Cum se cultivă ovăzul

Zile până la germinare: 7 până la 20 de zile
Zile până la recoltare: Tot sezonul
Cerințe de lumină: Soare deplin
Cerințe de apă: Udare frecventă
Sol: Bine drenat
Container: Nu se potrivește

Introducere

Există câteva varietăți diferite de ovăz, cele mai populare 2 fiind ovăzul alb și ovăzul roșu. Ovăzul alb este cultivat mai mult în zonele nordice, în timp ce ovăzul roșu este cultivat în zonele mai calde, cu ierni blânde.

Pentru oricine cultivă ovăz la scară mică, ovăzul fără coajă este ideal, deoarece are nevoie de mult mai puțină prelucrare după momentul recoltării. Faptul că trebuie să macinăm ovăzul pentru a îndepărta coaja este de obicei dincolo de posibilitățile grădinarului obișnuit, așa că trebuie să căutați ovăz fără coajă.

Chiar dacă ovăzul și alte cereale mici sunt cu siguranță potrivite pentru grădinarii casnici, va trebui să aveți mai mult spațiu pentru ele decât aveți pentru alte fructe sau legume. Dar asta nu înseamnă că aveți nevoie de hectare pe care să le dedicați ovăzului pentru a obține o recoltă utilă.

Ovăzul este o sursă bună de fibre, proteine și carbohidrați. Ovăzul nu poate fi consumat crud și poate dura ceva timp pentru a fi gătit atunci când este folosit întreg. Ovăzul rulat sau tăiat se va găti mai repede. Aceștia pot fi folosiți în granola, produse de patiserie sau pur și simplu ca fulgi de ovăz. În rețete savuroase, puteți folosi chiar ovăz întreg în loc de orez, deși durează mai mult timp pentru a fi gătit.

Începând de la semințe

Este posibil ca centrul dvs. de grădinărit obișnuit să nu aibă semințe de ovăz, așa că s-ar putea să trebuiască să găsiți un magazin agricol local sau o cooperativă agricolă. Spuneți-le cât de mult spațiu aveți de gând să plantați, iar ei ar trebui să vă poată spune de câte kilograme de semințe veți avea nevoie.

Ovăzul ar trebui să fie plantat cât mai devreme în primăvară, de îndată ce puteți să le scoateți. Pentru a ajuta la reducerea nivelului de buruieni din câmpul dumneavoastră, ar trebui să încercați să faceți o cultivare în toamnă, pentru a aduce la suprafață orice semințe pentru ca frigul iernii să le ucidă. Săpați din nou în primăvară, mai aproape de momentul în care veți face plantarea.

Ar trebui să plantați ovăzul într-un loc însorit, unde va fi ușor să aveți acces la apă pentru el. Ovăzul are nevoie de mai multă apă decât majoritatea celorlalte cereale și probabil că va trebui să îl udați dacă sunt prea multe zile între ploi.

Deși îi place umiditatea, ovăzul nu va crește bine în zonele joase unde se acumulează apă. Solul trebuie să fie bine drenat.

Pentru a semăna semințele, trebuie doar să le împrăștiați pe sol. Pentru o suprafață mică (cum ar fi un sfert de acru sau mai puțin), o puteți face doar cu mâna. Încercați să distribuiți semințele în mod egal. Dacă aveți de gând să cultivați o suprafață mai mare, puteți obține instrumente care să vă ajute să împrăștiați semințele. Vă salvează brațul și le va răspândi mai uniform.

Din păcate, va trebui, de asemenea, să mergeți și să acoperiți toate acele semințe după ce ați terminat. Dacă le lăsați pe toate la suprafață, veți pierde cu siguranță cea mai mare parte din ele în favoarea păsărilor. Treceți peste întreaga zonă cu o greblă și întoarceți pământul pentru a obține semințele la cel puțin un centimetru sub suprafață. Un truc este să faceți însămânțarea chiar înainte de o ploaie puternică preconizată. Apa va bate semințele în solul umed și va face o treabă destul de bună de acoperire fără mai mult efort din partea dumneavoastră.

Instrucțiuni de cultivare

Deși poate părea că este mult de lucru la procesare (vezi mai jos), este puțin de lucru în timpul sezonului de creștere. Deoarece ovăzul este cultivat într-o parcelă densă, nu prea puteți intra pentru a le plivi buruienile și, în general, plantele au nevoie de puțină îngrijire.

Vă va trebui să le dați o udare atunci când vremea devine uscată, ceea ce poate fi dificil dacă cultivați o parcelă mare din ele. Dar nu se descurcă bine în condiții de uscăciune, așa că fie vă udați ovăzul, fie riscați să îl pierdeți.

