Dieta cu 2 grame de sodiu

Acest material nu trebuie folosit în scopuri comerciale sau în niciun spital sau unitate medicală. Nerespectarea acestei reguli poate duce la acțiuni legale.

Ce este o dietă de 2 grame de sodiu?

O dietă de 2 grame de sodiu limitează alimentele bogate în sodiu din dieta dumneavoastră. Nu este permisă sarea de masă la mese sau în timpul gătitului cât timp urmați această dietă. Cantitatea de lapte este, de asemenea, limitată din cauza cantității de sodiu pe care o conține. O cantitate mare de sodiu în dieta dumneavoastră poate face ca tensiunea arterială să crească și poate cauza alte probleme de sănătate. Scopul unei diete cu 2 grame de sodiu este de a preveni sau de a reduce tensiunea arterială ridicată. De asemenea, această dietă poate împiedica organismul dumneavoastră să rețină lichide suplimentare. Problemele cu ficatul și rinichii sunt un alt motiv pentru a urma această dietă.

Ce pot face pentru ca dieta de 2 grame de sodiu să facă parte din stilul meu de viață?

Schimbarea a ceea ce mâncați și beți poate fi dificilă la început. Gândiți-vă la aceste schimbări ca la schimbări ale „stilului de viață”, nu doar la schimbări ale „dietei”. S-ar putea să fie nevoie să faceți ca aceste schimbări să facă parte din rutina dumneavoastră zilnică. Urmarea unei diete de 2 grame de sodiu poate contribui la îmbunătățirea sănătății dumneavoastră. Două grame de sodiu sunt echivalentul a 2000 de miligrame (mg) de sodiu.

• Păstrați în bucătărie o listă cu produsele permise în această dietă pentru a vă reaminti de aceasta. Luați această listă de alimente cu dvs. la magazinul alimentar pentru a vă ajuta să alegeți alimente cu conținut scăzut de sodiu.
• Aduceți cu dvs. o listă de articole permise în această dietă pentru a vă reaminti despre dietă atunci când sunteți departe de casă. Spuneți familiei sau prietenilor dumneavoastră despre această dietă pentru ca ei să vă poată reaminti despre ea.
• Puneți-i îngrijitorului dumneavoastră, unui dietetician (di-uh-TISH-in) sau unui nutriționist (noo-TRI-shun-ist) orice întrebări pe care le aveți despre planul dumneavoastră de dietă. Un dietetician sau un nutriționist poate lucra cu dumneavoastră pentru a găsi planul de dietă potrivit pentru dumneavoastră.

Cum pot folosi etichetele alimentelor pentru a alege alimente cu un conținut scăzut de sodiu?

Căutarea etichetelor alimentelor este o modalitate bună de a afla cât de mult sodiu conțin alimentele. Adresați-vă persoanei care vă îngrijește pentru mai multe informații despre cum să citiți etichetele alimentelor. Etichetele produselor alimentare enumeră cantitatea de sodiu din alimente în miligrame. Evitați alimentele care conțin mai mult de 500 mg de sodiu într-o porție. Cumpărați înlocuitori cu conținut scăzut de sodiu pentru alimentele care vă plac. În continuare sunt câteva cuvinte despre sodiu care pot apărea pe o etichetă.

• Fără sodiu: Mai puțin de cinci mg în fiecare porție.
• Sodiu foarte scăzut: 35 mg de sodiu sau mai puțin în fiecare porție.
• Sodiu scăzut: 140 mg de sodiu sau mai puțin în fiecare porție.
• Sodiu redus: Cu cel puțin 25 la sută mai puțin sodiu în fiecare porție. De exemplu, dacă alimentul are în mod normal 800 mg de sodiu, același aliment preparat cu sodiu redus ar conține 600 mg de sodiu.
• Sărac în sodiu: Cu cincizeci la sută mai puțin sodiu în fiecare porție. De exemplu, dacă alimentul are de obicei 500 mg de sodiu în fiecare porție, același aliment preparat „light in sodium” ar avea 250 mg de sodiu.
• Fără sare, Fără adaos de sare și Fără adaos de sare: Nu se adaugă sare în timpul prelucrării.
• Ușor sărat: S-a adăugat la alimente cu 50% mai puțin sodiu decât s-ar adăuga în mod normal. De exemplu, dacă în mod normal s-au adăugat 1000 mg de sodiu, la un aliment care este „ușor sărat” s-ar adăuga doar 500 mg.

