă mari

Metodă de gătit la friteuza cu aer

• Pregătiți coșul cu ulei de măsline sau
• Încingeți coșul cu ulei de nucă de cocos

Plana…Fried Cooking Method

• Canola Oil

Sauces

• Homemade Alfredo Sauce
  • Homemade Alfredo Sauce (Dacă v-au rămas resturi de parmezan, Romano, sau brânză Asiago este perfectă pentru a o arunca în această rețetă.)
  • Jar de sos Marinara

Instrucțiuni

Preparare tăiței

1. Căliți tăițeii de lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. După ce sunt fierți, puneți-i într-o strecurătoare și clătiți-i cu apă rece pentru manipulare. Dacă tăițeii de lasagna au margini de panglică, tăiați panglicile de pe margini.
2. Într-un castron de mărime medie, amestecați împreună oul, toate cele cinci brânzeturi și condimentele italiene.
3. Puneți tăiețeii de lasagna la orizontală. Dacă faceți minis, tăiați-le conform fotografiilor de mai sus. Răspândiți amestecul de brânzeturi peste tăiței. Rulați tăițeii într-o lungime de aproximativ 2-3″.
4. Puneți-i într-un recipient căptușit cu pergament sau hârtie cerată pentru a preveni lipirea între ei și congelați timp de 1-2 ore.

Plătitură

1. Scoateți oul într-un vas puțin adânc. Într-un vas rezistent la microunde, amestecați 2 linguri de ulei de măsline și pesmetul. Încălziți la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde, până când încep să devină aurii. Se lasă să se răcească și se adaugă brânza parmezan. Una câte una, înmuiați fiecare lasagna rulată în ou, urmat de pesmet. Scuturați excesul între etape.

Metoda de gătire la friteuza cu aer

1. Pregătiți coșul interior al fritezei cu aer cu ulei și așezați friturile de lasagna în coș. Pulverizați ușor cu ulei și partea de sus a lasagna frittas. Se setează la 400 de grade.
2. Pentru minis, gătiți timp de 4 minute pe fiecare parte, în total 8 minute.
3. Pentru cele de mărime mare, gătiți timp de aproximativ 8 minute, întoarceți-le și gătiți-le timp de încă 6-8 minute până când devin aurii și crocante. Dacă par uscate în timp ce se gătesc, stropiți-le ușor cu ulei de gătit. Scoateți-le din coș și serviți-le cu sos marinara și/sau Alfredo.

Metoda de gătit la tigaie

1. Încălziți uleiul de canola într-o tigaie la o temperatură medie-înaltă. Așezați cu grijă frigăruile de lasagna în tigaie odată ce aceasta este încinsă. Gătiți-le timp de aproximativ 2 minute, întoarceți-le și prăjiți-le încă 2 minute până când devin aurii. Timpul de gătire este același pentru minis și pentru frittele de lasagna în mărime naturală. Scoateți-le și puneți-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Serviți cu sos marinara și/sau Alfredo.

Note

Există 2 opțiuni pentru modul de prăjire a pesmetului în friteuza cu aer comprimat:

Aprovizionați acoperirea de pesmet care este deja pe mâncare cu spray de gătit sau ulei.

Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline cu pesmetul înainte de a vă acoperi mâncarea cu el. Încălziți-o la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde de fiecare dată până când începe să se rumenească ușor.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon, câștig un comision din recomandarea produselor pe care le folosesc și pe care le iubesc, fără niciun cost suplimentar pentru dumneavoastră.

• 
  Colator colapsabil cu mânere extensibile
• 
  Chefman 2 Quart Air Fryer
• 
  Ninja Foodi 8-Quart 9-in-1 Deluxe XL
• 
  Non.Pulverizator de ulei de măsline în aerosoli pentru friteuză cu aer

Informații nutriționale

Randament 10Dimensiuni porție 1
Cantitate per porțieCalorii 414Total Grăsimi 25gGrăsimi saturate 12gGrăsimi trans 0gGrăsimi nesaturate 11gColesterol 124mgSodiu 771mgCarbohidrați 28gFibre 2g Zahar 2gProteine 20g

Nutriția nu este întotdeauna exactă.

Ai preparat această rețetă?

Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram

Mâncăruri italiene delicioase:

• Bruschetta cu roșii și busuioc
• Cajun Chicken Fettuccine Alfredo
• Chicken Marsala
• Fettuccine Alfredo
• Fettuccine Alfredo
• Four Cheese Ravioli Lasagna
• Garlici Supa de pâine cu usturoi
• Kraft’s Italian Pasta Salad (Rețetă imitație)
• Marsala Wine Sauce with Mushrooms
• Meatloaf Marsala
• Old Chicago’s Italian Nachos (Rețetă imitație)
• One-Pui cu parmezan la tigaie & Penne
• Pui cremos cu trei brânzeturi la oală & Paste cu spanac
• Creveți în sos de vin cu usturoi

.