Păduri și boli

În afară de păsările și rozătoarele care vă fură cerealele, există puțini dăunători de care să vă faceți griji atunci când cultivați ovăz.

Există unele ciuperci de rugină care pot ataca ovăzul, în special dacă vremea este foarte umedă. Veți vedea pete sau dungi de rugină pe frunzele și tulpinile ovăzului dumneavoastră. Există produse fungicide pe care le puteți folosi, atâta timp cât nu pulverizați chiar înainte de momentul recoltării.

Colectare și depozitare

Avănul va avea între 2 și 5 picioare înălțime când este matur. Frunzele ar trebui să înceapă să devină maro, iar miezul de ovăz ar trebui să fie în ceea ce se numește stadiul de „aluat”. Când stoarceți un bob de ovăz, nu ar trebui să rămână lichid lăptos (atunci este încă în stadiul de lapte). Boabele de ovăz ar trebui să fie moi și să poată fi scobite cu o unghie. Dacă așteptați până când sunt tari (numit și „dead ripe”, veți pierde probabil o mulțime de boabe cu toată manipularea din timpul recoltării.

Pentru a recolta ovăzul, doar tăiați capetele de semințe de pe tulpini. Puteți tăia tulpinile oriunde pe lungime, dar cu cât tăiați mai sus, cu atât mai puțină paie veți avea de-a face cu ele la treierat. Un cuțit ascuțit sau o seceră de grădină va funcționa bine.

După ce capetele de semințe sunt recoltate, trebuie să le lăsați să se întărească. Cât timp va dura acest lucru va depinde cu adevărat de vreme și poate dura de la câteva zile la câteva săptămâni. Depozitați ovăzul tăiat afară, dacă nu se așteaptă să plouă, sau în interior, unde este cald și uscat. Când miezul este mort de copt, puteți începe să treierați ovăzul.

Întindeți o foaie și folosiți orice mijloc doriți pentru a bate capetele de semințe până când tot ovăzul se desprinde de pe tulpini. Puteți să le călcați în picioare (dar acoperiți cu o altă foaie dacă faceți acest lucru), sau să folosiți ceva de genul unei bâte de baseball din plastic sau o lungime scurtă de furtun de grădină țeapăn. Odată ce toate capetele de semințe au fost zdrobite, trebuie doar să separați ovăzul de bucățile de tulpină rămase (numite pleavă).

Modul tradițional de a face acest lucru, este să aruncați pumni de ovăz și pleavă de la câțiva metri înălțime într-un castron sau o găleată, într-o zi cu vânt. Vântul spulberă paiele libere și doar ovăzul rămâne în găleată.

Puteți obține până la 10 buchețele de cereale finite din doar un sfert de acru de câmp.

Stocați ovăzul întreg într-un recipient etanș, departe de lumină. Aceștia ar trebui să reziste până la 3 luni. Conținutul lor ridicat de grăsimi împiedică stocarea ovăzului mai mult timp, iar acesta va râncezi.

1. Patsy Says:
   26 decembrie 2016 la 4:46 am

   Am vrut doar un sfat despre cum să-mi recoltez ovăzul și l-am primit, mulțumesc!

2. Janis Says:
   7 ianuarie 2017 la 4:50 am

   Acest articol a fost foarte util. Putem să întoarcem pur și simplu partea de paie a plantelor de ovăz după ce recoltăm ovăzul sau trebuie să le scoatem și să le compostăm mai întâi?

3. Administrator Says:
   January 12th, 2017 at 3:42 pm

   se poate întoarce sub paie.

4. Leah Middleton Says:
   August 2nd, 2017 at 2:42 am

   Mulțumesc pentru asta băieți.
   O singură întrebare. spuneți să le recoltați când au o anumită înălțime. Dacă le-aș semăna în Scoția cât timp aproximativ le-ar trebui pentru a ajunge la maturitate?
   cheers
   Leah

5. Brian Says:
   November 27th, 2017 at 10:00 am

   Având de-a face cu o mulțime de paie: Când cartofii au o înălțime de aproximativ 8″, adăugați 6″ de paie. Acest lucru înseamnă că cartofii nu mai au nevoie să fie huliți, deoarece stratul gros de paie împiedică soarele să „înverzească” cartofii noi. Odată cu ploaia și soarele, paiul se descompune în bucăți mai scurte, așa că este ușor să le dai cu lopata pe toate dedesubt toamna.

6. Kris Says:
   January 29th, 2019 at 4:18 pm

   Hi. Mulțumesc pentru articol! Am o întrebare: cum se consumă ovăzul recoltat? Întotdeauna am cumpărat fulgi de ovăz pentru a face fulgi de ovăz. Ce faceți cu ovăzul după recoltare? Ce înseamnă să îi tăvălești?

Lasă un răspuns

Top of page…

.