Ce ar trebui să evit să mănânc și să beau în timp ce urmez o dietă de 2 grame de sodiu?

Pâine, cereale, orez și paste făinoase:

• Pâine, chifle și biscuiți cu vârfuri sărate.
• Pâine rapidă.
• Cereale calde instant.
• Pânze.
• Mixuri comerciale (cumpărate în magazin) de umplutură de pâine, făină autogresată și amestecuri de biscuiți.
• Pâine prăjită, miez de biscuiți sau umplutură de pâine comercială.
• Mixuri de orez sau paste făinoase.

Fructe și legume:

• Fructe prelucrate cu sare sau ingrediente care conțin sodiu, cum ar fi unele fructe uscate.
• Legume conservate obișnuite.
• Cu varză, legume murate și altele preparate în saramură.
• Legume congelate în sosuri.
• Legume condimentate cu șuncă, bacon sau carne de porc sărată.
• Mixuri de cartofi preparate în comerț.

Carne și produse din carne:

• Carne, pește sau păsări de curte afumate, tratate, sărate, koshered sau conservate, inclusiv slănină, carne de vită și mânzat, mezeluri, șuncă, hot dog, cârnați, sardine, anșoa, crab, homar, imitații de fructe de mare, hering marinat și carne murată și carne pane congelată.
• Oua murate.
• Cașcaval procesat, brânzeturi tartinabile și sosuri.
• Nuclee sărate.

Băuturi și supe:

• Lapte topit, lapte bătut și lapte cu ciocolată.
• Suc de legume sau suc de roșii obișnuit.
• Apă dedurizată din comerț (pentru băut sau gătit).
• Suppe obișnuite conservate sau deshidratate.
• Supele și bulionul.

Grăsimi, deserturi și dulciuri:

• Pansamente obișnuite pentru salate care conțin grăsime de slănină, bucățele de slănină și carne de porc sărată.
• Măncăruri pentru gustări făcute cu amestecuri de supă instant sau brânză topită.
• Mixuri de budincă instant și amestecuri de prăjituri.

Condimente, sosuri, amestecuri și alte alimente:

• Sezonări realizate cu sare, inclusiv sare de usturoi, sare de țelină, sare de ceapă și sare asezonată.
• Sare de mare, sare grunjoasă, sare kosher, îndulcitori de carne și glutamat monosodic (MSG).
• Sos de soia obișnuit, sos de grătar, sos teriyaki, sos pentru friptură, sos Worcestershire și majoritatea oțeturilor aromatizate.
• Serbeturi și amestecuri la conservă, condimente obișnuite și gustări sărate.
• Vii.

Ce pot mânca și bea în timpul unei diete cu 2 grame de sodiu?

• În cadrul unei diete cu 2 grame de sodiu, puteți mânca pâine albă îmbogățită, pâine de grâu, pâine de secară și pâine pumpernickel, chifle tari și chifle pentru cină. De asemenea, puteți include brioșe, pâine de porumb, vafe și majoritatea cerealelor uscate și a cerealelor fierte fără adaos de sare. Se pot include, de asemenea, biscuiți și baghete de pâine fără sare și pesmet cu conținut scăzut de sodiu sau pesmet de casă.
• Se pot consuma majoritatea fructelor și legumelor proaspete, conservate și congelate. Asigurați-vă că alegeți conserve de legume cu conținut scăzut de sodiu. Carnea proaspătă sau congelată de vită, miel, porc, pasăre, pește și creveți poate fi consumată, precum și conservele de ton sau somon care au fost clătite. Ouăle și înlocuitorii de ouă, precum și brânza cu conținut scăzut de sodiu, inclusiv brânza ricotta cu conținut scăzut de sodiu și brânza de vaci cu conținut scăzut de sodiu sunt alegeri bune. Alegeți iaurt, unt de arahide cu conținut scăzut de sodiu și mazăre și fasole uscată (leguminoase). Pot fi consumate, de asemenea, mese congelate cu conținut scăzut de sodiu (cu mai puțin de 500 mg într-o porție).
• Puteți bea lapte, dar limitați-l la 16 uncii (două căni) zilnic. Se poate bea lapte bătut, dar limitați cantitatea la 8 uncii (o ceașcă) în fiecare săptămână. Se poate savura, de asemenea, lichior de ouă. Toate sucurile de fructe, sucurile de legume cu conținut scăzut de sodiu și fără sare pot fi consumate, la fel ca și sucurile carbogazoase cu conținut scăzut de sodiu și alte băuturi. Supele care pot fi consumate includ supe conservate și uscate cu conținut scăzut de sodiu, ciorbe și bulion. Supele și ciorbele de casă făcute fără adaos de sare și făcute cu legume permise sunt bune de mâncat. Supele cremă făcute cu cantitatea permisă de lapte sunt, de asemenea, alegeri bune.
• Grăsimile, cum ar fi untul sau margarina, uleiurile vegetale, sosurile de salată nesărate sau o lingură sau mai puțin de sosuri de salată obișnuite pot fi incluse în această dietă. De asemenea, pot fi incluse smântâna ușoară, smântâna acră și smântâna grea. Deserturile și dulciurile făcute cu lapte trebuie numărate ca porții de lapte.
• Se pot folosi piper, ierburi, condimente și oțet, precum și sos de ardei iute. O linguriță de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu poate fi folosită în fiecare zi, precum și două linguri de salsa sau mai puțin. Folosiți condimente cu conținut scăzut de sodiu, cum ar fi catsup, sos chili și muștar. Hreanul proaspăt, sucul de lămâie sau de lime pot fi folosite pentru a da savoare meselor. Gustările pot include chipsuri de tortilla nesărate, covrigei, chipsuri de cartofi și floricele de porumb.

Ce alte indicații ar trebui să urmez în timp ce urmez o dietă de 2 grame de sodiu?

• Evitați să folosiți sare și ingrediente precum bicarbonatul de sodiu și sosul de soia, care sunt bogate în sodiu. Aveți grijă să le evitați în timpul preparării alimentelor, dar și la masă. Mesele consumate la restaurante, în special la restaurantele fast-food, sunt adesea bogate în sodiu. Unele restaurante au informații nutriționale care vă indică cantitatea de sodiu din alimentele lor. Când comandați mâncare la restaurant, cereți chelnerului să vă pregătească mâncarea cu mai puțină sare sau fără sare.
• Să discutați cu persoana care vă îngrijește despre utilizarea înlocuitorilor de sare. Unii înlocuitori de sare au ingrediente care pot modifica modul în care acționează unele dintre medicamentele dumneavoastră. Verificați cu persoana care vă îngrijește sau cu farmacistul despre produsele care pot conține sodiu. Unele dintre aceste produse includ antiacide, medicamente, pastă de dinți și tutun de mestecat.

Riscuri

• Consumul a mai mult de două grame de sodiu într-o zi poate face ca organismul dumneavoastră să rețină lichide suplimentare, ceea ce vă face să luați în greutate. Poate face ca tensiunea arterială să fie mai mare. Consumul a mai mult de două grame de sodiu într-o zi poate schimba modul de acțiune al medicamentelor dumneavoastră.
• Mai rar, o dietă cu două grame de sodiu poate face ca cantitatea de sodiu din sângele dumneavoastră să fie prea mică. Cantitățile scăzute de sodiu din sângele dumneavoastră pot provoca greață, confuzie și vă pot face mai puțin alert. Sunați-vă imediat asistentul medical dacă aveți oricare dintre aceste simptome.

Acord de îngrijire

Aveți dreptul să vă ajutați să vă planificați îngrijirea. Discutați opțiunile de tratament cu persoanele care vă îngrijesc pentru a decide ce îngrijire doriți să primiți. Aveți întotdeauna dreptul de a refuza tratamentul.

.